秦野市 昇 チャーシューメン大盛り

これも昨年のお話になります。

人間である限り、上昇志向は常に持ち続けたい。

下を向いていれば小銭を拾う事もあるだろうが、やはり上を向きたい。

そんな訳で、秦野に出来た新しいラーメン店「昇」に行ってみた。

上昇志向を感じさせる店名だが、単純に店主の名前なら・・・それもよし！ｗ

ところでこの場所、私が知り得る限りでは、４回目かな？店が変わったの。

山笠は移転だが、他はどうしたのだろうか？

まあ、いい。

店名には支那そばとついているが、当然、昔懐かしい醤油ラーメンを妄想する。

車を飛ばし、到着。

途中、マルハンとかジャパンニューアルファーとか寄り道をしたくなったが、

誘惑に負けなかったぜ！

多少の誘惑には惑わされない私は、強き心をもって「昇」に入店した。

「いらっしゃいませ～」

丁度開店時間だったが、先客は無し。

店内は細長いカウンター席がメインで、小上がりが２卓か？

以前山笠の時に入った事があるが、店内は黒色に統一されていた。

メニューを見ると・・・基本はラーメンと昇ラーメンの２種類。

ラーメンは醤油ラーメンであるが、昇ラーメンは卵餡がかかったもの。

あとはチャーシューが乗るか、乗らないか。

他にライスの選択肢があるだけ。

なんという潔さよ！

己の作る物に相当の自信があるか、私事的都合により少ないかのどちらか。

この場合、己に自信がある！と思った方が店名の意にも沿う。ｗ

よし！初訪問だが、ここで一句！と言ったらチャーシューメン！

私はチャーシューメン大盛り１０００円を注文した。

ラーメンが完成するまでの間、水を飲みながらテレビを見る。

勿論、水はセルフだ。

自分で給水機でコップに水を注ぐんだ！

こんな事、書く必要があるのか？と思うが、イインデス！これが私の芸風です！

やがて、ラーメン登場！

記念撮影をし、いただきま～～す！！！！！！

なんと！見た目は大西系？小田原系？ではないか！

どこがどうだ？と言われても困るが、私の脳の中でそう言っているのだからイインデス。

大西系だと言う証は三つ葉だ！三つ葉が証拠だ！

それに麺がピロピロ、パロパロ麺だし、チャーシューが厚い！

スープが醤油の濁った感じだし、これ、どう考えても大西系よ！小田原系よ！

さあ、パソの前のラーメンマニアを納得させたところで、スープを一口。

ズズずず頭図事ｚｚ・・・うん、美味い！

豚骨主体ではあるが、それほどぐわ～～んと来るパンチ力は無い。

じつに食べ易い小田原大西系と言う感じ。

分厚い脂膜も無く、醤油ダレのショッパさやダイレクト感は無い。

醤油ダレを長く炊いた香ばしい香りも抑え気味ですね。

う～～む、女性向き？女性にも食べて貰いたい小田原大西系？

支那そばという冠はなるほど！と思う反面、物足りなさも正直ある。


ところで、注文したのは大盛りであるが、ボリューム感に関しては文句無し！

プラス１５０円の大盛りは麺を２玉使用していると思われます。

とにかく、大き目の丼ぶりに目一杯麺が詰まっています。

既存の小田原大西系でも、大盛りでここまでの盛りのある店はあるのか？

とにかく麺を啜る。

ズルズル・・ズルズル・・・おまえズルイ女だね～～バイバイ・・・ｗ

なかなかコシのある麺です。

中太麺と太麺の間ですかな？

ピロピロとしながらも、捩れと捻じれの強い麺です。

喉越しもなかなか良い気持ちです。

でもこの麺、どこかで食べた様な気がしますね？


次にチャーシューをいただきます。

チャーシューは厚切りですね、ボリュームがあります。

では一口・・・モグモグ・・・やわらく、美味い。

煮豚ですが、味付けは控えめでスープの味わいと同調しています。

次にメンマをいただきます。

メンマは太目のものですね。

食べてみると適度な歯ごたえがあります。

こちらも特に味付けが強調されている物ではありませんが、

業務用のニオイが少々気になるかな？

あ～それにしても本当に大盛りは食べ応えがある！

連食予定だったが、無理かな？

ラーメン３杯連食可能の胃袋が、そう申しております。ｗ

食べ終えるまで少々時間を要しましたが、なんとか完食。

スープの中には柚子などは入っていませんでした。

先述しましたが、とにかくさらりと食べ易い、小田原大西系ラーメンという印象。

私としては今は無き、味の大西吉浜店の味を思い出しました。

個人的な好みで言わせてもらえれば、もっとダシが出ていて、

麺がタレの色に少し、染まる様な押しの強さが欲しいですね。

あとは、この先ワンタンがラインナップされるかどうかですが、

今のままだと、ワンタンの餡が控えめなものが合いそうですね。

あまり、餡がギュウギュウ詰まった物だと、スープの味が変わりそうですから。

どちらにしても、進化に期待したい味です。

私が食べ終えるまで、お客が他に来なかったのが寂しかったけど、

ボリューム満点のらーめんです！大食漢の方、どうでしょうか？


ここで一句

　　　　　小田原系？

　　　　　　　　　ここは秦野だ

　　　　　　　　　　　　　　なんちゃって・・・