御殿場市 餃子の王将 御殿場店 揚げ餃子、ニラレバ、生ビール、ハイボール

何故に御殿場に泊まったのか？

特に理由は無いが、やはり最後の酒をどこにするか？

酒の飲み歩きは、あまりにも少ない私であるが、最後であるならここしかないか？

私は餃子の王将で飲むために、八景島から御殿場に来たのだ。

それにしても、苦しい渋滞であった。

八景島から渋滞に次ぐ渋滞。

工事渋滞、事故渋滞、なんとか渋滞・・・

１時半頃八景島を出て、御殿場に着いたのは１７時を過ぎていた。ｗ

高速まともに使えば、私なら３時前に到着をしていたであろう。

ホテルに到着し、風呂に入る。

一休みをしてから、お出かけ。

王将迄、徒歩で歩く。

途中、阿吽の前を通り過ぎる。

私のブログでは２回登場している居酒屋である。

ツマミが美味いので、訪れたい気持ちがあるが、カウンター席の居心地が

少々落ち着かない。

１人で行かないで、２人以上で行けばいいのだろうが、そうもいかないのが私。ｗ

私は王将に行くと、カウンター席の片隅に座った。

メニューを見ると、ハーフサイズメニューに目が行く。

肉ニラ炒めみたいなものがあるな。

酢豚やエビチリで飲むというのもどうだい？

チャーハンや中華丼で飲むというのは？腹に溜まり過ぎるかな？

問題なのは、〆を頼むかどうかか？いや、それはやめよう。

やはり、一時憧れた「ニラレバとビールだね」。

こんなありふれた組み合わせだが、私の場合はなかなか実現をしない。

私は、ハーフサイズのニラレバと揚げ餃子１人前を注文し、生ビールの中を注文する。

王将の良い所は、提供時間の早い所。

ニラレバと餃子、生ビールが一緒に出て来た。

記念撮影をし、かんぱ～い！！！










王将で揚げ餃子？と思うかもしれないが、注文はすんなりとおる。

焼餃子に関しては、「よく焼き」「両面焼き」などがあるが、揚げ餃子もメニューには無いが、

注文すれば通る。

この揚げ餃子を、酢が多めのタレにコショウをぶち込み、それで食べる。

コショウの香りと刺激を感じながら、ビールを流し込む。

至福である。

そして、ニラレバを口に入れ、ビールを飲む。

は～、今日も一日終わったな。

雨に祟られ、十分楽しめなかった八景島。

渋滞に巻き込まれ、疲れたぜ。

明日はどうしようか？

明日も雨の予報だぜ。

私は、ハイボールを注文する。

ハイボールはニッカウイスキーか？

餃子のカリカリした食感の中から、餡の肉汁が浸み出る。

それとハイボールを口の中で混合する。

ニラレバはアルコールがはいっていれば、何でもオッケーだね。

ワインでもいいかもしれない。

そして完食。

生ビールとハイボールと２杯で終了。

餃子２５９円、ハーフニラレバ３７８円、ハイボール４１０円、生ビール４９６円。

生ビールが一番高いのかよ！

それと、もう少し飲みたかったが、「以上でよろしいでしょうか？」と言われると、

追加注文がし難いね。

また、機会があれば王将で飲みたいが、お持ち帰りがあるので、それを利用すれば？

いいや、お酒はライブ感も大事。ｗ

ここで一句

　　　　何となく

　　　　　　　飲み過ぎるなと

　　　　　　　　　　　　　　言われたか？

平塚市 川純ぎょうざ専門店 焼餃子２０個、半ライス、味噌汁

毎日暑い日が続く。

私の場合、飯を食べているだけで汗をかく。

その汗の量が変態的なので、この時期は汗が出そうなものは、極力控える。

この日、餃子ならそれほど汗をかかないだろう！と思い、平塚に向かう。

平塚と言えば、今年は残念であった。

七夕祭りの時、生憎の雨であった。

強い日差しが照り付けるなか、たいして用もないのに、平塚に到着。

向かったのは「川純餃子専門店」。

２度目の訪問になる。

浜松や宇都宮まで餃子を食べに行くのが面倒なので、探していたら見つけた店である。

私としては、平塚で浜松餃子みたいな味が味わえると考えている。

何故に浜松餃子なのか？

メニューに味噌ホルモンがある。

名店、むつぎくやむつ菊にも味噌ホルモンがある。

だから浜松餃子の範疇であろうと、勝手に解釈している。

開店と同時に店内へ。

すでに常連であろう先客が、裏口入店でビールを飲んでいたか？ｗ

席はカウンター席とテーブル席になる。

