秦野市 ラーメン酒場 清雅 豚骨タンメン

世の中というものは、甘く無くて。

ショッパクてカライ事が多く。

良いことなんか何も無い！と思ってしまう。

結構ポジティブな考えでいても、現実を目の当たりにすると、ネガティブになったりする。

いったい、このテナント？は、何回店名が変われば落ち着くのか？

坦々麺で人気の昌隆はず～っと、この地で頑張っているのに、２軒隣のこの店は、

来るたびに経営者が変わっている？

ただ、今度の店はメニューにランチの充実さを感じさせるものがある。

何はともあれ入ってみよう。

店の名前はラーメン酒場清雅。

名前の通り、夜のお酒がメインなのだろうが、バリエーション豊富なランチと、

豚骨メインのラーメンが売りの様なので、入ってみた。

開店時間は１１：３０かららしいが、１１：４０に入店時点で先客は無し。

テーブル席と小上がり席がある。

シックでシンプルな内装である。

テーブルの上には灰皿と箸入れだけが置いてある。

メニューを見ると、定食類が充実している。

更に本日一品みたな物があり、例えばもつ煮があるが、もつ煮を定食にする事も出来る。

私は麺が食べたかったので、豚骨タンメン大盛り８００円を注文した。

因みに、セットとしておにぎりが１個、ついてくる。

やがて、ラーメン登場、記念撮影をし、いただきま～す！











割と小さめの丼ぶりだが、丼ぶり内の密度はかなり、高そうだ。

麺の上に炒めた野菜が乗っているが、それほど野菜量は多いと思わない。

おにぎりは塩むすびですか？おにぎりの型に入れて作ったのがよく分かります。ｗ

まずはスープを事逗ずず・・・うん、豚骨丸出しのスープ。

口に含んだ瞬間、豚骨であるという、味と香りが広がる。

これは豚骨一本勝負のスープであろうと思われる。

スープ自体はやや白濁しており、濃度が濃いとは思わない。

どちらかといえば、ライトミドルな印象の豚骨スープである。

味は塩ベース。

タンメンなので、その味なのであろう。

雑味は感じないが、ややクセを感じる。

しかし、それがこの店の売りと思えば、それはそれで良いと思う。

麺は太めのストレート。

ツルツルした食感というか、のど越しが特徴。

コシはそれほど強いと思わないが、腰砕けは感じない。

タンメンと言う事を考えると、この麺の太さはありだと思えるが、

スープを纏うように思えない。

ただ、スープにややクセを感じるので、あまり纏わない位がいいのかもしれない。

野菜は普通に肉野菜炒め。

味付けがシンプルである。

麺は大盛りであるが、びっしりと入っている。

普通盛がどれほどか分からないが、２玉分くらいありそうなボリューム。

因みにこの店のご飯大盛りは無料である。

ある程度食べ進むと、何か変化が欲しくなってくる。

卓上には何も無い。

コショウが欲しいね。

ニンニクや辛味があればなお最高だが。

麺の量が多いので、途中で味変をしたくなる。

仕方がないのでそのまま食べ進む。

スープだけになったところで、おにぎりを食べる。

軽い塩味のおにぎりは、中に具は無い。

残ったスープに入れて、おじや風もいいだろうが、私はスープと交互に食べるのを選ぶ。

やがて完食。

ボリュームも味も満足ですが、コショウなど調味料が欲しい。

これは是非とも検討していただきたい。

ここで一句

　　　　クセモノに

　　　　　　　　スパイス掛けて

　　　　　　　　　　　　　　手なずける