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2012年11月10日 (土)

札幌市 白樺山荘ラーメン横丁店 味噌チャーシューメン

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昔、北海道のラーメンを食べる時、出来るだけ有名店、話題店に行く事を決めていた。

しかし、当然のことながら1年に1回北海道に行く身において、

北海道ラーメンを語り尽くすほど食べ歩ける訳も無く、客が多ければ美味いだろう!と

いう考えで店を訪問するようになった。

だが、やはりそこは田舎者。

関東でも知名度の高い店、自分が知っている店を知らず知らず選びます。

そういえば中島公園近くにあった新宿満来で修業したとか言う店、今もあるかな?



酔った頭でも白樺山荘は記憶にあったらしく、普段は絶対にしない〆のラーメンを。

醤油がいいかな~と思ったけど味噌にしちゃった。

それもチャーシューメンだぜ、950円だぜ~バカ野郎だろ~?

私が入店した時はほぼ満席だったが入れ替わり立ち替わり客が入店。

満席状態が続きます。

おまちどうさま~とチャーシューメンが登場。

酔ってはいてもしっかりラーメンを撮影しています。

ちゃんと撮れているね?感心感心。w

まずはスープを・・・図事厨逗ずずz~。

うん!美味しい!酔っているけど美味い!

塩加減は少々強いけど、飲んだ後にはこれぐらいの塩加減がいいね~。

スープもコクがあり、味噌もインパクトは無いけれどじんわりした美味さがあります。

次に麺ですがもう、これは札幌ラーメンの定番と言える縮れ麺。

スープを良く絡み美味しい。

そしてメインの具材のチャーシュー。

程よい味付けと適度な軟らかさで美味いね~。

これをツマミに酒を飲みたいですね。w

無料の茹で玉子も1個頂き完食。

う~む、お腹一杯!

お酒を飲んだ後なので味の詳細はうろ覚えの部分もありますが、

さすが白樺山荘といえる美味しさは感じられました。

 

ここで一句

    〆なのに

        もっと飲みたい

               味噌味だ

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