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2018年3月 5日 (月)

足柄上郡 玄や チャーシューワンタンメン

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鰻が不漁だという。

今年の土用丑の日は、うな重が5000円を突破するのか?

味もボリュームも変わらずで、価格だけが変わる。

何より、そこまで金を出して、食べたいものか?

早く、日本の技術力で鰻と松茸の完全養殖と栽培に成功してもらいたいものだ。

すると、出てくるだろうな、天然には勝てないとか。w








花見を楽しんだ後、町中を徘徊する。

すると、担々麺なる大きな看板を見つける。

ビビビ!!!

私のビビビセンサーが鋭く反応する。

説明しよう。

ビビビセンサーとは、私の内にある第六感がご縁あり!と判断し、私に興味を惹かせる。

時に満足を得る結果を得る時もあるが、ハズレもあるという、ややこしいセンサーである。






割と新しめと思える店にお邪魔した。

駐車場は店の横にある。

店内に入ると、カウンター席が目に入る。

私は一番端の椅子に座ろうとすると、「食券お願いします」と。

食券制であったか、なるほど、入口の隣に券売機がある。

私は券売機のメニューを眺める。

担々麺を選ぼうか?それよりも店内に微かに漂うニンニク臭。

「担々麺はニンニクを使用していますか?」

翌日仕事なので、確認をする。

「ええ、使用しています」

接客担当のオバサマが答える。

「それは沢山ですか?」

「沢山ではないと思いますが・・・」

質疑応答の結果、坦々麺はスルーすることにした。

ニンニクよりも辛さが気になる。

辛く無さすぎるのも何だが、己の限度を超える辛さをチョイスした時、地獄が待っている。w

それよりも、ワンタンメンがあるということは・・・

私はチャーシューワンタンメン950円、半ライスサービスを選んだ。

それほど待たずにラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!










やはり、小田原大西系と言えるものであったか。

濃い目の醤油スープ、餃子の様なワンタン、そしてチャーシュー。

ルックスを見る限りは、間違いなく「それだ!」。

普通盛だが、ボリューム感がある。

まずはスープを事逗ずz・・・うん、割りとパンチはないかな?

濃い目の味わいだが、脂は控えめでしょう。

スープは豚骨ベースだが、誰でも受け入れやすい大西系といえるかな?

麺はピロピロパロパロの麺。

こちらもスープのおとなしさからか、麺もおとなしい感じがする。

ワンタンは餡がビッシリと詰まり、食べ応えは十分。

皮にスープが浸み込み、いい塩梅になる。

割と荒目の餡であるが、こちらも味わいはおとなしい感じ。

スープに合っているとも言えるが。

チャーシューはバラ肉に近い部位ですか?

脂身が多く感じるが、やわらかく美味い。

おとなしい感じがするので、卓上にニンニクがあるので、投入してみる。

私も大西系はいろいろ食べてきたが、ニンニクを入れるのは初めてか?

ニンニクの投入で、大西系のワイルドさが少し感じられるようになる。

コショウと酢も投入し、自分好みの味にする。

そして、こちらも初めてかもしれない、大西系と半ライス。

悪くはないかもしれないが、恐らく、担々麺の方が合うだろうね。

やがて完食。

食べ易い大西系と言えるでしょう。

担々麺や豚骨ラーメンを注文する客が多かった。

そうですね、こちらの担々麺も小田原系といえる担々麺。

再訪問しましょう。

辛口を頼んでみるか?w

 

ここで一句

    小田原の

        いいとこ取りと

              言えるかな?

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