南都留郡 司食堂 カツ丼（上）

相撲人気が復活したらしいが、場所毎に話題がある、と言った方がいいかも？

特に先場所は逸ノ城の活躍が無かったら、ぐだぐだ場所と言えるかもしれない。

上位陣の成績はたいしたことが無いし、遠藤も現在修行中といえる成績。

白鵬が優勝したが、あとはちょっと満員御礼が出たのが不思議なくらい。

まさしく、逸ノ城様様ですね。

今場所はどんな蒙古襲来があるやら？？？

山中湖、河口湖と訪問しましたが、西湖も行きました。

しかし、撮影したくなるような紅葉は無し。

癒しの里も行きましたが、紅葉は少なかった。

やはり、紅葉は山中湖と河口湖がメインなんでしょうか？

朝早くからかなり歩いたので、がっつり食べることにしましたが、汗が少ない。

汗をかかないと腹が減らない。

どうしようか迷いましたが、久々に司食堂へ行きました。

まだ天丼を食べていないので、天丼を食べようと思い、開店直後にお邪魔しました。

すると、お座敷にグランドマザーの集団が・・・

「いつの間に・・・」

まあ、いろいろあるのでしょう。ｗ

「ご注文は？」

「カツ丼上」

入る寸前まで天丼モードだったのに、口から出たのはカツ丼。

カツ丼上１１００円を注文した。

完成まで１０分以上かかったが、揚げ時間が長かったですね。ｗ

記念撮影をし、いただきま～す！









肉が厚いですね。

この厚さで１１００円なら安いと思いますよ。

ところで並と上の違いは何じゃ？

多分、肉の大きさだろうね。（前回の肉の大きさの記憶、全く無しｗ）

かつやでも２枚入りのカツ丼は１０００円オーバーだし、味噌汁と白菜漬けがついて

これなら安い！？

では肉を一口、モグモグ・・・ウメ～～～～！！！

ファーストコンタクトは、衣のサク！とした快音の後、肉が若干の咀嚼力を求めます。

しかし、スーッと肉は噛み切られます。

あとは特に筋など繊維は感じず、肉は咀嚼数に応じ、解れていきます。

決して軟らかい肉ではありません。

だが、多少の噛み応えは肉を食べている実感を与えます。

丼ツユは上品だと思います。

洗練された丼ツユは甘さと塩加減が控えめです。

ご飯にも勿論、丼ツユが浸み込んでいますが、適度なツユダク加減だと思います。

それにしても、前回よりもカツ丼の印象がアップした気がします。ｗ

この店のカツ丼、こんなに美味しかったか？そんな印象です。

玉子はトロトロではありませんが、昔からある王道スタイルと言っていいかも？

古き良き、カツ丼のスタイルが目の前にあります。

味噌汁は相変わらず具が沢山で、油揚げとほうれん草が目立ちます。

白菜の漬物も気前よく盛られ、箸休めではなく、箸が止まらないほどです。

しかし、、、ご飯よりもカツの方が多くない？ｗ

そんなにご飯は多くは無いが、カツのボリュームが圧倒的です。

そして完食。

久々の司食堂ですが、満足です。

味もボリュームも満足、満足。

次回こそは天丼だ！

あ、カツ丼の並と上の違いを聞くのを忘れた。ｗ

ここで一句

　　　　　並よりも

　　　　　　　　上がいいのは

　　　　　　　　　　　　　　　当たりまえ