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2012年7月14日 (土)

南都留郡 レイク・ベイク 熟成パン、チーズブレッド、ベーコン・エピ、カマンベール・スティック

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吉田うどんは今更ながら、啜るうどんではない。

噛んで、噛みしめるうどんである。

当然、観光客は別にして地元の皆さんは何でも噛みしめて食べるのが当然!

と思っているだろう?

食べ物を良く噛んで食べる事はいいことだ。

健康的にも褒められる事だし、良く噛む事により唾液の分泌が活発になり、

詳細は不明だが唾液の成分の中には癌細胞の抑制作用もあるらしい。

日常生活の中で、良く噛んで食べるには食べる物にもある程度歯応えが欲しい。

うどんだけではなく、パンにも歯応えが欲しい。

そんな咀嚼力アップのパンを見つけました。w

 

 

白須うどんで食べ終えたあと、もう一軒食べるのは無理にしても、

持ち帰って食べる事が出来る物といったら、パン。

他にあるかもしれないけど、パン。

そう言う事にしておいてくれ。w

河口湖周辺で美味しいパンと言ったら「砧」。

しかし、砧は週に3日しか営業しない。

夏休み中は1日増えるようだが、ハードルが高い店なのは間違いない。

私が訪れたのは火曜日だったので、どちらにしても定休日。

だが、砧の近くに負けず劣らず評判のいいパン屋さんがあります。

レイク・ベイクでテイクアウトしました。

 

 

この店は看板さえ見落とさなければすんなりと訪問できます。

道路沿いに店があるので、分かり易いです。

店の前に車を止めると店内へ。

店の中はパンの販売スペースとカフェスペースがあります。

カフェの方は湖を眺めながら、のんびりとした一時を楽しめそうです。

お腹が一杯だったので、カフェは無しにし、パンのみ購入しました。

選んだのは熟成500円、チーズブレッド350円、ベーコンエピ(値段忘れた)、

カマンベールスティック250円。

この4種類をチョイスし、支払いを済ませると店内の撮影許可を申し出る。

無事許可を得たので、遠慮なく撮影させていただきました。

店内は白を基調にし、シックな印象。

私としては落ち着いて大人の雰囲気があると思います。

 

 

店を後にすると、河口湖ハーブフェスティバルが開催されていたので、

会場をウロウロ徘徊するうちに腹が減った。w

腹が減った所で、カマンベールスティックを食べる。

丁度焼き立てを買ったのだが、さすがに少々冷めていた。w

そのままかぶりつく。

うお!!ハード!!!

結構、噛み応えがあるぞ。

あ~~でも硬くて美味い!!!

中にカマンベールチーズが入っているのだが、まだ余熱で温かくしっとりしている。

そのしっとりしたチーズとハードなパンが織り成す味わいは、いいね~。

口から鼻に香ばしいパンの香りが通り抜け、口の中には小麦の甘味が広がる。

そして、チーズの濃厚な旨味が追いかける。

パンの外側はパリパリ感があり、中は優秀なバゲッドですね。

次にベーコンエピを食べました。

これも外側はパリパリサクサクで中は密度の高い歯応えのあるもの。

あ~、これも美味いな~。

それにしても、ランダムに選んだつもりなのに、2つとも結構な噛み応え!

良く噛んで食べないと、喉に詰まっちゃう!w

 

 

チーズブレッドは知人にお土産にあげた。

味は分かりません。w

そして最後に熟成。

酒を飲んでいて、腹が減ったのでその日のうちに食べました。

これも噛み応えというか歯応えと言うかパンをむしり取るような食べ方で食べます。w

スライスして食べればいいのにね、ワイルドだろう?w

あ~~、これも中にレーズンやらいろいろ入ってウマ~~い!

たまたまとはいえ、ハード系のパン3種、美味しく頂きました。

 

ここで一句

     ハード系

        昔お笑い

           今はパン???w

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