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ZARD  坂井泉水

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ラーメン

2018年4月27日 (金)

佐野市 青竹手打ちラーメン大和 チャーシューメン大盛り、餃子3個

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山口君、やってしまいました。

桝くん、がっかりしています。

何より、毎朝早い私はZIPを見ています。

郡司ファンでしたので、そのまま見続けています。

山口君、高校生に手を出してはダメ。

君は加齢臭がする45を過ぎたオッサン。

そんな君より、私はオッサンだが、高校生はダメよ。

酒を飲んだら気を付けなさい

出禁を喰らった私が言っているんです。

飲み過ぎたら、手錠をしてもらえ!

オヤジは高校生にもてることはない!!!










佐野まで来ましたね。

一時期、佐野ラーメンの食べ歩きをしましたね。

新しい店に入るのもいいですが、前回美味かったので、もう一度入る。

それも良いかと思います。

佐野ラーメンで初めての再訪問となります。




店の名前は「大和」。

そうですね、宇宙戦艦です。

私、宇宙戦艦ヤマトが大好きだったんですね。

何しろ、ご都合主義でしょう?

アニメだから、設定の曖昧な所は目を瞑るとしても、死んだ人間を生き返らせてはダメ。

映画とテレビを別物にして、死んだけど生き返らせたり、死ぬ専用のキャラを用意したり、

いけません!

それ、いけませんよ!

さらば宇宙戦艦ヤマトで流した涙を返してください!

いろいろなことが走馬灯の如く思い浮かぶ「大和」。

しかし、前回訪問時麺も餃子も美味かった!

是非とも、もう一度食べようではないか!

この日、東北道を使いインターを降りると、順調にお店に到着。

開店10分前に到着し、番号札を貰う。

8番であった。

開店前は番号札で、開店後はノートに名前を記帳するようです。

メニューをいただき、何にしましょうか?

餃子は絶対、注文しますが、麺はどうする?

ニンニクラーメンと辛ネギラーメンはどうでしょうか?

う~ん、チャーシューメンを注文し、ニンニクトッピングもいいのでは?

う~~ん、う~~ん、う~~ん。

うん、チャーシューメン大盛りと焼き餃子3個!(前回と同じや!)

チャーシューメン大盛りが930円、餃子が270円で1200円。

これでいいでしょう!

やがて開店し、店内へ。

ひとりだからカウンター席に座れと言われる。

お冷はセルフなので、自分で水分補給をする。

今回は厨房内が見えますね。

店主は髪を金色に染めた短髪でありながら、やばいよオーラも無く、良い感じ。

スタッフは女性が中心。

ラーメンは一度に5杯くらいかな?それを限度として作っている。

麺の茹で時間は短いでしょう。

2~3分かな?もっと短いかも。

中太麺の範疇だと思うが、茹で時間は短いと思う。

女性スタッフが、バーナーで炙っているね。

へへへ・・・炙っているよ・・・焼き豚飯の焼き豚を炙っているよ。

へへへ・・・

やがてラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!










良いビジュアルですね。

一応、醤油ラーメンなのだろうが、塩ラーメンでも通じる位スープの色は淡い。

チャーシューは厚切りで食べ応えがありそう。

餃子も色も良い具合だ。

まずはスープを事逗ずz・・・あは~~~うめええええ!!!!!

雑味を感じない、旨みのみを抽出したスープは、クリアーな中にもズシリとした物がある。

それとは別に、やはりニンニクを入れたいよな!と言うものがある。

前回もそうだったが、このスープにはニンニクを入れたい!と思った。

トッピングで追加も可能だが、まあいいか。

麺は包丁で切りましたよ!みたいなエッジもあるかな?

青竹手打ち麺であるが、コシもしっかりと感じ、小麦も美味さもある。

麺の歯応えは、しっかり感じる方だと思う。

以前は佐野のラーメンって、麺がやわい店が多いかな?と思ったが、

この店は、普通の茹で加減でもいい方でしょうね。

チャーシューはホロホロのやわらかさ。

味付けは塩気を中心とした味わいで、肉の味わいを楽しむタイプ。

佐野ラーメンの今まで行った店の共通であるが、チャーシューに関しては満足。

どの店も、チャーシューはケチってません!みたいなものはある。

メンマは薄味で、特徴は感じない。

次に餃子をいただく。

酢が多めのタレで、いただく。

モグモグ・・・焼き加減はカリっとした食感で、薄めの皮が美味い!

中の餡はざっくりした感じで、肉汁感は少ないが美味い!!!!!

本当に何度で書くが、佐野ラーメンの餃子はレベルが高い!

どの店も餃子が美味い!!!!!

