伊那市 うしお ローメン

 

正直言いまして、ローメンは予定外でした。

だが、駒ヶ根の手前が伊那市なので、急遽ローメンを食べることに。

しかし、予備知識が無かったので伊那市駅まで行き、そこからリサーチすることにした。

駒ヶ根も伊那市も人生初訪問。

伊那市も駅をリサーチしてみた。

伊那市駅もローメンをうたうものは無し。

観光ガイドなどがないか探してみたが無し。

町おこし、こちらも本気度が伝わりませんね。

駅前の駐車場に車を止め、とりあえず駅周辺を歩いてみた。

はぁ～～～～～何もないな～～。

ローメンなんかあるのかよ？

ローメン、食えますか？

・・・・・・・・・・・・ん？？？

ローメン　うしお？　　　見つけた！！！！！！！！

なんと駅から数分でローメン専門店らしきもの発見！

何の予備知識も無いが、ローメン　うしおならローメン専門店でしょう？

そうでしょう？そういうことにしてください！ｗ

さっそく入店する。

おお・・・かなり年期の入った店内です。

昭和の匂いがぷんぷんします。

そして、ランチタイムですがほぼ満席。

かなり期待できる店です。

メニュー表を見ると・・・大盛り以上があるのか？だがローメン大盛り６１０円を注文。

完成までの間、メニュー表の薀蓄を読んだり、店内見回したり、怪しい客を演出。ｗ

やがて、ローメン登場。

おお！！焼きそばじゃん！でも焼いてないね？いや炒めてあるのだ！ｗ

ええ？？焼いてないけど焼きそば？だから炒めそば！（チャーローメン）

麺を茹でているように見えましたね。

でも蒸し麺なんだそうです。

それから炒めるのかな？

だけど、豪快に煽るような炒め方はしていないようです。

因みにローメンには２タイプがあるようです。

炒めた焼きそばタイプのチャーローメン。

ラーメンのようなスープタイプもあるようです。

次回いつ行くか分からないけど、スープタイプも是非、食べてみたい！

記念撮影を入念にし、まずは肉をパクリ！と。

ん？コクのある肉です。

なんと、肉はマトン。

クセがあるのは間違いないですが、そのクセが美味い！

次にキャベツ。

ぶつ切りキャベツはソースに絡み美味い。

でも、キャベツの油ソース和え？不思議と美味い。

いよいよ麺ですが、ソースの浸みた茹で麺？

油の絡んだソース麺？

焼きそばとして考えると、太い麺ですがもっさりした歯応えです。

その麺に中心近くまでソースが浸みています。

味の基本のソースは非常にまろかやです。

甘めのタイプなんでしょうが、甘過ぎず、香辛料が主張するものでもなく、

子供でも受け入れやすいソースです。

そして、割と多めの炒め油がキャベツと麺に絡みついています。

このローメンは肉、キャベツ、麺と別々に仕上げているようです。

盛り付けの時に麺を敷き、上にキャベツ、肉をのせ、仕上げに全体的にソースを

上からかけるようです。

香ばしさは焼きそばに劣るかな？いや劣ってないよ！

食べ方の指南があるので、胡椒、七味、カレー粉を試してみた。

七味とカレー粉が美味い！

自分流アレンジメニューとして、Ｂ級グルメとして、美味い。

人生初のローメンですが、人生の曲がり角を楽しむものだと思いました。

まともに食べても美味いけど、大盛り以上を頼むと変化が欲しくなる。

その変化は自分がしてみたいことを許させるものであると思います。

自分が美味ければ酢を入れても、ニンニクを入れてもいいのです。

平平凡凡な人生の中での変化、人生の紆余曲折を求める方々に食べていただきたい。

味の変化が人生の変化？ｗ

開眼するかも知れません。ｗｗｗ

ここで一句

　　　　常識も

　　　　　　　何もいらない

　　　　　　　　　　　　伊那市なら？？