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2018年9月20日 (木)

伊東市 割烹ひと ステーキ膳

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出来るだけ、以前から気になっていた店に訪問しようとしたが、どれだけ行けますか?




伊東市内で出汁巻き玉子サンドがある!

偶然見つけたのだが、予約制で尚且つ2人前からか。

サンドイッチは無理にしても、ランチをやっているようなので、まずはランチを食べよう!

あれから約2年???

なかなか本命の店に行こうとせず、違う店に入ってしまうな。w

この日、満を持しての訪問ですよ。

店の名前は「割烹ひと」。

とにかく、出汁巻き玉子サンドがある!という情報しかない。

いや、それを食べたいのだが、なかなかタイミングが合わない。

そのうち、ローソンで厚焼き玉子サンドとか、スーパーの同じものを食べるうちに、

「厚焼き玉子サンドって、ヘビーね」と思ったりした。w

まずはランチじゃ!

私は店のドアを開ける。

店内は、落ち着いた雰囲気を醸し出していた。

店主が厨房内にいて、1人だと告げると「どうぞ」と。

靴を脱いで上がるカウンターと、テーブル席がある。

カウンターにはすでにオバサマ2人が座っている。

10人ぐらいは座れそうなカウンターに、私も座る。

目の中に入る包丁や什器などは、綺麗である。

店主は私よりも若いが、仕事に対する姿勢などは、かなり徹底している様である。

歩く度に下駄の音が聞こえる。

職人気質を感じる良い雰囲気である。

お茶とお絞りが提供され、私はステーキ膳1350円を選ぶ。

ランチは他に天ぷら、天丼、刺身とあるが単品メニューもある様だ。

他の客がそれを注文していたし、玉子丼もあるみたい。

まあ、常連になれという訳ですね。w

注文後、待ちます。

パンケーキの時もそうだったが、オヤジ一人で待つ!というのは苦痛ですね。w

今回は約25分ほどの待ち時間でしたが、手持無沙汰で困ります。

スマホがあればいいな~と思いますが、スマホがあっても何するの?w

webを閲覧して時間を潰す?それぐらいしか思い浮かばない。

今回は、パンケーキに比べれば、はるかに楽ですが。w

やがてステーキ膳登場、記念撮影をし、いただきま~す!










やはり、職人気質ですね。

この様な提供方法は、私のブログの中でも、殆ど無いのでは?

さすが、割烹を謳うだけはある!

ただ、ボリューム的にどうかな?というのはあります。

まずは味噌汁を口に含む。

う~ん、ダシが良く出ているが、アラを使っていますね。

アラ汁の様な味わいであるが、生姜などを使用し、クセなどを感じさせない。

勿論、細かい骨や肉片もない。

サラダはドレッシングがかけられているが、胡麻ドレッシングの様だが、

このドレッシングがコクが有って美味い!

次にメインのステーキをいただく。

山葵が添えられているが、醤油ベースのタレで味付けをされている。

食べてみると、輸入肉ですね。

アメリカかオーストラリアかは分かりませんが。

肉自体は若干の歯応えがあるが、やわらかい。

焼き加減はミディアムという印象。

ご飯はややカタメの炊き加減かな?

米粒のしっかり感を感じる。

ご飯の量が少ないかな?と思ったが、意外と器に奥行きがあり、ボリュームはある。

肉とご飯を交互に口に運ぶ。

やがて完食すると、デザートが出て来た。

デザートは、シャーベットですね。

シャリシャリしたそれを口に入れると、甘酸っぱいフルーツの味わいが。

これはもしかしたら、山桃ですか?

甘過ぎない味わいが、いいですね。

全体的に、雰囲気も味わいたい方々には、いいお店かと思います。

器も提供方も凝っていて、目と舌で味わうとはこの事でしょう。

それと、時間に余裕のある方。

出来れば、私も2人で訪れたいが・・・相手がいないし。w

 

ここで一句

    割烹は

       余裕をもって

            食べたいね

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