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2018年3月 6日 (火)

足柄上郡 中華こまち レバーラーメン

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教訓。

出会いがすべて。

いついかなるタイミング。

それがすべて。

 

人生、説教の無い人生などない。

負けるなと言われて負ける。

勝てよ!と言われて負ける。

勝てよといわれて勝つ!

答え

無いよ。


何というか、義務感を感じ、もう一軒。

松田駅から近いが、新松田駅からは更に近い場所にあるお店。

中華こまち。

近所にはカレーもある、ラーメン店もある。

しかし、この店を選んだ。

何故か?

レバーラーメン。

ラーメンプラスレバー!

これは食べてみるしかない。






店に入ると先客は無し。

小上がりの座敷席と、変則のカウンター席がある。

メニューを見ると、何となく選択肢が狭い気がする。

マーボー豆腐があるが・・・パス。

予定通りレバーラーメン800円を選ぶ。

スタッフはオバサマ一人。

調理接客を兼ねる。

それほど待たずにラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!













何となく、一番無難な姿で登場か?w

レバー野菜炒めというメニューがあるが、それを麺の上に載せた物。

個人的には、レバーを炒め甘辛の味付けをして、載せて欲しかったが、まあいいでしょう。

レバーは豚ちゃんですね、間違いない。

まずはスープを事逗ずz・・・アッサリした味わいで、塩加減も控えめ。

作り手のおばちゃまのお好みの塩加減なのでしょうか?

私は味薄目が好みですが、それでも少し物足りないかな?

しかし、ダシの加減と言うか、炒め野菜の旨みなどが出ていて奥深さはある。

レバーはしっかりした歯応えを感じ、クセなども特に感じず。

レバーの味わいは、特徴的な味付けは無し。

麺は中太の縮れ麺。

茹で加減はやわらかいかな?と思いつつも、この麺の太さは意外かな?

普通に、醤油ラーメンにレバー野菜炒めが載ったものですが、食べ進むうちに、

スープをグイグイ行きたくなる。

先述したように、炒めた旨みが出ているので、後半美味く感じる。

やがて完食。

鉄分が補給出来て、野菜も補給出来て、何となく栄養バランスが良いと思いました。w

 

ここで一句

     肝臓を

        いたわりたくば

               酒を抜け!w

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