この店の餃子も3個であるが、大ぶりの餃子で、食べ応えがある。

焼き加減もいいね!宇都宮餃子のみんみんの店主も言っていたが、焼きも味ですよ。

焼き技に関しても、この店は秀逸だと思います。

それと、水餃子があるのか。

次回だな。

やがて完食。

大満足です。

ラーメンも餃子も美味しい!!!

3回目の訪問もありですね!

 

ここで一句

     ヤマトなら

        クロネコヤマト

             だから何?

2018年4月20日 (金)

御殿場市 駒門PA(上り) ラーメン、ミニビーフ丼セット

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新潟県知事が援助交際か・・・

結婚願望が非常に強い男が選んだ道、それは援助交際。

社会的地位があるとはいえ、50のオヤジが22歳の女性と普通の恋愛など無理。

出来る方もいるかもしれないが、それは超低確率な出来ごと。

結婚したい!女性とお付き合いしたい!でもモテない!

ならばカネをばらまく。

その方程式、分からんでもない。

私も時々釣竿の先に、一万円札をぶらさげて、釣りをすることがあるが釣れない。(ウソ)

ネズミ捕りに一万円札を入れて、人通りの多い所に仕掛けたことがあるが、取れない。

(ウソに決まっているでしょう!信じてはダメです!)

それにしても、高学歴と理性は比例しないと言う事を、知事と事務次官が教えてくれた。












今日はお休み。

どこに行こうか?

山梨がご無沙汰かな?

なのになぜ、駒門に寄るのか?

特に食べる予定ではなかったが、新メニューにビーフ丼?

ビーフシチューみたいなものをご飯の上にかけただけ!

ただそれだけ。

面白そうではあ~りませんか!

しかし、味に関しては推して知るべし。

だいたい推察できる味わいである。

ならばこの場合、ラーメンとか蕎麦のセットであるものを注文し、合うのか?

それを確認するのも面白い。

私はラーメンとミニビーフ丼セット850円を選ぶ。

券売機で食券を買い、厨房内のスタッフに渡す。

席に座り、注文の完成を待つ。

すると、大陸系の匂いを積載した観光バスが止まる。

それからはぞろぞろとフォリナーの皆さんが降りてくる。

すると、その中の一人のオッサンが、持参の水筒を指差し、なんじゃらかんじゃらと

話しかける。

私はスピードラーニングの中国はおろか、イングリッシュもフランス語もした事が無い。

私はスピードラーニング日本語で、未だジャパニーズを勉強中だというのに、

意味が分からない。

「ほわっつ どぅゆー うぉんと?」

適当に話しかける。

相変わらず、水筒を指差し、大陸語で話しかける。

私は、水筒を奪い、それでオヤジの頭を小突く。

「なんでやねん!(中国語)」と言ったと思う。

私は水筒を頭に載せ、「サムライ ちょんまげ~!」とやってみせた。

すると、大陸系の観光客は、スタンディングオベーションで笑ってみせた。

ウケる!俺のギャグはインターナショナルであったか?

私は更に水筒をバトンに見立て、「ケンブリッジ飛鳥のバトンリレー!」とやってみせた。

中国人観光客の皆さんは、悶絶して笑っている。

「お客さん、それ水筒に水を入れたいと言う事でしょ」

厨房内のスタッフが話しかける。

私は水筒をオヤジに渡し、「あべソーリ~」と言った。

「お客さん、セット出来ましたよ」

では記念撮影をし、いただきま~す!

よくある半カレーラーメンと違うのは、実に気前よく、肉の角切りが入っている。

この場合、ビーフ丼から行くか。

モグモグ・・・レトルトのビーフシチューをご飯の上にかけた味。

それ以外でもそれ以上でも無いが、肉のボリューム感は嬉しいね!

肉がゴロゴロ入っている印象で、逆に根菜類やタマネギなどは無し。

ラーメンはどこでも食べられるパーキングエリアの味だが、不思議とスープが美味い!

醤油タレが少々自己主張が強いかな?と思われるが、ダシ感とは違う美味さがある。

やはり、これが水の美味さなんだろうね。

千葉の森田知事もここの水を飲んでみんしゃい!

千葉の水は不味いよ!

ビーフ丼には福神漬けを添え、ラーメンにはおろしニンニクを入れました。

どちらもトッピングコーナーにあり、自由に入れられます。

やがて完食。

今回のセット、アリアナグランデだと思いました。



ああ・・・途中の中国人とのやりとり、勿論話を盛っています。

盛り過ぎなぐらい盛っています。

読者様は御承知でしょうが・・・w

 

ここで一句

     肉あれば

        白いお米も

            踊り出す

2018年4月19日 (木)

伊豆市 みやしろ あんかけラーメン大盛り

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もう、酒の席で悪ふざけは出来ない時代。

居酒屋大好きな私であるが、勿論、女性がサービスをする酒場にも行ったことがある。

行った店の質にもよるが、あまり楽しくない。

それよりもバカ騒ぎをしている方が、性に合っている。

お店の女性が腹抱えて笑って、悶絶する姿の方がおもろい。

美味い酒の肴をつまみながら、ハイボールとビールを飲んでいる方がいい。

それにしても、いつ、誰が、会話を録音し、録画しているか分からない時代。

酒の席での説教はパワハラで、女を口説けばセクハラで、お会計時はハラハラで、

立ちションすれば、軽犯罪で補導され、代行頼めばボラれ、楽しく酒なんか飲めない!

