鹿角市 ホルモン幸楽 ホルモン３人前、豆腐半丁、キャベツ、御飯

昨年、秋田に来た時、何が何でもこの店に行く！と決めて行った店。

ホルモン幸楽、期待通りであった。

もう一度、あの味を味わいたい！

お取り寄せが出来るが、生ホルモンを堪能するのであれば、店に行くしかない！

行きましたよ。

大曲から２時間半近くの時間をかけ、鹿角に行きましたよ。

昨年は宿泊地から３時間半以上の時間がかかると、ナビが言っておりましたが、

大曲なら、１時間近く短縮できましたよ。

おかげで、ホテルでブレックファストを食べる事が出来ました。

それにしても、秋田旅行は２年続けて移動時間との戦いである。

秋田は遠い、青森も八戸も遠いが、秋田は何故にこれほど遠く感じるのか？

そんな事を考えながらも、鹿角に到着する。

鹿角インターを降り、それほど走らずに店に到着する。

今回は予約も何もしてない。

時刻は１０時過ぎ。

駐車場も何もかも分かっている。

私は店に入ると、一人だと告げる。

告げなくても、テーブル席が空いているので、昨年と同じ席に座る。

先客は一人。

兄ちゃんが一人で堪能していたが、すぐに退席する。

私は、一応メニューを見るが、すでに決まっている。

ホルモン３人前、豆腐半丁、キャベツ、ご飯を注文する。

昨年、味噌汁を注文したが、味噌汁はいらない。

こちらの店では、ホルモンは毎日仕入れている。

そのため、鮮度が良いのである。

豆腐は奈良亀という豆腐屋さん。

この界隈では有名な豆腐屋さんらしい。

それほど待たずにホルモン登場、記念撮影をし、いただき・・・まだ焼けてねぇ～～！！ｗ













後から豆腐、キャベツがくる。

私はインスタ映えを意識しながら、豆腐とキャベツを盛る。

「うどんもあるのか？」

以前うどんは裏メニューで、うどん持参の客に、提供をしていた。

〆にうどんということで、２１０円を追加すれば、まさしくホルモンうどんが食べられる。

だが、ホルモン３人前に飯とうどんはさすがにキツイ。

私流の〆は後にするとして、まずはホルモンをいただくか！

この店のホルモンは基本は豚であるが、牛の部位も入っている。

では一口・・・うめええええええええええええええええええええ！！！！！！！！！！！

ホルモンがプリプリである。

ホルモンの鮮度、味付けに関しては最強クラスの味わいであろう。

何より、この味付けである。

ベースは味噌である。

味噌ベースのタレに、唐辛子が入っている。

ここで勘違いしがちなのが、タレにニンニクが入っているという事。

ニンニクは入っていない！ニンニクは入っていないが、ニンニクみたいな香りと風味。

これは何故だろう？

私は、玉ねぎの影響かと思う。

同じく、タレにフルーティーな物は一切、感じない。

リンゴなど一般的な物は一切無い。

味噌を何かのダシで延ばしているのだろうな？としか分からない。

ホルモン自体の醸し出す、味や香りは当然ある。

その素材の風味を、タレが万華鏡の様な味わいや香りに仕上げ、

まるでニンニクやリンゴ、黒砂糖が入っていると思わせる技がある。

私はそう思います。

違いますか？やすらぎホールのキミコさん？ｗ

（正確には、フラワーホールやすらぎ）

豆腐に味が浸み込み、食べごろになる。

キャベツもしんなりしてきた。

それらを、白飯の上にのせ、食べる。

人類最強のトッピングに思える。

とにかく美味い！！！！！

秋田に来たら、鹿角市に来たらホルモン！

今まで経験したことの無い、ジンギスカン鍋で食べるホルモン。

鍋の縁に残る煮汁を生かした、〆。

さあ、〆るか！！！！！！

私は８割ほど残った飯を、ジンギスカン鍋に投入する。

今回は３人前のホルモンなので、煮汁は溢れるようにある。

全ての煮汁を米粒に纏わせる。

そして食う。

うめええええええええええええええええええええええええええ！！！！！！！！！！！

馬が美味いと言うほど美味い！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

この〆を、１年間待っておりました。

甘目でありながら、くどさを感じさせない味わい。

ホルモンも美味い！豆腐も美味い！キャベツも美味い！

しかし、〆が締まらないと・・・

その意味でも、この〆は完璧。

汗がいつの間にか噴き出ていた。

私は水を飲み、余韻に浸っていた。

タレの味付けに関して、一子相伝。

間違いなく、堪能いたしました。

２年続けての訪問でありますが、これ以上の店が秋田にあるのであれば、

是非とも教えていただきたい。

来年はうどんで〆たい・・・けど年内再訪問もいいかもね？

魔弐悪苦の皆さん、取り敢えず、お取り寄せで楽しんでみて！ｗ

帰路、道の駅に寄る。

この時間が勿体無いと思ったのだが、手作り感溢れるバター餅を発見！

勿論、バター餅を買いました。

今回、土産はすべてバター餅。

温めると風味が引き立ち、美味しいです。

しょっつるラーメンか・・・食べてみたいな。ｗ

ここで一句

　　　　交通費

　　　　　　　何とか誰か

　　　　　　　　　　　　　負担して！ｗ