御殿場市 でみたす 牛とろ丼定食

トロを食べたいと思ったのよ。

トロと言うと、清水港界隈が一番、いいかな？

でもね、他にトロを食わせる店は無いかな？と思ったのね。

いろいろ森田健作、ではない、検索をしていたら面白い店を見つけたの。

これは行かなくちゃ！と思ったのね。

今回は一風変わったトロをご紹介するわ。

店の名前は「でみたす」。

御殿場界隈は食べ歩いているつもりでいたが、知らない店は多いですね。

この店、トロはトロでも牛トロ丼ナンデス。

以前、お取り寄せでビフトロなるものを買って食べたことがある。

http://zard.air-nifty.com/blog/2013/05/post-e229.html

因みに、確かに美味かったが、一人で食べる事を考えると、３食くらいで十分。

全部食べ切るのに、少し時間がかかった。ｗ

ナビに電話番号を入力すると、すぐに場所が分かった。

１１時半から営業だと言うが、道路工事の関係で到着時間が遅くなる。

店の前に駐車場があるが、２～３台止められればいいかな？

因みに歩いて数分でＪＲ富士岡駅である。

車が無い方でも訪問はし易いと思う。

店内に入ると暗い。

１１時半開店らしいが、１１時４５分ころ開店というか、私が入店し、開店か？

店内は、家庭的なレストランと言う感じ。

ディスプレイなどは落ち着いた雰囲気を感じるが、ファミリー層が好む物ではない。

オヤジ一人がナポリタンを食べ、コーヒーを飲んでくつろげる空間だ。

因みに喫煙は可である。

勿論、先客は無し。

この時点で煙害の被害に合わずに済む。

「今日のランチは、Ａが生姜焼き、Ｂがチキンカツカレーです」

やや小柄な店主が説明する。

それとは別にメニューを渡されるが、お勧めとして牛とろ丼のメニューがある。

そうそう！これこれ！お取り寄せと同じ感動を得られるか？

それにしても、メニューを見て、おや？と思った。

牛とろ丼定食があり、牛とろ丼＋ハンバーグ、海老フライ、ポークソテー、ひれかつ等、

プラスαな選択肢がある。

正直なところ、まだ食べていないが、牛とろ丼とハンバーグやソテーって、

かなり、しつこい印象がある。

牛とろ丼とサイコロステーキって、お腹がギューギューになりそう。ｗ

何となく、メニューを見ただけで腹の中が、脂まみれになりそうなので、牛とろ丼定食を、

選ぶことにした。

牛とろ丼定食は１３８０円になるが、味噌汁、サラダ、デザート、コーヒーが付く。

それほど待たずに定食登場、記念撮影をし、いただきま～す！













う～～む、こじんまりとしている。

丼ぶりものだが、丼ぶりと言うには寂しいね。

味噌汁、サラダ、プリンとウズラの玉子、ネギとワサビ。

ご飯の上には、冷凍された牛ひき肉というか、フレークというか、ふりかけですね。

店主曰く、ウズラの玉子とネギ、ワサビを入れて混ぜ混ぜし、醤油は入れすぎないように。

最初に醤油を２滴垂らし、そのまま混ぜる！マリスミゼル！

つまり、ご飯の余熱で冷凍牛肉のふりかけを溶かし、溶けた脂が米に浸み込む。

では一口、モグモグ・・・ウメ～～～！！！！！

油そばならぬ脂飯。

脂が炭水化物と合体すれば、不味い訳がない！

それもジャンク的アプローチではなく、正座をしたまま味わいたいものだ。

芳醇でありながらコクがあり、至福の気持ちにさせてくれる。

しかし、さすがに醤油２滴では足らず、後２滴。

さらに撹拌し、口に入れる。

モグモグ・・・ウメ～～～～～～！！！！！！

しかし、ご飯がやわらかい。

おかゆとは言わないが、やわらかいご飯です。

やわらかいから混ぜやすいというのもあります。

まあ、この辺は好みの問題かもしれません。

私としては味が良いので、問題なし。

ワサビの香りが良いアクセントなのですが、脂に混ざるとワサビの刺激が薄まります。

個人的にはもっとワサビが欲しいですね。

醤油ダレなので、海苔の香りとネギとワサビが生きています。

肉の旨みと脂のコクがホカホカご飯と合わさり、中性脂肪が上昇しても

構わない気持ちになります。

サラダは葉物中心ですが、自家製と思われるドレッシングが美味い。

味噌汁も出汁が効いていて美味い。

ボリューム感は物足りないが、定食としての味のバランスはＧｏｏｄ！

最後にこれも自家製と思われるプリンをいただきます。

カラメルは淡い茶色で、上品な仕上がりです。

最後にホットコーヒーが出てきて終了。

う～～ん、美味しい！！！お腹はいっぱいにならないが満足！

最後にお会計をすると店主が、「お腹いっぱいになりましたか？」と尋ねる。

「いや、もう少し食べたいです」

私は正直に答えた。

もう次回は、ランチセット＋牛とろ丼単品か、牛とろ丼とポークソテーだな。

店主は優しい感じで、サービスも満足出来ました！

ここで一句

　　　　　丼ぶりは

　　　　　　　　　ラーメン丼ぶり

　　　　　　　　　　　　　　　期待する？