甲府市 善屋 手もみ太つけ麺

さて、観光のあとは食事だ。

今回選んだのは善光寺駅近くにある「善屋」。

何故ここを選んだかと言うと、つけ汁が酸っぱく、シャバシャバしたつけ麺を提供する、

ということで選んだ。

甲府近辺はこの酸っぱくて、シャバシャバのさんぷく系というつけ麺が浸透している。

私としてはさんぷくだろうが満腹だろうがどうでもいい話だが、この独特の味、好き。ｗ

濃厚豚骨魚介系に飽きていたので、鶏ガラベースの酸味の効いた味はいいね。

一福再訪問の前にいろいろ食べてみましょう。

善光寺から歩いて１０分もかからないかな？

店に駐車場があるが敢えて歩いてみた。

すると、手打ちうどん　とだという店がある。

恐らくこの店は吉田うどんを食べさせるのだろう。

非常に興味が沸く。

つけ麺をやめて、うどんにしようか？

どうにも私は誘惑に弱いようだ。

歓楽街の客引きには一切応じない私であるが、昼間の食事は誘惑に負けて、

初志貫徹をできなことが多い。ｗ

だがこのお店、開店は１１時半から、１１時から営業の善屋にそのまま行った。

丁度開店時間だった。

中に入ると先客はゼロ、意外でしたね。

「今日は暑いですね～」

接客担当のおば様がそう言うが、天気はいいがそれほど暑いと思ってなく、

返事に詰まる。

注文したのはつけ麺大盛り９００円。

注文後、太麺か細麺かきかれるが、当然太麺。

それほど待たずにつけ麺登場、記念撮影をし、いただきま～す！












パッと見た目は喜多方ラーメンのつけ麺というか、神奈川県内ではおなじみの

くっちゃいなのつけ麺を思い出す。

つけ汁は結構多め。

麺は大盛りだが、そんなに凄い量ではない。

これぐらいならペロリと簡単に食べ切れます。

麺の上に海苔が一枚乗るが、他に具は見当たらない。

つけ汁の底を掬うとメンマと賽の目状のチャーシューが沈んでいた。

では麺を浸けて啜ります。

ズルズル・・・むほ～～～～～～～～～～酸っぱい！！！！！

これは１０人中１０人、１００人中１０１人が酸っぱいと思える味。

むせるほどではないが、むせる人がいるかもしれない。

かなり酢が効いています。

しかし、美味い。

美味いが酸っぱい！酸っぱいけど美味い！そんな感じ。

あくまでもつけ麺のつけ汁の感想です。

ラーメン類は酸っぱくは無いでしょう。

それにしてもよくぞここまで酸っぱく仕上げたな。

店主も十分承知でこの味にしたのだろう。

メンマもチャーシューもこの酸味が浸み込んでいる。

ベースのスープはダシが出ており、美味い。

この店の中華そばは期待できると思う。

麺は中太麺と言う感じ。

麺自体は特にコシが強いとか小麦の味がいいとかいうのもはない。

だが、これはこれでいいと思う。

つけ汁の酸味が効いているので、細麺だと完全につけ汁の勝ちだろうな？

途中、卓上の一味やコショウを入れてみるが、一味がいいかもね。

なんだかんだで完食。

スープ割が出来るかどうかは確認しなかったが、酸っぱいのでやらなくてもいいかも？

普段酢の物などもバクバク食べる私ですが、酢の物以上に酢が効いたこのつけ麺、

面白いと思う反面に、客の好みが分かれそうですね。

次回は中華そばを是非ともいただきましょう！

ここで一句

　　　　　　梅干は

　　　　　　　　最近酸っぱさ

　　　　　　　　　　　　　無くなった