静岡市 八木春 トンテキ定食

清水駅の近くを歩き回ってみた。

結構、シャッター商店街みたいな雰囲気だな。

そんな中で、頑張って営業を続ける店も、勿論ある。

この界隈を歩くのは何度目だろう。

駅がすぐ近くだというのに、寂れた印象は歩いていても、高揚感が無い。

いくつかの店をピックアップし、次回訪問時の参考にすることにした。

特にイワシ専門店、面白そうです。











訪れたのはトンカツ専門店「八木春」。

老舗で味の良い店だと言う、事前情報は得ていた。

いつも海鮮ばかり食べてきたが、清水港周辺で肉もいいだろう。

開店と同時に入店する。

いらっしゃいませ～。

御歳を召した店主が、低い声で言った。

店内は清潔感はあるが、照明や内装の色合いの関係か、やや暗く感じる。

カウンター席とテーブル席に分かれるが、当然、カウンター席に座る。

この日は、私が１番手の客の様だ。

店の入口にもメニューボードがあったが、もつカレーライスを食べてみたい！

しかし、もつカレーか・・・何度か食べた事があるが、特別美味い物ではない。

だが、とんかつ屋のもつカレー、期待をしてもいいかもしれない。

そんな事を考えながらも、注文したのはトンテキ定食。

トンカツもいいだろが、ここは敢えてトンテキ定食１４００円を注文する。

注文後、ぼちぼちと客が入ってくる。

来る客すべてが、ローストンカツ定食を注文する。

暫し待たされた後、トンテキ登場、記念撮影をし、いただきま～す！

お手元がお絞りと共に提供されたが、トンテキにはナイフとフォークが付いてくる。

トンテキは、リブロースの大きな一枚肉、それゆえに、ナイフとフォークが付きます。

ご飯と味噌汁、糠漬けとデザートしてパイナップルが付きます。

ご飯は割と多目だと思います、

ここに来る前の一期と比べると、倍くらい入っていると言ってもいいでしょう。

では、ナイフとフォークでトンテキをカットします。

一口大にして口の中へ、モグモグ・・・美味しいですね～～～！！！

醤油ベースのキリリとした味付けです。

私にとってトンテキとは、ケチャップ＆ソースの味付けが、メジャーなのですが、

四日市のトンテキは、ウスターソースがベースでしたね。

そして、ここでは醤油ベース。

ああ・・・それにしてもここの肉、脂身が美味い！

豚特有のクセが皆無ではありませんが、脂が美味いですよ！！！

他の客がロースカツを注文するのも分かるわ、肉が美味い！！！

割り箸があるけど、ナイフとフォークでそのまま食べ続ける。

ご飯もツヤツヤしていて美味いですね～。

トンテキの上には大根おろしとネギ、レモンが添えられるが、それらがサッパリした後味を

生み出す。

個人的に千切りキャベツがもっと欲しいな～。

タレの味が滲みたキャベツだけをご飯にのせてもイケる！

何より、醤油ベースも美味いな～と思いつつも、メニューには生姜焼きがある。

生姜焼きの味のベースって、醤油が多いので、それを利用しているのでしょうか？

う～～ん、でも美味しい！！！

肉汁と醤油、脂、白い飯がいくらでも入る。

味噌汁は、大根と豆腐であった。

珍しい組み合わせかな？

デザートのパイナップルは、生でしたね。

缶詰ではありません。

そして完食。

美味しかった～～！！！

肉も美味い、味付けも美味い！ご飯も美味い！

次は是非とも、もつカレーライスを食べてみたい！

この店なら期待できると思う。

ここで一句

　　　　脂身は

　　　　　　　肉料理では

　　　　　　　　　　　　善玉です