もっとも、一人で飲みに行って、出禁喰らったこともありますが。w


160万アクセスを超えましたか?

170万は無理かな?

くそ~、200万が見えて来たのに・・・

しかし、訪問者の半分がスマホ。

もう、大きな画像は求められていない。

共感を呼ぶ言葉や画像が求めれらる時代。

私は乗り遅れたか?






今年は、GWには何が咲いているのだい?

狂い咲きと言うか、早咲きというか、山崎方正と言うか・・・

早咲きの桜は遅く、遅咲きの桜は早く、予定が予定通りに行きませんな。

GWは仕事だけど、観光地は何となく閑散としている気がするね?













何気に車窓から見える景色に、疑問を感じる。

奥野ダムが赤い。

気になるので、車を止めて確認するとツツジか。

GW頃に見頃を迎える花が、すでに満開常態か?

一眼レフを持っていたので、数カット撮影をする。

昨晩、酒を飲んだせいかラーメンが食べたい!

ラーメンというか、汁物が食べたい!

私は部屋飲みをしたとき、〆を食べることはほぼない。

酔いが回り、そのまま寝てしまう事が殆どである。

寝ると言うか、酒を飲んで気を失うというか、そんな感じである。(危険だなw)

しかしラーメンばかり、特にチャーシューメンを食べ続けると、読者様にまた指摘をされる。

ならば、野菜の入ったものを食べましょう。

ということで、思いついたのが「みやしろ」。

あそこのラーメンを食べてみたい。

あんかけラーメンがあったから、あれ狙いで行ってみるか。

いつもの如く、開店と同時に入店。

先客がいると、場合によっては待たされるからね。

注文したのは、あんかけラーメン大盛り。

ネギラーメンがあったが、あんかけの方が野菜が多いでしょう?

ネギラーメン600円も安くて魅力的だけど。

「あんかけラーメン大盛り?麺は2玉でいいの?」

「へ?」

「大盛りだから、麺2玉ね」

「頑張って食べます」

普通、大盛りだと1.5玉が目安だと思うが、2玉かよ!w

因みに、注文の時点では大盛りの金額は不明。

ラーメンが出来るまでの間、漫画ゴラクを読む。

新聞もあるが、私が読む様なものは、ゴラクしかない。w

ノブナガ先生、面白いな。w

やがてラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!








もっと凄いのが来るかと思ったが、何とかなるね。

ただ、連食は厳しいかな。

ロース丼のインパクトは凄いけど、それ以外は至って標準的。

ただ、ご飯物に関しては、店主の奥様が「ご飯足りる?」と言ってくるので、

足りなければ、ご飯の追加は可能である。

麺類の場合は、大盛りで2玉サービスという事でしょうか?

まずはスープを事逗ず図・・・醤油ダレの風味がやや強めでしょうか。

割とサッパリした味わい。

ダシ感は少ないですね。

炒められた肉野菜炒めはトロミがあり、広東麺みたいな感じですが、

やはりこれは、あんかけラーメンですね。

麺は割としっかり感がありますね。

2玉ということですが、丼ぶりの中は麺がびっしり!というわけではありません。

野菜餡は、様々な野菜が入っています。

そして、この餡がスープに溶け込んで行き、段々と旨味のあるスープに変化します。

餡は味付けがしっかりとされており、半ライスでもあれば、ご飯にのせてもいいかも?

卓上にはラー油、コショウ、七味がありますが、当然コショウ。

ラー油?餃子は無いけど、好みで入れる方がいるのかな?

食べ進むうちに、段々スープが美味くなるね。

麺を食べ終えても、スープをズルズルいきます。

半分ほどスープを残し、終了。

すると、アフターコーヒー。

ラーメンにもコーヒーがつくのですか?

この日のコーヒーはややほろ苦く、香り高いものでした。

食後、他の客が入って来たので、帰りますか。

お支払いをすると、900円だと!

大盛りで麺2玉で100円増しでいいの?

