南都留郡 支那そば 成屋 チャーシュー支那そば

河口湖周辺では「かっぱめし」というものが流行っているらしい。

流行りといっても、俗にいうＢ級グルメの類らしいので、流行る流行らないは

味とＢ－１グランプリでの結果次第。

Ｂ級グルメを追い続けるのも面白いと思う反面、何故に焼きそばがＢ級グルメでは

頭角を現すのか？どうにも不思議でしょうがない。

勿論、美味しいのでしょう。

でもＢ－１グランプリの開催方法を考えると、

焼きそばが一番無難で美味しいのかもしれない。

屋台で作ることを考えると、鉄板ひとつで完成出来る食べ物が有利でしょう？

ラーメンの場合、麺を茹でる寸胴とスープ用の寸胴が必要で、尚且つ完成形は

丼の中で完成する。

焼きそばは鉄板の上で完成する。

そういえば、せんべい汁も鍋の中で完成する。

完成までにいくつかの行程を経るものは、屋台での大人数提供は不利なんでしょうね？

不利といえば、観光地ではなかなかラーメンを食べたいと思わない。

喜多方や佐野などは別格として、吉田うどんが有名なら、

敢えてラーメンを食べようと思わない。

河口湖周辺でうどんばかり食べ続けたが、有名店を一巡した今、

ラーメンを食べるのもいいかも？

すると以前から支那そば、ネギ餃子の看板が気になっていた店に行ってみた。

車は周辺に大きな無料駐車スペースがあるので、そこに止めると入店。

店内はカウンターとテーブル席があるが、結構狭い。

ラジカセから大音量で流れるＡＭラジオ、年季の入った店内。

客のスペースに置かれた荷物。ｗ

厨房では年配の女性が一人で切り盛りしている様子。

ん？？？

それよりも、奥のテーブル席でツマミを食べながら酒飲んでいる年配の御ネイサン。

アナタ客？それとも店員？お冷をくれたり、注文聞いたりしているが、

店の関係者ではないでしょうね？ｗ

なんかこっちは店員扱いしたけど、酒飲んで仕事ならデーさん、許さないよ。ｗ

注文したのは支那そば６００円＋チャーシュー２５０円で８５０円。

やがて、注文の品登場。

記念撮影をし、お手てのしわとしわを合わせ、いただきま～～す。

まずはスープ。

ダシの抽出感は少ないですが、じんわりと優しいい味です。

私が頼んだのは醤油味ですが、塩や味噌味もあります。

塩加減は少々強く感じますが、スープにマイルド感があるため気にならず。

次に麺を引き出します。

細麺のかなり、チリチリ感のある麺です。

なるほど、この麺なら確かに支那そばですね。

麺を啜るとコシが弱く感じる。

茹で過ぎの気がしないでもないが、茹でるお湯の温度が低いのでは？

沸騰したお湯で茹でましたかね？

でも喉越しはいいし、強い縮れがスープを纏います。

今回は普通盛りを注文しましたが、麺のボリュームはある方だと思います。

割と食べ応えがありました。

チャーシューは厚めで大きい物ですが、非常に軟らかく、箸で持つと崩れます。

ホロホロした食感のチャーシューですが、味つけは割としっかりしています。

おつまみチャーシューがあるせいかもしれませんね？

あとはメンマにナルト、モヤシに海苔がつきます。

全体的な印象ですが、このラーメンを食べる前に御ネイサンと酒盛りしたかったね。ｗｗｗ

程よくお酒を飲んで、お開きにしましょうか？〆にしましょうか？という味ですね。

瓶ビール３本くらい空けて食べたい味だな～。ｗ

次回、絶対ネギ餃子食べます！！！！！！

ここで一句

　　　　昼間から

　　　　　　　　飲めるアナタは

　　　　　　　　　　　　　　お客でしょ？