足柄上郡 中華こまち レバーラーメン

教訓。

出会いがすべて。

いついかなるタイミング。

それがすべて。

人生、説教の無い人生などない。

負けるなと言われて負ける。

勝てよ！と言われて負ける。

勝てよといわれて勝つ！

答え

無いよ。

何というか、義務感を感じ、もう一軒。

松田駅から近いが、新松田駅からは更に近い場所にあるお店。

中華こまち。

近所にはカレーもある、ラーメン店もある。

しかし、この店を選んだ。

何故か？

レバーラーメン。

ラーメンプラスレバー！

これは食べてみるしかない。






店に入ると先客は無し。

小上がりの座敷席と、変則のカウンター席がある。

メニューを見ると、何となく選択肢が狭い気がする。

マーボー豆腐があるが・・・パス。

予定通りレバーラーメン８００円を選ぶ。

スタッフはオバサマ一人。

調理接客を兼ねる。

それほど待たずにラーメン登場、記念撮影をし、いただきま～す！













何となく、一番無難な姿で登場か？ｗ

レバー野菜炒めというメニューがあるが、それを麺の上に載せた物。

個人的には、レバーを炒め甘辛の味付けをして、載せて欲しかったが、まあいいでしょう。

レバーは豚ちゃんですね、間違いない。

まずはスープを事逗ずｚ・・・アッサリした味わいで、塩加減も控えめ。

作り手のおばちゃまのお好みの塩加減なのでしょうか？

私は味薄目が好みですが、それでも少し物足りないかな？

しかし、ダシの加減と言うか、炒め野菜の旨みなどが出ていて奥深さはある。

レバーはしっかりした歯応えを感じ、クセなども特に感じず。

レバーの味わいは、特徴的な味付けは無し。

麺は中太の縮れ麺。

茹で加減はやわらかいかな？と思いつつも、この麺の太さは意外かな？

普通に、醤油ラーメンにレバー野菜炒めが載ったものですが、食べ進むうちに、

スープをグイグイ行きたくなる。

先述したように、炒めた旨みが出ているので、後半美味く感じる。

やがて完食。

鉄分が補給出来て、野菜も補給出来て、何となく栄養バランスが良いと思いました。ｗ

ここで一句

　　　　　肝臓を

　　　　　　　　いたわりたくば

　　　　　　　　　　　　　　　酒を抜け！ｗ