新潟市 とんかつ太郎 カツ丼、わかめ汁

台風が近づき、日本中どこもかしこも雨。

しかし、どこかへ行かないといけない！

何故か知らんが、「出かけないといけない！」という義務感がある。

以前から新潟に行こうと思ったので、新潟へ向かう。

勿論、長野から新潟へ向かう。

「・・・遠いんだね、新潟」

新潟駅近くまで、３時間半のドライブをしなければならない。

それにしても雨だよ～、スゴイ雨だよ～。

遠くの方で雷が落ちているよ。

通行止めにはならなかったが、速度規制になっていたね。

なんとか新潟駅近くまで到着！凄い雨！！！

どこかの駐車場に車を止めると、向かったのは「とんかつ太郎」。

以前から新潟のタレカツ丼の名店として、チェックをしていた。

２年前より、この店に行く計画をたて、やっと訪問出来た。

私としては新潟は１２年ぶりの訪問になる。

１２年ぶりと言っても、その時は通過しただけだった。ｗ

丁度、開店時間だったので、そのまま店内へ。

先客は１名だった。

メニューを見て、少し考える。

タレカツ丼を頼むのは当然として、そのサイズである。

カツ７枚入りか？それとも５枚入りか？

折角新潟まで来て、連食をしないで帰るのは、高速代６６５０円が泣く。ｗ

そんな訳で泣く泣く、カツ丼（５枚入り）１０５０円とワカメ汁１００円を注文。

やがてカツ丼登場、記念撮影をし、いただきま～す！

なかなかのボリューム感だね。

しかし、７枚でも余裕だったかもしれないね。

肉の厚みが無いので、これなら余裕だろう。

厚みは無いが、大きなカツである。

まずは一口、モグモグ・・・ウメぇええええええええ！！！！！！！

これ美味いじゃない！！！！！

肉はサクリと噛み切れる。

肉の厚みは５ｍｍくらいかな？だが、この肉が美味い！！！

ロースやバラ肉の様な脂身は無い。

脂身が無い分、肉の旨みが充実している。

カツの揚げ上がりも良い感じである。

細かいパン粉を使用しているが、サクサク感がある。

そして、何よりもタレである。

カツの味付けである、タレが甘辛く、美味い。

新潟のタレカツ丼の味のベースは醤油タレである。

この店のタレはキレがある。

甘さは控えめで、それがキレを感じさせると思う。

このカツを食べて思いだしたのが、三ケ日の鰻の名店、加茂である。

あそこの店のうな重を思い出した。

蒲焼にタレは２度しか纏わせず、鰻の美味さを醸す味わい。

そして、この店のカツも、肉の美味さを醸すための味わい。

久々にかつ丼を食べて「美味い！」と思った。

それと同時にやはり、７枚入りを注文すれば良かった、と思った。

美味いのでもっと食べたいのだ！w

ご飯はややカタメかな？

タレの浸みたご飯は美味い。

ところで、ソースかつ丼のように、カツの下に千切りキャベツは無い。

飯とカツのみ。

だが、なんの物足りなさも感じない。

卓上にマスタードが置いてあるので、マスタードをつけて食べる。

これはこれでなかなか美味い。

味噌汁はナメコもあるが、少々御高くなる。

そして、完食。

食べ終えて、美味かったので名残惜しくなった。

この店にはお持ち帰りもある。

カツだけを持ち帰ることも出来る様だ。

持ち帰って食べる価値は十分にある。

しかし、しかし！このまま店を後にした。

タレカツ丼の元祖の店でありながら、スタッフは若い。（私からすると）

調理も接客も店内も、いい雰囲気の店である。

何年先になるか分からないが、また訪問しよう！

そして、我がブログ初の新潟グルメ登録一号として、敬意をもって紹介しよう。

新潟まで来てよかった。

ここで一句

　　　　ソースより

　　　　　　　　醤油なんだと

　　　　　　　　　　　　　日本人