静岡市 炭火焼きレストランさわやか 新静岡セノバ店 げんこつハンバーグランチ

早く妖怪になりたい！

いや、爽快になりたい！

人間、やはり外見は重要である。

妖怪のような外見より、爽快な外見の方が良いに決まっている。

しかし、爽快な外見でありながら豪快な奴もいる。

私はどこからどう見ても爽快ではない。

クールと言われることはある。

クールと言われても、クルクルパーの省略ではないか？と猜疑心を持つこともある。

そんな自分も外見で人の良し悪しを判断することが多い。

だが、外見だけではなく言葉や表現でも良し悪しを判断してしまう。

それらは俗に先入観とか思い込みにより、実際に見たり触ったり食べたりしなくても

「どうせ○○だから・・」で終わってしまう事になる。

炭火焼きレストランさわやかもそうであった。

「オージービーフの塊なんか・・・」ということで、行きたいが行かなかった。

しかし、今回新静岡セノバに赴き初めて食べることになった。

さわやかって、挨拶が「さわやかで～す」とやっていなかったかな？

なんか、それやられたら恥ずかしいな。ｗ

開店と同時に店内へ、女性スタッフに案内されて隅の席へ。

メニューを手渡され、隅々まで見渡す。

注文する物は決まっていた。

げんこつハンバーグである。

メニューをパシャリ！と撮影し、注文を伝える。

げんこつハンバーグランチのオニオンソース、ライスで９２４円。

１０００円しないのか？和牛使ってないと安いね。

価格でも味に対して期待はしていない。

注文の品が来るまでの間、あっちこっちを撮影。

本当に最近ずうずうしくなった。ｗ

近頃はコンパクトデジカメではなく、一眼レフで撮影するほうが多い。ｗ

ファミリーレストランに一人で来て、一眼レフで撮影している俺って・・・負け組？？

まずはスープが登場。

細かく刻んだ野菜類が沢山入っていて、ヘルシー感たっぷり。

実際、あっさりしているが旨味に溢れ美味しかった。

スープを飲み干したところでいよいよメインのげんこつハンバーグの登場。

熱く焼かれた鉄板の上で丸い塊のハンバーグがジュージュー音をたてている。

それを女性スタッフが半分に切り分け、まだ生焼けの断面を鉄板に押しつける。

じゅわ～～～と湯気と音が五感を刺激し、食欲を否が応でも掻き立てる。

オニオンソースをかけると香ばしい匂いがいいですね。

パフォーマンスを兼ねた食べる演出はスタッフの教育が徹底していますね。

入ったばかりのアルバイトでは無理なサービスです。

さあ、では早速ハンバーグをいただきましょう。

ハンバーグを切ると中はレア、いや生！ナマですよ！生焼けですよ！ｗｗｗ

気にせず口に入れると・・・

んんんんんんん！！！！！！！！！！！！！

美味い！！！！！！！！！！！！！！

何だよこれ、美味い！！！！！！！！！！

オージービーフ１００％なのは間違いない。

しかし、肉の部位の配合とか味付けの妙で美味しいハンバーグになっている。

肉にボソボソ感がなく、肉汁じゅわ～～～～までは行かないが、

ジューシーで美味しいハンバーグです。

こりゃあ、おったまげた！ここ何年かで食べた中で一番美味いかも？

もっとも、職場で月に２～３度以上はハンバーグを食べているので、

ハンバーグが嫌いな私ですが、ここはいい！美味しい！また食べたい。

外側が香ばしく焼かれ、中は牛肉１００％にありがちなボソボソした食感は

ほとんどなく、噛みしめると肉の旨味とオニオンソースが見事にマッチし、

どこぞの和牛１００％のハンバーグより間違いなく美味い。

何よりもオニオンソース！

ニンニクがほんのり際立つこのソースが、オージービーフの肉の粒粒感が

あるこのハンバーグを物の見事に極上に仕上げている。

添え物のかぼちゃ、ジャガイモ、人参もこのソースに絡めると美味い！

いや～、これは参りました。

オージービーフの塊なんか・・ってバカにしていましたが、美味しかったです。

そしてスタッフのサービスも良かった。

お冷も減るとすぐに継ぎ足しに来てくれるし、いろいろと細かい気使いが良かった。

「さわやかで～す！」は無かったけど、教育の行き届いた接客は

ホスピタリティーに溢れ、好印象！

最後に卓上にあったチリソースをかけて食べてみましたが、これがいい！

辛いには辛いが味が引き締まりお勧めできます。

ああ～～ええわ～～～さわやか。

１０００円もしないのにこんなにハンバーグに満足出来るなんて。

しかも肉は２５０ｇあり、結構食べ応えあります。

腹持ちがよく、いつまでも満腹感が続きました。

静岡を中心にチェーン展開していますが、神奈川にも出店してもらいたいですね。

ここで一句

　　　　　　肉汁が

　　　　　　　　　充満しても

　　　　　　　　　　　　　　爽やかだ

整いました！

　　　　ハンバーグとかけて恨み節と説きます

　　　　　　　　　　　　　　その心は？

　　　　　　　　　　　　　肉勝ったのよ～