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2014年1月 1日 (水)

茅野市 SOY屋(そいや) ネギ味噌チャーシューメン

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皆さん、皆さんはラーショに行ったら何を食べますか?

ラーショとはラーメンショップの事ね。

私はつけ麺かネギ味噌チャーシューを注文します。

そのせいか、他の店で味噌ラーメンを注文する時、つい、ネギ味噌チャーシューを

注文してしまいます。


この日は帰るつもりでいた。

腹一杯だし。

マタギ亭でお腹一杯になり、帰るつもりでいた。

だが、久々に来た長野。

満足したとはいえ、猪鍋のみで帰るのもなんとなくもったいない。

交通費というものがかかっている。

猪鍋1本だけで観光も無しでは、なんか物足りない。

私は胃に相談してみた。

麺なら、蕎麦なら入るかもしれない。

私は高速に入るまでの途中で蕎麦屋を探した。

さすが長野である。

車を走らせながらも蕎麦屋が点在する。

私は駐車場に一番、車の止まっている蕎麦屋に入ることにした。

すると、大きな店構えと広い駐車場に車が一杯の店を発見。

私は駐車場に入り込み、車を止めた。

店の名前はsoy屋。

熟成信州味噌を使ったラーメン店である。

そうだね、蕎麦はやめたんだよ。

いつも書いているでしょう、私は適当でいい加減だと。w

長野でラーメンを食べるのも久しぶり。

て、いうか前回はサービスエリアの冷やし中華じゃない。

そんな長野で初の本格的ラーメンだ。w




店構えとしては、どこかの和食処のような雰囲気。

長崎ちゃんぽんリンガーハットを2回りくらい大きくした感じ。

店内に入ると満席状態だが、一人だった為カウンター席に案内される。

メニューを見渡すと、味噌ラーメンがメインでラインナップされている。

ん?

王様中華そばだと?

なんかキングな香りのするラーメンそうだが・・・悩む。

2杯食べるスペースなど胃には無いし、ここは味噌にしましょう!

結局、ネギ味噌チャーシューメン1030円にしました。

なんだろうね~、ネギ味噌にすればいいのに、なんでチャーシューを付けるのか?

ところで店内だが、厨房を丸く囲むようにカウンター席があり、窓側にテーブル席がある。

結構、キャパは広そうだが、厨房スペースも広めである。

餃子なども手作りの様子ですが、今回はパス。w

やがてラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!









見た目はチャーシューのおかげか、一世風靡だな。

まずはスープを一口、ズズずず頭図z図逗z・・・濃い目で美味い。

いや~なんか長野県人が塩分取り過ぎとかテレビで言っていたが、納得。

風味が豊かであるが、その分味噌が濃いね~。

ショッパイとは言わないが、隠れ塩分が多そうだ。

そして、スープの上には厚い油膜があり、久々の濃厚味噌スープ。

だがその分、スープのダシ加減が弱い様な・・・

だが、豆板醤で和えてある白髪ネギをスープに溶し込むと、パンチが出る。

ピリ辛味噌ラーメンになりましたね。

あ・・・でもやっぱり、ショッパイかな?w

次に麺を食べます。

麺は中太麺といって良いでしょう。

強い捩れや縮れなどはありません。

麺はチュルンとした食感のため、スープとの絡みが良くないと思われますが、

味噌が濃厚な為、絡みが良くない!とまではいかないかな?w




次にチャーシューをいただきます。

このチャーシューはいいね~。

因みにチャーシュートッピングは250円だったかな?

値段相応といえるでしょう。

やわらかなチャーシューですが、ある程度の食感もあります。

あとは具にはコーンなどがあります。

総評としましては、味噌が際立つ味噌ラーメンと言う印象。

熟成信州味噌ということで、確かに濃厚な味噌です。

その分、少々クセのある味噌ラーメンかな?とも思います。

美味しいけどね。

あとは食べる食べないはアナタしだい。w

 

ここで一句

     味噌がミソ

       シャレが出てくる

              味噌味だ

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