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2016年4月21日 (木)

静岡市 中央ラーメン スタミナ手打ちラーメン+餃子

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世の中には中央ブリーフ連盟という物は無い。

中央自動車道や圏央道はある。

中央フリーウェイというのは、中央無料道路という意味ではない。

詳しくはウィキペディアで。w



ところでこの店、中央ラーメンという名前であるが、外観からは分からない。

めし!ラーメン!餃子!と看板に書いてあるが、店名は無し。

レポを書こうと思ったが、ネットで調べて初めて店名を知る。

店の中に入るとカウンター席のみのレイアウト。

券売機があるのでそこで選ぶ。

定食がスタミナと麻婆、中華飯とある。

麺類は味噌と醤油があり、手打ちかそうで無いかと選べる。

何故か奴豆腐がある。

券売機を見渡すと、大盛りが無い。

仕方がないので、スタミナ手打ち麺と餃子を選ぶ。

手打ちスタミナが750円、餃子が400円。

椅子に座ると一応、大盛りが無いかスタッフに聞く。

「無い」。

隣の客がスタミナ定食を食べていたが、おかずはしょぼい感じ。

しかし、ご飯のお替りが無料。

米好きにはいいかもね。

やがてラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!









大盛りは無いが、なかなかのボリューム感。

麺の上には定食と同じ、玉葱と豚肉を辛く味付けした具が乗る。

まずはスープを事逗ずず・・・あっさりスープ。

醤油のタレが効いているが、ショッパイとは特に思わない。

一応ダシは取っているが、ベースは化学調味料ですね。

麺は手打ちということであるが、数多くいるスタッフの誰が麺打ち職人なのか?

それともどこか別のところで打ってきて、持ち込んでいるのか?詳細は不明。

麺は割と太めの捩れと縮れのある麺。

食べてみると、ややボソッとした食感がある。

どちらかといえば加水率は低めで、つるつるした感触は乏しい。

多分、手打ちと言われないと分からないと思いますね。

具のスタミナは特に辛い味付けはされていない。

この具が無いと、このスープは物足りないだろうね。

餃子が途中で焼き上がったが、野菜中心の餃子。

どこでも食べられるような安定した味わい。

でも400円だと少々高く感じるかな。

やがて完食。

次回は中華飯でも食べてみますか?

それとも奴豆腐だけとか。w

 

ここで一句

   お替りが

      出来ると知れば

             定食か?

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