私はカウンター席に座る。

店内はカーテンを閉めているせいか、やや暗い印象である。

結構、年期を感じさせる店内であるが、掃除は行き届いているかな？

メニューを見ると、味噌ホルモンが気になる。

豚肉の味噌焼きも気になる。

しかし、単純に餃子を沢山食べたい自分もいる。

だが、この日は連食予定だと言うのもある。

色々考えたが、餃子２０個の半ライス、味噌汁にした。

合計で１９９８円になる。

だが、注文後餃子１０個と味噌ホルモンの組み合わせで、

ライスと味噌汁でも良かったかな？と思った。ｗ

焼くのに時間がかかるので待たされたが、やがて餃子登場、記念撮影をしいただきます！

ここの餃子の皮は厚めである。

箸で餃子を持ち上げると、皮の結着部分が、簡単にはがれる。

この店の餃子は、崩壊しやすい。

餡も皿の上にこぼれてしまうし、タレの上にもこぼれる。

ところでタレであるが、ラー油の沈殿物をメインにし、卓上のタレをかける。

タレはやや甘目の様な気がする。

色が濃いが、醤油が立った様なものではなく、まさしくタレである。

醤油と酢は置いていない。

では一口、モグモグ・・・ややモチっとした皮は、焼き目のパリパリ感はない。

餡は野菜中心の餡で、ニンニクなどの香味野菜は、本当に少量である。

このあたり、皮は別として餡の方向性は浜松餃子であろうと思う。

味噌汁は味噌が濃い目であるが、豆腐とナメコの入ったそれは美味い！！！

前回も美味いと思ったが、何となく赤出汁風の味なんだよね。

味噌をブレンドというかアレンジでしているのかな？

美味しいので、是非とも皆さんもこの店のご利用時は味噌汁を。

ライスは皿で提供される。

私はタレを付けた餃子を、飯の上でバウンドさせ、口に入れる。

今回は半ライスなのだが、量的には満足できるでしょう。

ひたすら餃子を口に入れる。

途中でタレが足りなくなり、ラー油を追加する。

ああ・・・出てきましたね、汗が。ｗ

餃子は当然アツアツなのだが、ラー油の刺激で汗が出る。

毎度の事ながら、沈殿物があるラー油の方が、味わい深いですね。

やや甘目のタレを、この沈殿物がいい方向性に持って行きます。

隣のオヤジ、餃子を食べながらビールを飲んでいるけど、もしかして俺より若い？ｗ

良いご身分だな。ｗ

自分も飲めれば飲みたいよ。ｗ

やがて完食。

皮が厚めなので、腹に溜まる餃子だと思います。

さっぱりした餃子ですが、ボリューム感はあります。

次回は、餃子と味噌ホルモンとライスですね。

涼しくなったら再訪問しますが、ここではご紹介できないか？？？

ここで一句

　　　　生ビール

　　　　　　餃子ホルモン

　　　　　　　　　　　　　最強ね

袋井市 丸福本店 ミックス餃子定食

所詮、トランプはアベを財布代わりか？

領収書があれば、日本が落としてくれる。

トランプの小口精算は日本と韓国。

金持ちはクールだ。

ここの店主にはウラミは無いが、訪問をしたくなかった。ｗ

何故なら、近所の支店に昨年行っている。

それなのに・・・

よくよく思いだしたら、８年前に行っている。

私のブログの黎明期の頃である。

自分で言うのも何だが、長く続いたな。

そんな黎明期の頃の店に、再訪問してみるか？

私は丸福本店にお邪魔した。

因みに、当初狙っていたとろろ汁の店は、ランチタイム終了の時間であったが、

駐車場にはまだまだたくさんの車が止まっていた。

やはり、風鈴祭りでお邪魔しよう。

店内に入ると、先客は数名。

テーブル席とカウンター席、座敷席とある。

私は勿論、カウンター席に座るが・・・年期を感じるな～。

同じ様に８年ぶりに再訪問した万福を思いだすわ！ｗ

麺類の実力は、８年前であろうとしっかりと覚えている。

・・・餃子だけにしよう。

ところで、餃子だけだけど何を選ぶ？

ミックスがいいんじゃない？

下田市のとんかつ一のオヤジも、ミックスをお勧めするし。

私は肉、海老、ウコン、茶のミックスになる。

腹がいっぱいの気がしたが、定食の１０００円にした。

完成までの間、店内を見渡す。

厨房内は申し訳ないが、還暦越えのダンディー２人とお見受けした。

女性が一人いたが、途中から消えた。ｗ

まあ、私も初訪問から８年が経過しているわけであって、私も齢を取った。

８年前はまだ、無理が効いた。

