豊島区 鬼金棒 特カラシビ味噌ラーメン、辛味普通+痺れ少な目
スタッフはお兄さんばかり。
鬼の様な方はいません。
体中分泌物だらけ?(食事中の方、ごめんなさい)
毎度の事であるが、辛いものが苦手である。
しかし、凄く辛いものが苦手であって、辛いもの自体は嫌いではない。
またもや池袋に出張でありまして、昼飯を食べる事に。
この日は天気が良く無かったので、客足も鈍るだろうと予測をし、行ったのが鬼金棒。
この店、カラシビラーメンが食べられる、ということで人気のお店。
カラシビとは辛くて痺れるという意味。
唐辛子の辛さと、中国山椒のシビレが味わえるらしい。
店の前に行くと、行列が無い!これはラッキーである。
カウンター席だけの店内だが、空席もある。
これなら待たずに食べられる。
食券制なので、券売機の前に行く。
何にしようか迷うが、悩んだ時はチャーシューメンか特製ラーメンがいいだろう!
左の上には特カラシビラーメン1000円とある。
これでいいか!と思い、それを選ぶ。
「辛さとシビレはどうしますか?」と尋ねられる。
「辛さ普通でシビレ少な目で」
一応、自分的には安全パイと思われる範囲を選ぶ。
店内は地獄の一丁目のかな?w
金棒や鬼の面などがある。
人気店なのだが、キャパが少ないな、と思った。
やがてラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!
何というか、大盛りを注文しなかったが、1000円分のボリュームはありそうだ。
所謂特製ラーメンなのだが、厚めのチャーシューが2枚、味付け玉子が乗る。
チャーシューは上から見るとそうでもないが、横から見ると極厚である。
まずはスープを一口、事逗ずず・・・濃厚な味噌ラーメン!
背脂味噌ラーメン的な濃厚さがある。
勿論、ダシもしっかり出ており美味い!
辛さは普通だが、私としては許容範囲。
ややドロリとしたスープであるが、なるほど並ぶわけですね、美味い。
すると、口の中に電撃が走る。
味噌ラーメンを食べて初めて感じる「シビレ感」である。
中華街で食べる本格四川の麻婆豆腐の様なシビレを感じる。
このシビレ、少な目で注文したが個人的にはこれで十分。
これ以上痺れると、味が分からなくなるでしょう?
麺は太麺やや縮れ麺。
ゴワゴワした感じの麺なのだが、この麺が美味い。
小麦の美味さというか、甘さも感じられる。
そういえば、基本のスープも若干甘みを感じる。
味噌から来る甘味なのか?背脂から来る甘味なのか?両方か?
チャーシューも肉厚で美味い。
味玉は半熟を少し過ぎた感じだが、スープに浸し食べると美味い。
具には他にヤングコーンや炒めたモヤシなどが乗る。
ボリューム的にも満足!
十分に食べ応えのある量だと思う。
それにしても、汗が出てきた。w
毎度の事ながら、汗を拭きながら食べる。
スープが美味いので、残したくはない。
そして完食。
私としては今回のカラシビ加減で十分!
ボリュームもあるし、満足。
それにしても、夏場には食えないな。
着替えを持って行かないと。w
ここで一句
シビレとは
電撃だけと
限らない
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