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2011年12月23日 (金)

静岡市 伊勢丹静岡店  世界の山ちゃん 幻の手羽先、Pao 幻のダブルクリームパン

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伊勢丹静岡店で開催している全国うまいもの博。

せっかくなので、クリームパンと手羽先を買った。

 

 

まずは愛媛県今治市のPao。

クリームパンが有名らしいが、金時とダブルクリームと2種類ある。

金時は名前の通り、アズキ餡と生クリームが入っている。

しかし、個人的好みによりダブルクリームを購入。

購入時、少々並んでいたがそこは静岡、5分ほどで自分の順番に。

1個263円。

いい値段だな~。

八天堂は1個200円だったぞ。

帰路のサービスエリアで早速食べてみました。

袋を開けてみると意外と小ぶり。

そのまま大口を開けるとパクリ。

う~~~~~む。

パン生地は普通だな。

なんというか庶民的というか。

スペシャルなものは何も感じない。

しかし、中は2層になっており、カスタードクリームと生クリームが

大体半々といった感じである。

でもこのクリームがいいね。

何しろ甘過ぎない。

さらりとした甘さの中に素材の美味さを感じる。

どうしても八天堂と比較したくなるが、こちらは既存のクリームパンという常識の中で

どれだけ美味しく、庶民的な感覚で作れるか?に挑んだという印象。

八天堂はクリームパンの常識を破った革新的!という考えかな?

ただ、価格が高いので庶民的という表現から1歩か2歩外れていると思う。

金時クリームパンも食べてみたかったな。

なんだかんだいって、美味しいクリームパンです。

 

 

次は名古屋市の世界の山ちゃんの手羽先唐揚げ。

手羽先は揚げたてが当然、美味しいのだろうが敢えて冷めたもの。

実演販売とかいってもすでに大量に作り置きしてあった物を購入。

いや、これ冷凍物の解凍物でしょう。

実演で揚げたものか、冷凍物の解凍物か区別がつかないほど

自分は衰えているとは流石に思いたくないですね。

これも帰路のサービスエリアで食べてみた。

やはりどうみても冷凍物の解凍物だね。

写真でもわかるわ。

名古屋人は手羽先を食べるのが上手らしいが、私は当然下手くそで

手も口のまわりもべちゃべちゃ・・・w

味の印象は結構スパイシー!辛い!

つまり、手羽先だけではなくご飯のおかずやビールのツマミなどに向いている?

味付けですね。

手羽先は結構小ぶり。

今回は5個入りで400円。

安いか高いか判断に悩む手羽先の大きさ。

だけど、2本3本と食べ進むうちになんか止まらん!

辛いけどやめられない、止まらない。

これは肉の良し悪しよりも味付けの妙ですね。

辛味の中にスパイスが織り成す様々な旨味の演出が見事。

正直な感想としては揚げたてでは無いので、手羽先の素材としてはジューシー感もなく、

魅力に乏しい素材ですが、味付けでこれしかない!というものがあります。

揚げたてを食べてみたいですね。

冷えて固くなっていたのに美味しかったからね。

だけど、つくづく肉類は焼き立て、揚げたて、蒸したて、茹で立てだよね。

 

 

今回は甘味とツマミという二刀流でやってみました。

どんなもんでしょうか?

 

ここで一句

      手羽先を

          口先で言う

               浅はかさ

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