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2010年9月10日 (金)

藤枝市 マルナカ チャーシュー麺、冷やし。

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藤枝に行って朝ラーを食べない香具師って・・・

そうなんだよな。

藤枝といえば朝にラーメンを食べる事。

やはり、マルナカに行かねばなるまい!

遅くても朝食と呼ばれる朝10時までに食わねばなるまい!

行ってきたよ、朝7時前に家を出た。

東名の渋滞もあったが、なんとか朝9時半に着いた。

周辺リサーチの為川沿いの空き地に車を止める。

しかし・・・周辺の長閑な景色なこと!

当初、看板が出ているが何が書いてあるか分からず、

通り過ぎた店がマルナカであったか・・・

店内に入るとテーブル席と座敷のみ。

堂々と相席。

注文はチャーシュー麺と冷やしラーメン。

まずはチャーシュー麺。

小さいどんぶりの中にびっしりと麺が入っている。

これで600円。

スープに脂はほとんど浮いていない。

こんなに浮いていないラーメンスープは岐阜県多治見の信濃屋以来だ。

レンゲがないのでスープをどんぶりから啜る。

うん!あっさり!美味い!

でも塩気が強いな。

次、麺!

中太ストレートの麺はモチっとしながらもツルツルの喉越し。

おおおおおおお!!!!!!!!

麺、美味い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

チャーシューは腿肉でしょう、ほとんど脂身無し。

でも旨味あり!

なるほど、朝食べるラーメンだ。

明日も同じものを食べろ!といわれても普通に食える。

チャーシューメンを食べ終えるとすぐに冷やしが来た。

恐らく、この冷やしラーメンがこの店の屋台骨であろう。

どの客もラーメンと冷やしを食べている。

ラーメンの後に食べる冷やしラーメン。

まずはスープ。

あっさりスープだがやや甘味を感じる。

しっかりした和風出汁だが味付けというかタレの美味さだな。

美味い!

麺は同じく中太ストレート。

うわ!この麺!冷やしだと最高の喉越し!

何よりもワサビ!

これを溶かすことが味に素晴らしいアクセントになる。

ああああああああああああ!!!!!!!!!!!

美味い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

兎に角麺の美味いお店。

お勧めは冷やしだが、冷やしをより美味しく食べる為にも

中華そば、ラーメンを食べて欲しい。

そして、朝食べるラーメンは吉村家、坂内食堂以来だが、

藤枝市のマルナカは立派な文化です。

朝ラーメン文化です。

このラーメンは朝食なんです。

朝食として成り立つコンセプトです。

観光客が食べに来て「ものたりねえ」とかほざくラーメンではない。

日課としてのラーメンです。

今日一日を乗り切るラーメンです。

ラーメン2杯食べて1150円。

安い!!!!!

しかし、何故かスープは飲み干す気にはなりません。

どっちも濃い目のためか?

いや、朝ごはんだからだ!

ちなみに2杯食べるとかなり腹持ちがいいです。

もたれないけどお腹一杯!そんな感じ。

ここで一句

      朝ごはん

           ラーメン食べて

                  腹一杯

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