思わず店主に900円でいいの?と尋ねた。

「お腹いっぱいになった?」というので、なりました!と笑顔で答える。

連食予定であったが、無理だわ。w

 

ここで一句

     あんかけは

         スープに溶かし

               食べましょう

2018年4月18日 (水)

秦野市 濃厚家 濃厚家の味噌白大盛り、ネギトッピング、半ライス

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所謂文春砲であるが、脇が甘ければ誰でもイイ的なものを感じる。

公人であれば、弱いやつを狙う。

まさか俺が的な者を狙い、発行部数を伸ばす。

所詮、ビジネスである。

文春を買っていただいて、社として成立する。

ならば、狙いやすいやつを狙い、煽る。

スキャンダルも情け容赦のない時代になり、公人は当たりやすい的であると、

認識が必要な時代っだと思う。













我がブログの読者様に指摘されるほど、このところ食事が偏っていた。

同じラーメンを食べるにしても、いろいろ野菜などが入ったものを食べよう!

一応、読者様を欺けるような物を食べよう!(卑怯だな、オレ)

ところで、夕食抜きを続けてきたら、体重が前年比マイナス5キロほど減った。

血液検査などでも異常は見つからず、ホッとしているのだが、血圧が高い。

そうです!血圧の薬を飲みながら酒を飲んだり、外食をしております。

う~む、体重に関しては、30代前半まで落としたのだが、昔と今の違いは?

運動をしていない。

暇があれば、ウォーキングをし、筋肉いじめをしてきたが、今は特にしていない。

そういうわけで、己にコミットします!(ライザップに行くわけではない)




ラーメンが食べたい。

何故か無性にラーメンが食べたい。

ラーメンは好きである。

それでも昔、4日続けてラーメンを食べたら、米が食べたいと思った。

人間とは好都合な生き物である。

麺だけ食べれば、米が食べたくなり、米ばかり食べれば、麺が食べたくなる。

この日は、朝飯でカレーを食べたら、昼は麺が食べたくなった。

すると、毎度ご贔屓にしている濃厚家まで来た。

何故にわざわざ秦野まで飯を食べに来るのか?

それは言わずと知れた、坂井泉水こと蒲池幸子さんが青春を過ごした地だからだ!w

それは別として、濃厚家は家系としては美味いと思う。

開店時間を少し、過ぎたところでお店にお邪魔をする。

店の外観は、車内から盗撮する。w

店の入口には、味噌ラーメン始めました!みたいなものが貼ってある。

これ、いいんじゃないでせうか?

毎度ご贔屓にしているからこそ、違う物を食べてみたいと思う。

私は券売機の前で、味噌ラーメンの項目を探す。

すると、辛味噌もあるのね。

誰でもそうかもしれないが、私は刺激物を胃に収めると、発汗が凄い。

外食時に、絶対に欠かせないのがハンドタオルである。

どんな店に行っても、ハンドタオルだけは必ず持ち込む。

それだけ、発汗が凄いのである。

気温も暖かさを感じる昨今、辛味噌を食べたら、汗まみれになりそうだ。

私は味噌ラーメンの白790円を選び、大盛り110円を選ぶ。

更にトッピングとしてネギ110円を選ぶ。

総額1010円のお食事である。

カウンター席に座り、食券を渡す。

味噌ラーメンだと、麺の硬さ以外は選べないらしい。

私は普通でお願いをし、無料半ライスもお願いした。

ネギは白と赤とあるがどうする?というので、辛い赤ネギを選ぶ。

それほど待たずにラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!









この前食べた、ひろし食堂の味噌チャーシューを彷彿とさせる外観である。

ネギとモヤシが、野菜もあるのよ~と、健康アピールをしてくれる。

これなら読者様を騙せるかもしれない。w

味噌の濃厚な香りが、鼻腔をくすぐるが、花粉の影響もあるかもしれない。

まずはスープを事逗ずずz・・・う~~ん、美味い!!!

濃厚家のスープはその名の通り、濃厚で美味いのだが、それと味噌のコラボは、

濃厚でありながらも、奥深い味わいである。

まず、味噌のコクが有りながらも終盤甘さも感じられる味わいが、口に広がる。

味が濃いかな?と思われたが、終盤の甘みがショッパイと思わせない。

尖がった味わいは一切無し、美味い。

麺は同じ麺でしょう。

このスープに負けない味わいを感じさせるが、さすがに今回はスープの勝ちかな?

私は卓上の生姜、ニンニク、唐辛子を入れ、刻み玉ねぎも入れる。

この店では、刻み玉ねぎも無料トッピングなのだ。

すると、少し刺激感のあるスープになった。

それと、味噌ラーメンにはやはり、ニンニクの風味を多少でも追加したい。

玉ねぎは、ネギトッピングと合わせ、清涼感を演出する。

大ぶりのチャーシューがやわらかく美味い!

半ライスをいただいたが、半ライスなど見向きもせずにラーメンを啜る。

モヤシは炒めモヤシだが、クタクタになるほどスープで煮込まれている。

その量も多く、食べ応えは十分である。

ネギも辛ネギで正解!スープに合う!

すると、汗が出て来た。

頭のてっぺんから汗が出てくる。

唐辛子、Oh!ホットの刺激はやはり、厳しいか?

