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2018年8月27日 (月)

南巨摩郡 峠のラーメン チャーシューメン大盛り

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私は、忙しいという言い訳は使いたくない。

何故なら、過労死した方からすれば、休んでいるだろう!

ごもっとも!

しかし、我が会社激変が起こっている。

つぶれないにしても、この先の変動が読めません!












もう私のブログでは、ご贔屓の店になりましたね。

短い間隔で、何度も訪れていると思います。

こんな場所で手打ち麺?

本当に、こんな場所なんです。

看板が出ているけど、見落としそうだし。

ところが、出てくるラーメンは、鶏ガラスープの美味しいラーメンなんです。

この日も、通りがかったら開いていたので、迷わず入店。

注文する物は決まっていましたが、今回は手打ちでは無い物を注文。

注文したのはチャーシューメン大盛り800円。

チャーハンを注文するかどうか迷いましたが、もう一軒行きたいので、今回は無し。

店内はテーブル席がメインですが、良く入っていますが、満席ではない。

珍しく、女性2人組がいましたね。

私も隅のテーブルに座り、注文をします。

お水はセルフ。

それほど待たずにラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!












この店のチャーシューと言うのは、基本バラ巻きタイプだが、肉のクオリティーというか、

この肉のこの部位!とか、この大きさでチャーシューを作る!というのは無いのかかな?

前回は丼ぶり一面を覆いつくす迫力があったが、今回は前回ほどではない。

しかし、チャーシューが小さいとかそういう物ではない。

まずはスープを事逗ずずz・・・ああ!!!美味い!!!!!

良いお出汁が出ています。

鶏ガラの安心感ある旨みが口に広がります。

醤油ダレは私としては、少しショッパめ。

だが、スープが美味いので許容範囲です。

手打ちではない麺は、手打ちに比べ細め。

食べてみると、手打ちよりはコシがあるというか、カタメなのであろうが、

それでも軟らかめの麺ですね。

昔の東池袋大勝軒のように、やわらかめがデフォルトですね。

勿論、麺の種類は全く違いますが。

チャーシューは、やわらかく美味い!!!

厚みがあり、食べ応えもある。

毎度毎度チャーシューメンだが、正直チャーシューが多い!と思うほどある。

メンマがあるけど、申し訳程度の量。

やがて完食。

スープは少し残しましたが、相変わらず美味い!!!

チャーハンを注文していたら、スープは完飲ですね。

次回こそは、チャーシューメン以外の物を注文しよう!

それと、手打ちでなくても十分イケます!

 

ここで一句

    峠には

      手打ち以外も

            お勧めよ

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