伊東市 割烹ひと ステーキ膳

出来るだけ、以前から気になっていた店に訪問しようとしたが、どれだけ行けますか？

伊東市内で出汁巻き玉子サンドがある！

偶然見つけたのだが、予約制で尚且つ２人前からか。

サンドイッチは無理にしても、ランチをやっているようなので、まずはランチを食べよう！

あれから約２年？？？

なかなか本命の店に行こうとせず、違う店に入ってしまうな。ｗ

この日、満を持しての訪問ですよ。

店の名前は「割烹ひと」。

とにかく、出汁巻き玉子サンドがある！という情報しかない。

いや、それを食べたいのだが、なかなかタイミングが合わない。

そのうち、ローソンで厚焼き玉子サンドとか、スーパーの同じものを食べるうちに、

「厚焼き玉子サンドって、ヘビーね」と思ったりした。ｗ

まずはランチじゃ！

私は店のドアを開ける。

店内は、落ち着いた雰囲気を醸し出していた。

店主が厨房内にいて、１人だと告げると「どうぞ」と。

靴を脱いで上がるカウンターと、テーブル席がある。

カウンターにはすでにオバサマ２人が座っている。

１０人ぐらいは座れそうなカウンターに、私も座る。

目の中に入る包丁や什器などは、綺麗である。

店主は私よりも若いが、仕事に対する姿勢などは、かなり徹底している様である。

歩く度に下駄の音が聞こえる。

職人気質を感じる良い雰囲気である。

お茶とお絞りが提供され、私はステーキ膳１３５０円を選ぶ。

ランチは他に天ぷら、天丼、刺身とあるが単品メニューもある様だ。

他の客がそれを注文していたし、玉子丼もあるみたい。

まあ、常連になれという訳ですね。ｗ

注文後、待ちます。

パンケーキの時もそうだったが、オヤジ一人で待つ！というのは苦痛ですね。ｗ

今回は約２５分ほどの待ち時間でしたが、手持無沙汰で困ります。

スマホがあればいいな～と思いますが、スマホがあっても何するの？ｗ

ｗｅｂを閲覧して時間を潰す？それぐらいしか思い浮かばない。

今回は、パンケーキに比べれば、はるかに楽ですが。ｗ

やがてステーキ膳登場、記念撮影をし、いただきま～す！










やはり、職人気質ですね。

この様な提供方法は、私のブログの中でも、殆ど無いのでは？

さすが、割烹を謳うだけはある！

ただ、ボリューム的にどうかな？というのはあります。

まずは味噌汁を口に含む。

う～ん、ダシが良く出ているが、アラを使っていますね。

アラ汁の様な味わいであるが、生姜などを使用し、クセなどを感じさせない。

勿論、細かい骨や肉片もない。

サラダはドレッシングがかけられているが、胡麻ドレッシングの様だが、

このドレッシングがコクが有って美味い！

次にメインのステーキをいただく。

山葵が添えられているが、醤油ベースのタレで味付けをされている。

食べてみると、輸入肉ですね。

アメリカかオーストラリアかは分かりませんが。

肉自体は若干の歯応えがあるが、やわらかい。

焼き加減はミディアムという印象。

ご飯はややカタメの炊き加減かな？

米粒のしっかり感を感じる。

ご飯の量が少ないかな？と思ったが、意外と器に奥行きがあり、ボリュームはある。

肉とご飯を交互に口に運ぶ。

やがて完食すると、デザートが出て来た。

デザートは、シャーベットですね。

シャリシャリしたそれを口に入れると、甘酸っぱいフルーツの味わいが。

これはもしかしたら、山桃ですか？

甘過ぎない味わいが、いいですね。

全体的に、雰囲気も味わいたい方々には、いいお店かと思います。

器も提供方も凝っていて、目と舌で味わうとはこの事でしょう。

それと、時間に余裕のある方。

出来れば、私も２人で訪れたいが・・・相手がいないし。ｗ

ここで一句

　　　　割烹は

　　　　　　　余裕をもって

　　　　　　　　　　　　食べたいね