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2016年12月 6日 (火)

静岡市 吞処 みっちゃん 富士宮やきそば大盛り、肉入り、目玉焼き

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ラーメンポルシェに初めて行った時、整備工場とラーメン店のコラボに驚いたが、

そのラーメンポルシェから静岡方面に向かうと、おや?と思う店がある。

桜エビの名所?である由比町で、何故か富士宮焼きそばの看板。

凄く気になり、入ろうと思うが入り難い。

外観は非常に年期を感じ、カネを貰っても綺麗な外観とは言えない。

何よりこの店、居酒屋である。

看板にも「呑み処」と書いてある。

お好み焼きと焼きそばを提供するが、居酒屋。

う~~む、入り難い。

店はこじんまりとしており、正直客同士の密着度が高そうな店である。w

そんな事を思いながら1年以上が経過した。

今回は桜エビ館にお邪魔したので、歩いて行ける距離にあるので、思い切って入る。

店の中を覗くと、ドアが半分空いている。

入口には「昼間食事をすると、3曲サービスします」とある。

ええええええええええ?????????

この場合、ランチをしたら3曲カラオケサービスと言うことですが、客が歌うの?

それともマダムが歌うの?wそれともデュエット???w

いいだろう、歌えと言われた歌いましょう!

3曲?

1、X(XJapan)のX(エックス)

2、B'zのLOVE PHANTOM

3、ZARDのこんなにそばにいるのに

以上3曲を歌いましょう。

20年前後前の曲ですが、それが十八番だったので、仕方がない。w

アンコールなら吉幾三でもいいぞ!w

中を覗くとマダムがいた。w

「すいません、いいですか?」

どうぞと言われ、中に入る。

店の名前は「みっちゃん」。

洒水の滝を見に行った時に寄った店は、みっちゃん食道。

どうもみっちゃんに縁があるようだ。

オレの学生時代の友人のみっちゃんは、結婚して数年で離婚をしたが。w

中はカウンター数席とテーブル席になる。

やはり狭い。

10人入ると、本当に満員御礼だと思う。

店内は観葉植物や、小物などが置いてあり、少々雑然としている。

スナックと居酒屋のハイブリットな雰囲気がある。(英語を使うと良く感じるな)

さすがにカウンター席には座る気にならないので、テーブルへ。

メニューを探すとホワイトボードに富士宮焼きそばとお好み焼きがある。

「焼きそばにします?」

マダムがメニューを指定してきた。

お好み焼きも興味があるが、やはり、看板メニューの焼きそばを食べるべきだろう。

焼きそばは500円でトッピングに桜エビ、豚肉、イカ、目玉焼きとある。

私は肉入り、目玉焼きの大盛りでお願いした。

大盛りは200円増しになるので、合計900円。

焼きそばが完成するまでの間、テレビを見たり、勝手に撮影をしたりして時間を潰す。

すると、何かの感知器が鳴る。

「空気の入れ替えをしてください」みたいな音声が流れる。

をいをい、まさかの一酸化中毒かよ?w

なんかスリル満点ではあ~りませんか?w

暫く待ったのちに焼きそばが完成する。

焼きそばは目玉焼きがセパレートで運ばれてきた。

では記念撮影を・・・・

すると、マダムのトークが始まる。

「最初はそのまま焼きそばを食べて、目玉焼きは後からのせてみて」

「私は富士宮焼きそばの麺許皆伝なのよ」

「焼きそばの底を見て頂戴!ソースが一滴もないから」

「紅ショウガは使わず、梅酢に漬けた生姜を使うの」

「焼きそばの麺は細麺を使用しているの」

「削り粉は沢山入れないと美味しくないの」

と、一気に語りかけてきた。

私は赤べこの人形の様に、ただひたすら頭をヘッドバンキングするだけであった。

富士宮焼きそば学会の焼きそばを食べたと言ったら、あそこは美味しくないでしょう!と、

3回ほど聞かれた。w

ええ、正直な感想としまして、確かに美味しいとは書いていない。

不味くはなかったが、富士宮焼きそばってこんなもの?みたいな印象だった。

しかも、富士宮焼きそば学会の店で。

http://zard.air-nifty.com/blog/2014/05/post-19.html

ならば、期待させていただきます。











では一口、モグモグ・・・海鮮の旨みを感じるあっさり目の焼きそば。

なるほど、確かに大量の削り粉のおかけで旨みを感じる。

それと、やっと富士宮焼きそばなんだな~と思える味である。

私が通常食べているのは、ソース焼きそばである。

しかし、目の前の焼きそばは、麺の美味さを味わう焼きそばである。

味は勿論ソースなのだが、ソースの味わいが薄い。

つまり、削り粉、肉かすなどで旨みを感じさせ、ソースは麺の味を醸すもの。

逆に濃い目の味が好きな方はどうかな?

マダムに、濃い味が好きな客が来たらどうするの?とクエスチョンをしたら、

そのまま食わせるとの事。w

半分ほど食べ終えた時点で、玉子をのせて食べる。

うん、まろやかだね。

もともとまろやかだけど、更にまろやかになる。

美味いには美味いが、何故にB-1グランプリを2連覇出来たのか?

そして、B-1では何故にあんなに焼きそばが強いのか?

・・・分からない。

来年あたり、日本全国焼きそば巡りをするのもいいかもしれない。

ところでこの焼きそば、個人的にソースは無くてもいいから、コショウは効かせたい。

今回大盛りを注文しましたが、200円増しで麺は2玉使用。

さすがにボリュームはあります。

やがて完食。

これが富士宮焼きそばだ!みたいな定義はしっかりと確認し、味わうことが出来ました。

味濃い目が好きな方は、以前ブログで紹介した、焼きめんでも食べてください。w

「お好みや焼きは、どこのスタイルですか?」

「自己流、もんじゃみたいな感じ」

それも面白そうですね。

お会計を済まし、店を後にします。

カラオケ?勿論やりませんでした。w

ラーメンポルシェとみっちゃんをハシゴする。

桜エビの禁漁期は、それしかない!w

 

ここで一句

    歌うなら

       東京ドームで

             歌いたいw

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