汗を拭きながらラーメンを食べ進む。

麺を食べ終わると、玉ねぎの浮いたスープを口に運びながら、半ライスを食べる。

この店の半ライスは相変わらず美味い!

やがて完食。

スープは少し残しました。

美味しい味噌ラーメンだと思いました。

また行きます!

ところで、隣にテイクアウト餃子があるのだが、一度も利用したこと無し。

そういえば、この店で餃子を注文したことがあったか?

 

ここで一句

     濃厚と

       言われて妄想

             何故かする

2018年4月14日 (土)

小田原市 ひろし食堂 みそチャーシューメン、半カレー

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先日、ブログに久々に秋吉契里さんの事を書いたので、CDを聴いてみた。

2016年は半年くらい、聴き続けてきたが、このところご無沙汰だった。



いいわ!!!!

私の中では「存在」が最高だわ!

もう、恋愛などとは関係の無い年齢だけど、存在の歌詞は滲みるわ!

私だけはあなたという存在をいつまでも感じている

 

今、何が流行っているのか?と思う。

毎年流行語大賞の時に、あ~そんな事もあったわね、と思う。

今年は平昌オリンピックのおかげで、「そだね~」が流行ったが、

それ以外、何が流行っているのか?

音楽、映画、ファッション、アイテム、カルチャー・・・何というか、細分化し過ぎてる。

若年層が減っているのに、様々なファクターに選択肢が多いので、

昔は妥協していた部分が、本当に己の求める部分まで、追い求める事が出来る。

そんな時代だと思う。

今年は、ロシアでワールドカップがあるが、今の日本にどれほどサッカーファンがいるか?

2002年と比較すると、面白いかもしれない。











食のマイブームは、普通に美味いである。

数年前までは、名の知れた店に行って食べる事がステイタスだったが、

最近は、美味いと思えれば、どこでもいいや!という感情がある。

それでも年に何度か、有名店に行きたいと思うが、有名よりもコアな印象を持つ店に、

行く様になったというか、求めている気がする。

俗に言う「ウケ狙い」であるが、それも少し飽きて来た。

自分は何を食べたいのか?(休日限定)

ならば原点に帰ればいい。

私の食べ歩きに関して、黎明期の頃。

ひろし食堂に訪れた。

今は、1年に一回のペースであろうか?やはり、今年もこの店に行かねばなるまい!








丁度開店時間であった。

この店の前に車を止める。

駐車場が無いが、警察にも確認をとって、店の前の道路には止めて良い事になっている。

路駐であるが、警察公認なので、安心して路駐する。

店の入口に、ホワイトボードにかかれたメニューがある。

五目サンマーメン・・・非常に気になる。

サンマーメンと五目ラーメンが合体するとは・・・合体シリーズに使えそう!

私は店の中に入る。

先客はゼロ。

すると、カウンター席の右隅に座る。

この店に来て何回目か分からないが、ほぼ定位置である。

この場所以外で飯を食べたことがあったか?

それほど定位置化している。

私は久しぶりに味噌チャーシューメンを食べたくなった。

このところ、チャーシューメンに関しては、インスタ萎えの様なものばかり続くが、

この店の味噌チャーシューであれば、インスタ映えする。

それと、300円で半カレーがつけられるので、それにした。

味噌チャーシューが850円なので、総額1150円の昼飯である。

それほど待たずにラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!











カレーはこんなにシャバシャバしたものだったか?

もう、何年も前の記憶になるので、断定はできないが、カレーってこれだったか?

それに引き換え、味噌チャーシューはワンダフルだが、チャーシューの印象が変わった。

因みに、味噌チャーシューは大盛りではない。

普通盛で、スープの表面張力に挑戦するような盛りである。

まずはスープを事逗ずずz・・・業務用の味噌ダレを使用しているが、野菜などの旨みが

スープに出ていて、アッサリしながらも美味い!!!

チャーシューは以前と比べ、厚みが減ったが、食べてみると肉の旨みは増している。

やわらかく、ジューシー感が以前よりも美味いと思う。

麺に関しては細麺縮れ麺。

のど越しも良くいいと思う。

カレーはやはり、シャバシャバ感がある様に、コクに関しては物足りない。

手作り感があり、好感が持てるカレーではあるが、ならばねっとり感とコクを求める。

ライスの量に関しては文句なし。

麺の大盛りを注文していたら、食べ切れないな。w

やがて完食。

スープは残しました。

このブログを終了する前に、もう一度行きたいですね。

肉丼や五目サンマーメンを食べてみたい。

 

ここで一句

   ひろしなら

       便乗したい

            奴がいる?