今は、出来るだけ無理はしたくない。

先月頃から、油分が多いと胸やけというか、胃がもたれるというか・・・

やがて定食登場、記念撮影をし、いただきま～す！

何となく、インスタ映えしませんな。ｗ

焼き目が何となくちぐはくというか、まだらというか、お綺麗ではありませんな。

飯は詰まっていますな！

食べ切れるか？俺！

まずは餃子ですな、皮の色で茶とウコンは分かりますね。

では、茶から行きましょう

皮にお茶を混ぜてあるのですね、餡にはお茶は入っていないのですね？

お茶だと分かりますよ。

餃子に関しては、焼き目のパリパリ感は特に無い。

全体的にむにゃ～とした食感であるが、味は悪くない。

軽い味わいでパクパク行けます。

ウコンも皮にウコンが混ぜてあり、餡にはウコンは無いのですな？

肉と海老の違いが分からない様な気がしました。

ところで、ラー油に関しては沈殿物を必ず入れましょう。

沈殿物が有るか無いかで、タレの風合いがまるで違います。

そして、このタレが餃子の味わいを補助というか、援助しているみたいです。

飯は本当に詰まってますね、個人的に量が多いわ。

味噌汁は一般的ですね。

やがて完食。

８年ぶりではありますが、安い価格で餃子が沢山食べられる！

これに関してはノークレーム、ノーリターンです。

味もそこそこいいので、お土産で酒のツマミもいいでしょう。

遠い記憶を手繰りながらも、次は８年後でいいか？と思う私でした。ｗ

ここで一句

　　　　　袋井は

　　　　　　　　何かお勧め

　　　　　　　　　　　　無いのかよ！

佐野市 青竹手打ちラーメン大和 チャーシューメン大盛り、餃子３個

山口君、やってしまいました。

桝くん、がっかりしています。

何より、毎朝早い私はＺＩＰを見ています。

郡司ファンでしたので、そのまま見続けています。

山口君、高校生に手を出してはダメ。

君は加齢臭がする４５を過ぎたオッサン。

そんな君より、私はオッサンだが、高校生はダメよ。

酒を飲んだら気を付けなさい

出禁を喰らった私が言っているんです。

飲み過ぎたら、手錠をしてもらえ！

オヤジは高校生にもてることはない！！！

佐野まで来ましたね。

一時期、佐野ラーメンの食べ歩きをしましたね。

新しい店に入るのもいいですが、前回美味かったので、もう一度入る。

それも良いかと思います。

佐野ラーメンで初めての再訪問となります。




店の名前は「大和」。

そうですね、宇宙戦艦です。

私、宇宙戦艦ヤマトが大好きだったんですね。

何しろ、ご都合主義でしょう？

アニメだから、設定の曖昧な所は目を瞑るとしても、死んだ人間を生き返らせてはダメ。

映画とテレビを別物にして、死んだけど生き返らせたり、死ぬ専用のキャラを用意したり、

いけません！

それ、いけませんよ！

さらば宇宙戦艦ヤマトで流した涙を返してください！

いろいろなことが走馬灯の如く思い浮かぶ「大和」。

しかし、前回訪問時麺も餃子も美味かった！

是非とも、もう一度食べようではないか！

この日、東北道を使いインターを降りると、順調にお店に到着。

開店１０分前に到着し、番号札を貰う。

８番であった。

開店前は番号札で、開店後はノートに名前を記帳するようです。

メニューをいただき、何にしましょうか？

餃子は絶対、注文しますが、麺はどうする？

ニンニクラーメンと辛ネギラーメンはどうでしょうか？

う～ん、チャーシューメンを注文し、ニンニクトッピングもいいのでは？

う～～ん、う～～ん、う～～ん。

うん、チャーシューメン大盛りと焼き餃子３個！（前回と同じや！）

チャーシューメン大盛りが９３０円、餃子が２７０円で１２００円。

これでいいでしょう！

やがて開店し、店内へ。

ひとりだからカウンター席に座れと言われる。

お冷はセルフなので、自分で水分補給をする。

今回は厨房内が見えますね。

店主は髪を金色に染めた短髪でありながら、やばいよオーラも無く、良い感じ。

スタッフは女性が中心。

ラーメンは一度に５杯くらいかな？それを限度として作っている。

麺の茹で時間は短いでしょう。

２～３分かな？もっと短いかも。

中太麺の範疇だと思うが、茹で時間は短いと思う。

女性スタッフが、バーナーで炙っているね。

