茅野市 きよみず 鱒重定食（上）

北八ヶ岳ロープウェイにもフードコートはあったが、どれも食べたいとは思わず。

カレーライスでも記念に食べようかと思ったが、記念よりも味で勝負したい。

茅野まで来たらマタギ亭か？しかし、さすがに猪鍋を食べたいとは思わない。

ああ・・・良いところがある。

きよみずだ！

前回、鱒重が美味かったので、再訪問しましょう。

２０１４年７月以来だと思います。

今回は１２時過ぎにお邪魔しました。

駐車場はほぼ満車状態でしたが、何とか止められました。

中に入り、一人だと告げるとカウンター席へ。

前回とほぼ同じ席だね。ｗ

テーブル席には家族連れやおひとりさんなど、様々な御客がいます。

メニューを見ると、鮎が高いな。

前回の倍近い価格なので、諦めます。

かなり、良い鮎の様ですが、２尾で３０００円近いとね・・・

信州サーモンとか、フライとか、食べてみたいな～。

しかし、鱒重が美味しかったので、もう一度注文することにした。

注文したのは鱒重定食の上、鱒が４枚入りのものです。

前回は３枚入りで足りない！と思ったので、今回は確実に満足できる４枚入りを。

２年前と比べて１５０円ほど価格がアップしておりますね。

鰻に比べればマシか？

少し待たされますが、店内にも時間がかかる旨は掲示してあるので、納得して待つ。

やがて鱒重登場、記念撮影をし、いただきま～す！








記念撮影ですが、２年前に「写真を撮ってもいいですか？」と訊いてあるので、

遠慮なく一眼レフで撮影をする。（イヤな性格ですね）

定食になると、豆腐とサラダが付くのね。

更に食後にデザートも付く。

まずは鱒重の蓋を開ける。

おお、これですよ、これ。

では一口、モグモグ・・・ウメ～～～～～～～～～～！！！！！！！

私は鱒のピカタ風と前回表現しているのだが、今回も同じですね。

鱒の身を玉子の黄身状のものでコーティングをし、揚げ焼きをしている。

タレは甘辛いものだが、京風を謳う店なので、そのコントラストは上品である。

基本的に薄味で、鱒の繊細な味わいをじっくりと堪能できる。

鱒の身は口に入れると、解れる様に消えていく。

米の美味さと相まって、品のあるものだが、ガツガツとかき込みたくなる衝動に駆られる。

４枚入りを頼んで正解である。

たっぷりと鱒を堪能できるが、半分以上食べ終えたところで、タレをかけてみる。

今回は少し下品にしてみよう。

一部分だけタレをかけ、頬張る。

う～～～ん、濃い目もイケる！

全体にかけるとさすがに濃いだろうが、一部分だけかけて楽しむのは、お勧め。

味の変化を楽しめる。

味噌汁は信州味噌？なんか違うような・・・味噌汁も上品ですが、もっとアツアツでも？

豆の粒状感が少しありました。

豆腐はしゃくり豆腐みたいなものでしょうか？塩をかけていただきます。

豆腐、甘い。

豆の甘みを感じる。

量が少ないけど、この豆腐、美味いわ！

食べ終えると、お冷のポットと、デザートの寒天登場。

こちらも黒蜜が品よく、最後まで美味しゅうございました。

こうなると、他のメニューが食べたくなりますね。

信州サーモン、食べてみたい。

ここで一句

　　　　　鰻より

　　　　　　　鱒と岩魚で

　　　　　　　　　　　　代用か？