2018年4月12日 (木)

賀茂郡 らーめん大慶 ねぎチャーシュー大盛

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やはり、坂井泉水さんは美しい。

5月は命日。

ゆえに、動画などで確認をする。

美しい。

永遠に40歳以上齢を取らない。

運命とか命運とか人生とか・・・

あなたへのオマージュであるこのブログ。

残り約500MB。


ところで、秋吉契里さんのセカンドアルバム「無力」。

新品は販売していないのだが、中古価格の相場が上がってきている。

7000円前後で販売されている。

私が買った時は4800円だった。

2008年にニコ動にアップされた「存在」。

2016年に見た時は1800くらいの再生数だったが、今は3900超えている。

地道な宣伝が、少しずつ効果を出してきたか???









何故にラーメンを食べる。

ラーメンが好きなことは間違いない。

しかし、米を食べると麺を食べたくなる。


お母さん 何故に私はこれほど麺が好きなんでせうか?

堂ヶ島を出発し、途中うどんを食べたが、ラーメンを食べたくなった。

中華屋の看板が出ていたので、そこに入る。

定休日。w

もう、こうなると何が何でもラーメンを食べてやる!

すると、ラーメンの幟が見える!

私はどこでもいからラーメンが食べたくなり、大慶という店に入った。

何度か桜前線の帰路、通り過ぎてはいる。

しかし、予備知識などは何も無し。

店の前が駐車場になるが、斜めに止めないといけないようだ。

中に入ると、先客は2名。

カウンター席で食べていた。

私はテーブル席が空いていたので、そちらに座る。

メニューを見ると・・・マーボーラーメンか・・・w

何にしましょうか?

ここ何回か、チャーシューメンの見た目のシンプル系?が多かったので、

ネギチャーシューメンならいいのでは?

私はネギチャーシュー大盛1050円を注文する。

それほど待たずにラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!









これは、ネギわかめチャーシューメンではあ~りませんか?

ワカメの存在が、大きいですよ!

ビジュアル的には、チャーシューメンよりもはるかにマシなのかもしれないが。

では、スープを事逗ずずz・・・うん、美味しいです。

何と言いますか、どこでも味わえる様な旨みがありますね。

醤油のタレはやや自己主張が強いかな?

次に麺をいただきます。

麺は、中太麺と呼べる捩れて縮れているもの。

プリプリの食感と言うか、いいんでないでしょうか?

チャーシューは腿肉を使用のようです。

個人的に脂身のある肉が好きなんですが、やわらかく煮てあります。

ネギはもっと欲しい様な気がしますが、ネギわかめですから・・・w

大盛りを注文しましたが、ボリューム的に一般的と言えるかもしれません。

やがて完食。

ハズレの無い味だと思いますが、個人的にこんなにワカメは要りません。w

 

ここで一句

   ワカメより

       昆布で出汁を

            取ってみる?

2018年4月 3日 (火)

沼津市 愛鷹PA下り しっとしてご麺

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多分春である。

しかし、暑い。

異常気象なほど暑い。

まるで、フラッシュモブでサプライズ!みたいな暑さである。

お願いですから、プロポーズにフラッシュモブはしないで!

観衆の前でプロポーズはやめて!






春。

桜の花びらは宙に舞い、新入学は葉桜。

初々しい。

そんな感慨を15年以上持ったことが無い。

それを打破するべく始めた桜前線。

お願いですから、病気で苦しむ読者様に花の力を!








何というか、新学期である。

フレッシュな季節である。

そんなフレッシュな時期なのに、関東圏内のほとんどのソメイヨシノはもう、葉桜である。

今年の桜の開花は早く、私はどこに行けばいいのか?

ひとりで作戦会議をしている次第である。

取り敢えず、西方面が行き易いので、西に車を走らせる。(3月の話)

その前に、愛鷹パーキングエリアにトイレ休憩をする。

すると、途端に食欲がわく。

ここに来ると、私としてはしっとしてご麺が食べたくなる。

このしっとしてご麺であるが、炒めたピリ辛の肉野菜炒めが、麺の上にのる。

それだけなら、どうってことないが、おろしニンニクが入れられる。

このおろしニンニクを入れると、何となく天一ラーメン風なのである。

天一ラーメンに確か、キャベツは入っていなかったと思ったが、

ピリ辛肉野菜炒めにおろしニンニクが入ると、ワイルドになる。

この味が、個人的に好みである。

もともと、パーキングエリアのラーメンなので、破たんした味ではなく、一般的な味わい。

しかし、それが肉野菜ニンニクでアグレッシブに食べられる。

内税価格で800円だが、ここでは大盛りも出来る。

高速道路のパーキングエリアでニンニク入れ放題。w

肉のボリューム感もあり、食事としても成り立つ。

君も、車内をニンニク臭くするほど、入れてみないか?w

 

ここで一句

      ニンニクを

          入れ過ぎ家庭

                 崩壊か?