へへへ・・・炙っているよ・・・焼き豚飯の焼き豚を炙っているよ。

へへへ・・・

やがてラーメン登場、記念撮影をし、いただきま～す！










良いビジュアルですね。

一応、醤油ラーメンなのだろうが、塩ラーメンでも通じる位スープの色は淡い。

チャーシューは厚切りで食べ応えがありそう。

餃子も色も良い具合だ。

まずはスープを事逗ずｚ・・・あは～～～うめええええ！！！！！

雑味を感じない、旨みのみを抽出したスープは、クリアーな中にもズシリとした物がある。

それとは別に、やはりニンニクを入れたいよな！と言うものがある。

前回もそうだったが、このスープにはニンニクを入れたい！と思った。

トッピングで追加も可能だが、まあいいか。

麺は包丁で切りましたよ！みたいなエッジもあるかな？

青竹手打ち麺であるが、コシもしっかりと感じ、小麦も美味さもある。

麺の歯応えは、しっかり感じる方だと思う。

以前は佐野のラーメンって、麺がやわい店が多いかな？と思ったが、

この店は、普通の茹で加減でもいい方でしょうね。

チャーシューはホロホロのやわらかさ。

味付けは塩気を中心とした味わいで、肉の味わいを楽しむタイプ。

佐野ラーメンの今まで行った店の共通であるが、チャーシューに関しては満足。

どの店も、チャーシューはケチってません！みたいなものはある。

メンマは薄味で、特徴は感じない。

次に餃子をいただく。

酢が多めのタレで、いただく。

モグモグ・・・焼き加減はカリっとした食感で、薄めの皮が美味い！

中の餡はざっくりした感じで、肉汁感は少ないが美味い！！！！！

本当に何度で書くが、佐野ラーメンの餃子はレベルが高い！

どの店も餃子が美味い！！！！！

この店の餃子も３個であるが、大ぶりの餃子で、食べ応えがある。

焼き加減もいいね！宇都宮餃子のみんみんの店主も言っていたが、焼きも味ですよ。

焼き技に関しても、この店は秀逸だと思います。

それと、水餃子があるのか。

次回だな。

やがて完食。

大満足です。

ラーメンも餃子も美味しい！！！

３回目の訪問もありですね！

ここで一句

　　　　　ヤマトなら

　　　　　　　　クロネコヤマト

　　　　　　　　　　　　　だから何？

横浜市 麺王翔記 坦々刀削麺、焼き餃子

モデルさんの撮影体験という、非常にあり難い経験をさせていただき、

気が付けば２時を過ぎていた。ｗ

私の事前計画では、昼時に一旦表に出て飯を食い、また戻る。

しかし、順番待ちなどの影響で予定通りに行かず、気が付けば会場内に４時間か。ｗ

バカだよな。ｗ

もっとも、いい経験になりましたよ。

やはり、カネをかけないとダメですよ。

ああ・・・腹減った。

私はパシフィコ横浜を後にすると、中華街を目指す。

中華街なら１５時くらいまでランチをしている店があるだろう。

すると、信号待ちで止まると右側に刀削麺の店を発見！隣には駐車場もある

私は即断即決をし、駐車場に車を入れた。

刀削麺のその店は、まだ営業中であった。

店の名前は「麺王翔記」。

予備知識など何もない。

刀削麺が食べられる、それだけで訪問をした。

中に入ると、イラッシャイマセ～とお出迎え。

奥にテーブル席がある様だが、カウンター席がメインの様ね。

先客は無しでカウンターに座る。

メニューを見ると、坦々刀削麺が一番いいようね。

焼き餃子もあるので、それも一緒に注文しましょう。

坦々刀削麺が９７２円の税込価格、焼き餃子が５４０円。

それほど待たずに刀削麺登場、記念撮影をし、いただきま～す！









丼ぶりは普通サイズと思われるが、麺がたっぷりと入っていますね。

連食するつもりで、大盛りは注文をしなかったが、これだけで腹が膨れそう。

ではまずはスープを事逗ずずｚ・・・うん、美味しい。

スープのダシも出ているし、坦々というかゴマの風味もいいですね。

辛さに関しては、私としてはピリ辛程度、辛くはないですが、香辛料がいろいろ

入っているので、軽い刺激感はあります。

上に載ったひき肉を全体に混ぜ込み、麺をいただきます。

モチモチチュルン！刀削麺特有の様々な食感が楽しい。

モチモチの部分、ハードな部分、ペラペラな部分、のど越しと歯応えの多重奏。

食べていて楽しいですね。

次に焼き餃子が来ました。

