横浜市 麺王翔記 坦々刀削麺、焼き餃子

モデルさんの撮影体験という、非常にあり難い経験をさせていただき、

気が付けば２時を過ぎていた。ｗ

私の事前計画では、昼時に一旦表に出て飯を食い、また戻る。

しかし、順番待ちなどの影響で予定通りに行かず、気が付けば会場内に４時間か。ｗ

バカだよな。ｗ

もっとも、いい経験になりましたよ。

やはり、カネをかけないとダメですよ。

ああ・・・腹減った。

私はパシフィコ横浜を後にすると、中華街を目指す。

中華街なら１５時くらいまでランチをしている店があるだろう。

すると、信号待ちで止まると右側に刀削麺の店を発見！隣には駐車場もある

私は即断即決をし、駐車場に車を入れた。

刀削麺のその店は、まだ営業中であった。

店の名前は「麺王翔記」。

予備知識など何もない。

刀削麺が食べられる、それだけで訪問をした。

中に入ると、イラッシャイマセ～とお出迎え。

奥にテーブル席がある様だが、カウンター席がメインの様ね。

先客は無しでカウンターに座る。

メニューを見ると、坦々刀削麺が一番いいようね。

焼き餃子もあるので、それも一緒に注文しましょう。

坦々刀削麺が９７２円の税込価格、焼き餃子が５４０円。

それほど待たずに刀削麺登場、記念撮影をし、いただきま～す！









丼ぶりは普通サイズと思われるが、麺がたっぷりと入っていますね。

連食するつもりで、大盛りは注文をしなかったが、これだけで腹が膨れそう。

ではまずはスープを事逗ずずｚ・・・うん、美味しい。

スープのダシも出ているし、坦々というかゴマの風味もいいですね。

辛さに関しては、私としてはピリ辛程度、辛くはないですが、香辛料がいろいろ

入っているので、軽い刺激感はあります。

上に載ったひき肉を全体に混ぜ込み、麺をいただきます。

モチモチチュルン！刀削麺特有の様々な食感が楽しい。

モチモチの部分、ハードな部分、ペラペラな部分、のど越しと歯応えの多重奏。

食べていて楽しいですね。

次に焼き餃子が来ました。

早速いただきます。

見た目、５００円オーバーで高い印象ですが、いざ食べてみると・・・

モグモグ・・・うほ～ジューシー肉汁と言うか、餃子汁が飛び出ます！

中は肉餃子みたいな印象ですが、ズシリとした味わいではなく、やや軽い味わい。

餡の味付け自体は、それほどしっかりした味付けは無く、タレの塩梅も重要でしょうか？

皮がいいですね、当然手作りなのでしょうが、しっかりした食感と皮の味わいが良いです。

刀削麺は食べ進むが・・・多いな。ｗ

ボリュームがあるわ！

丼ぶりの中、全部麺だな。ｗ

坦々刀削麺なので、刺激と香りが量の多い麺を口に運ばせる。

やがて完食。

スープは全部飲み干しました！

餃子も美味しかった！

予備知識無しで入りましたが、刀削麺は美味しかった！

食後、近所には重慶飯店があり、そこでお土産を購入。

その横には江戸清があるけど、中国料理世界チャンピオンの店があるね。

肉マンとチャーシューマンを購入する。

１００円で安いな～と思ったら、一口サイズか。ｗ

安い訳だわ！ｗ

連食は無理でした。ｗ

ここで一句

　　　　　刀削麺

　　　　　　　　削り過ぎたら

　　　　　　　　　　　　　大盛りに？