2018年4月 2日 (月)

下田市 八龍 排骨メン

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キンメ餃子か・・・金目鯛の入った餃子か・・・

ステーキを食べたが、レトロ感の漂う中華のお店を発見。

店の前の看板には、お勧めとしてあんかけ焼きそばだと。

ガラスケースの中の食品サンプルも、メニューの多彩さを表している。

もう一軒行く余裕があるので、入ってみますか!

店の名前は「八龍」。

何の予備知識も無し。

下田市内で、相当の年月、営業をしていると思われる。

中に入るとカウンターがあるが、座り難いな。

座敷席がメインで、1人だが座敷席を案内された。

胡坐をかいて座るのは好きではないが、後ろに寄りかかれる席なので、助かる。

メニューを見ると、どれを選べばいいか迷うね。

あんかけ焼きそば狙いで入ったが、ビーフンはあるし、下田ラーメンなる物もあるし、

悩むな~、悩んだ時はチャーシューメン!だが、それはやめよう!

同じ肉載せなら、パイコーメンがあるね。

私はパイコーメン800円を注文した。

厨房内はかなり年配のご夫婦?が切り盛りをし、接客をお姉さまが担当する。

お姉さまと言っても、私より少し若い位か?

下田には何度も来ているつもりだが、この店の存在は初めて知った。

店内は、テーブルから何から年期を感じますな。

やがてパイコーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!












失敗したと思った。

醤油ラーメンの上に、パイコーがのっているのだが、方向性はチャーシューメンと

何ら変わらないと思った。

野菜を食べなければダメでしょ!

多分読者様の多くは、私の食生活をバランスがいいと思うはずがない。

少なくとも、休日に成人病予備軍から正規軍に加入するような物ばかり。w

まあいい・・・まずはスープを事逗豆ずずz・・・うん、シンプルなガラスープ。

雑味も感じさせず、いいのでは?

次にパイコーをいただきます。

パイコーとは豚肉に衣をつけて揚げたもの。

衣はいまだ、カリッとしており、アツアツで美味い。

ほんの少し、カレーの匂いを感じさせますね。

様々は香辛料を使っているのでしょうが、突出した味わいは無し。

麺は細麺ですね。

多少デンプン質が強めと思われる麺は、割としっかり感を感じます。

大盛りを注文しませんでしたが、通常であれば私としては物足りない分量。

それにしてもパイコーメンとは、麺とパイコーだけなんだ!

メンマなど脇役は存在しないのか?

飾りにナルトとか、海苔とか・・・チャーシューメンより排他的か?w

やがて完食。

パイコーは美味しい。

しかし、これがご飯の上に載せられた時、どのような提供方法になるのか?

そんな興味を持った。

それと、隣の客が食後煙草を吸いだしたので、逃げる様に店を後にした。w

 

ここで一句

    パイコーメン

          チャーシューよりも

                   シンプルね

2018年3月31日 (土)

足柄上郡 酒、飯処 浜勢 チャーシュウメン

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酒の画像がここ何か月かありませんな。

部屋では飲むが、表で飲んでいない。

医者には酒と塩分を減らせと言われる。

まあ仕方がない、自業自得である。

夜、酒が飲めないのであれば、昼間酒の飲めるところでランチにしよう。

以前から、東名秦野インター近くの側道の店が気になっていた。

私はそこに行ってみる事にした。



店の名前は「浜勢」。

側道を通らないと、気が付かない店である。

以前側道を通った時、ラーメンの幟が出ていたので、気になっていた。

店の前が駐車場になっているので、そこに止める。

中に入ると先客が一人。

カウンター席と座敷席になるが、当然カウンターに座る。

店内は少々雑然としているか?

私の横には、箱などもおいてあり、少々お邪魔な様子。

店主が一人で切り盛りをしている様だ。

メニューを見ると、思った以上に多彩な顔触れ。

うどん、そば、定食、重物、ご飯物というように、選ぶのに苦労する。

価格設定は比較的安い方であろうが、そうなるとボリュームが気になる。

私は醤油チャーシューメン大盛りを注文する。

因みに、この店の表記は「チャーシュウメン」である。

先客はタンメンとチャーハンを頼んでいたが、この店には半チャーハンは無い。

よく食うな、おまえ。w

私の頭上にテレビがあるので、それを拝見する。

アメリカのテレビドラマを放映していた。

やがてラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!








結構、スープの色が濃いね。

富山ブラックみたいね。

ところで大盛り?後で分かったが大盛りを店主は忘れていた。

それにしても、このところラーメン類を注文すると、質素な光景が続くね。w

次回から、ネギとか野菜ののった麺類を注文しましょう。

自分自身、ちょっと悪い方向に食生活が行っているなと思う。

まずはスープを事逗ず図・・・味は濃いが、旨みもある。

醤油タレの風味が強いが、しょっぱいな~とまでは行かないか?

