南都留郡 司食堂 焼肉定食
河口湖にはロープウェイがあり、そこからの景色がイイらしいが、
未だに行ったことが無い。
河口湖は、随分と訪問しているので、撮影する所が無い。
と、思っていたが、しかし、まだまだ行ってないところはありますね。
紅葉の時の、行ってみますか？
河口湖周辺は、良い店が多いと思う。
今回、久しぶりに司食堂に行きたくなった。
ここの名物はカツ丼なのだが天丼も有名。
それ以外の食事もカツフライやカツカレーなどはボリューム満点。
開店と同時に店に入ると、すでにフライングゲットしているジイサマ２人。
更に私と同時に、サラリーマン風が２人入店。
メニューを見て何を注文するか？少し悩む。
カツ丼のつもりでいたが、焼肉定食はどうよ？
確か、前回はカツカレーを食べたのだが、かなりなボリュームであった。
今回も、そのボリュームを期待し、焼肉定食１３００円を注文する。
注文が出来るまでの間、テレビを見てボケ～っと待つ。
この店、テーブル席と座敷席があり、テーブル席よりも座敷席の方が広い。
前回は座敷席で食べたが、胡坐をかいて食べるのは苦手なので、テーブル席に座る。
厨房にはご主人がいて、この店も何回も来ているが、未だ拝見したことはない。
接客担当は娘さんか？嫁さんか？よく分からない。ｗｗ
やがて、焼肉定食登場、記念撮影をし、いただきま～す！
味噌汁が後から登場したが、意外と迫力を感じない。
千切りキャベツがもっとあればな、と思った。
しかし、この夏は冷夏の影響で、キャベツなどが高いと聞く。
個人経営なので、その辺は仕方が無いでしょう。
漬物がいつも多くあるのは嬉しいね。
私は普段、漬物などはあまり食べないのだが、この店は浅漬けなので、
しょっぱ過ぎる事も無いので、個人的に好みである。
味噌汁は、青菜と豆腐。
肉は薄切りではあるが、大きめの肉が何枚入っているのだ。
ご飯の量は多いとは思わない。
まずは肉をタレに浸し、白飯の上に乗せる。
そのまま食らう、モグモグ・・・甘辛いタレだが、甘さが目立つ。
味は濃いとは思わないが、何故かマヨネーズが欲しいと思った。
キャベツにマヨネーズをかけ、タレとマヨのコラボで肉を喰らう。
肉はやや歯応えを感じさせるもの。
カタイとは思わないが、この店のカツ丼もそうだが、肉に関しては、肉の食感はある。
それをやはり、ややかたいと思わせるが、かたすぎる物ではない。
健康は歯を持つのであれば、肉の繊維質を噛み切る快感も味の内。
わたしとしては、この食感はウエルカムである。
肉自体は、脂身も少なく、ジューシー感は少ない。
だが、肉の味わいは強い。
肉で飯を巻き、口の中に放り込めば、食はススム。
マヨネーズは無いが、この時、漬物がヘルパーとして一役かう。
口直しとは良く言ったものだ。
箸を休めずに食べ進む。
千切りキャベツは、糸の様に細く、ふんわりとした食感である。
やがて完食。
最初はどうかな？と思ったが、ボリュームはある。
ご飯よりもおかずが多いと思った。
しかし、カツカレーやカツフライの圧倒感は無し。
次は上天丼、これでいきましょう！
ここで一句
マヨネーズ
焼肉定には
マストだね