居酒屋ランチなので、スープの素とか使っているのかな?

麺は中細麺のストレート。

やわらかめに茹で揚げているね。

やわらかいが、ブツブツ切れるような麺ではない。

チャーシューはやわらかいが、こちらも味付けは濃い目でしょうか?

大盛りでは無いので、ボリューム感としてはライスが欲しいかな?

やがて完食。

スープは残しました。

お会計時に、店主は「いけね!」と思いだしました。

それでも790円でチャーシューメンが食べられると思えば安いか?

次回はご飯物にチャレンジします。

 

ここで一句

      大盛りを

          大森さんと

               間違えた?w

2018年3月29日 (木)

掛川市 麵屋RiQ 白胡麻濃厚担々麺大盛り

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浅い。

貴乃花親方。

そして、佐川さん。

佐川さんに関しては、ある程度覚悟が垣間見える。

しかし、貴乃花親方に関しては、タクティクスが浅すぎる。

アナタ、誰かの助言を受けていませんか?

助言なしでの一人、革命ですか?

アナタの周囲、冷静に見渡してみるといい。

薄笑いを浮かべている奴がいませんか?







にやり。


何故か、坦々麺が気になる。

まだ食うのか?

掛川で3軒目である。

さくら食堂で満腹になったか?と思ったが、まだいけそうである。

不思議な物である。

掛川桜を求めて歩き回り、カロリーを消費したためか?

どちらにしても、もう一軒行きましょう。

昨年、つま恋のイルミネーションを求め、一泊した。

イルミネーションに失望したので、掛川で痛飲しようと思い、飲み屋を探し求めた。

すると、本陣通という掛川の飲み屋街というか、新橋のガード下と言うか、

小さな店の集合体がある。

その中の一軒にお邪魔しようとしたが、どの店もどうにも入りたい気にならなかった。

いや、入りたい店が満席で、あとはヤル気が感じないというか・・・

それでも、どこかに入れば良かった!

そしてこの日、昼間ではあるが、本陣通に来ている。

その本陣通でこの日、唯一の昼間営業の店を発見する。

店の名前はRiQ(リキュー)。

最初、Rio(リオ)かと思った。w

担々麺を提供する店であるが、何というか、彩り鮮やかなラーメンを食べたくなった。

やはり、シンプル過ぎる物を食べたためだろうか?w

本陣通正面から見た場合、一番奥にある店、RiQにお邪魔してみた。

店に行くと、内装は黒に統一され、BARの様な雰囲気。

先客2人が注文をしていた。

メニューはあちらこちらにあるが、白胡麻濃厚担々麺が人気の様だが、

腹黒い私は黒胡麻坦々麺とか、汁無しに興味があるな~。

どうしようかな~、ランチは麺の大盛り無料なの?どうしましょう~~~。

結局、選んだのは白胡麻濃厚担々麺大盛り980円。

大盛りを注文してしまう余力がまだ、胃袋にはあるようだ。w

注文はオーダーシートにしたが、口頭でも大丈夫のようだ。

私は辛さはやや辛いにした。

それほど待たずにラーメン登場、記念撮影をし、いただきま~す!












白色のスープにラー油が浮かび、モヤシと挽肉、ネギがのる。

丼ぶりは黒色で、コントラストが映えますな。w

まずはスープを事逗ず図・・・うん、美味しい!

濃厚ではあるが、濃厚過ぎずいいですね。

ゴマの風味も勿論、口いっぱいに広がります。

刺激感ですが、やや辛いを選択した私ですが、少々物足りない。

卓上にラー油の入れ物があるので、それを垂らしてみました。

すると、刺激感は勿論ですが、所謂ラー油とは違う、香りが広がります。

ラー油の入れ物には、粒コショウみたいなものが入っていますね?

色からすると、粒山椒か?

このおかげで、香りが一際良いのです!

これはもう少し入れましょう!美味しい!!!

麺は中細麺と言う感じかな?

市販のよく見かける麺と遜色なし、と言う感じです。

スープとのバランスは、スープの勝ち!という印象でしょうか。

挽肉を混ぜ込み、ズルズルと麺を食べ続けます。

卓上には黒酢みたいなものもある。

それをほんの少し垂らし、食べてみる。

ラー油の方がいいや!w

麺は大盛りですが、スープもたっぷりあるので、食べ応えがあります。

スープは粒状感があるので、全部イケちゃいますね。

塩加減も強く感じず、グイグイいけます。

やがて完食。

ええ、スープもすべて完飲です。

我ながら、残さずによく食べたと。w

こうなると、黒胡麻も食べたくなりますね。

テーブルは店内だけではなく、表にもあります。

厨房内は窮屈みたいですが、提供されるラーメンは開放感あり!?

 

ここで一句

     呑んだ後

         食べてみたいな

                激辛を!

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