早速いただきます。

見た目、５００円オーバーで高い印象ですが、いざ食べてみると・・・

モグモグ・・・うほ～ジューシー肉汁と言うか、餃子汁が飛び出ます！

中は肉餃子みたいな印象ですが、ズシリとした味わいではなく、やや軽い味わい。

餡の味付け自体は、それほどしっかりした味付けは無く、タレの塩梅も重要でしょうか？

皮がいいですね、当然手作りなのでしょうが、しっかりした食感と皮の味わいが良いです。

刀削麺は食べ進むが・・・多いな。ｗ

ボリュームがあるわ！

丼ぶりの中、全部麺だな。ｗ

坦々刀削麺なので、刺激と香りが量の多い麺を口に運ばせる。

やがて完食。

スープは全部飲み干しました！

餃子も美味しかった！

予備知識無しで入りましたが、刀削麺は美味しかった！

食後、近所には重慶飯店があり、そこでお土産を購入。

その横には江戸清があるけど、中国料理世界チャンピオンの店があるね。

肉マンとチャーシューマンを購入する。

１００円で安いな～と思ったら、一口サイズか。ｗ

安い訳だわ！ｗ

連食は無理でした。ｗ

ここで一句

　　　　　刀削麺

　　　　　　　　削り過ぎたら

　　　　　　　　　　　　　大盛りに？

南巨摩郡 めしや千里 もつ煮定食、餃子

気になっていた店がある。

せっかくだ、寄ってみよう。

店の名前は「めしや千里」。

昨年からこの店の前は、１０回くらい通り過ぎているか？

気にはなっていたが、いつも開店前に通り過ぎる事が多く、なかなか寄れなかった。

今回時刻は１時半頃、まだ営業中だ！降りしきる雨の中、店内へ。

「ごめんね～、麺類は売り切れちゃった！焼肉も売り切れ！そばやうどんはあるよ」

入店と同時、おくさまが私に言って来た。

メニューを見ると、確かに麺類というか、ラーメン類が食べたいと思う。

ええ？焼肉定食も無いの？俺は何を選べばいいのか？

私は、呆然としてしまった。

カツカレーにしようかと思ったが、よりによってさっき食べた。ｗ

カツ丼、トンテキ・・・もつ煮がある！もつ煮定食にしよう！

私はもつ煮定食７５０円を注文する。

店内は、テーブル席とカウンター席か？

なぜか、仕切られている様な感じだな。

カウンターにはおばあちゃまが座っているが、お店の方か？

他に客がいないので、大きなテーブルに一人で座る。

厨房内はおばちゃま２人で切り盛りをしているようだが、親子かね？

１人は私よりも若いね。ｗ

やがてもつ煮定食登場、記念撮影をし、いただきま～す！

絶対に物足りない。

定食が出て来た瞬間、ビビビと来た。

この前にカツカレーを食べているが、それでも物足りない。

「すいません、焼き餃子を追加してください！」

私は、おばちゃまに声をかける。

「餃子は時間がかかるよ！焼けたらパックに入れる？」

「いえ、ここで食べます！食べている間に焼いてください！」

恐らく、閉店時間が２時なのであろう、何となくその辺の駆け引きを感じる。

とにかく、もつ煮定食を食べよう。

それにしても、目の前のもつ煮定食は色白である。

今まであちらこちらでもつ煮定食を食べてきたが、これほど色白なのも珍しい。

もつのピンク色の肌は、これはこれで若き乙女の肌を連想させる。ｗ

では一口、モグモグ・・・美味い！！！

味噌味ではないので、濃厚で無いだろうと思ったが、これがなかなか！

塩味なのであろうが、スープにコクが有るためか、美味い！

もつに臭みは無く、グイグイいける。

どのもつもやわらく煮込まれ、カタイと思う方は、ほぼいないと思われる。

もつが美味いので、スープを飲んでみる・・・しょっぱ！ｗ

味は良いが、塩が結構効いている。

ちょっとこれは、スープの完飲は無理だね。

ご飯は、少し物足りないかな？お椀は御吸物だね。

もつ煮定食でお吸い物か？お麩が大きい！

何というか、もつ煮、お椀と異色の組み合わせだな。

それでも、もつ煮定食を食べ終えると満足感。

やはり、ボリューム的に物足りない。

定食を食べ終え、餃子が焼けるのを待つ。

やがて、お待ちどうさまでしたと餃子が登場する。

餃子は４８０円なのだが、価格は高めだが大きいね！

手作りらしく、大きさは均一ではないが、大きいのは間違いない。

卓上に醤油と酢があるが、酢多め、醤油少な目、コショウぶっかけで食べる。

では一口、モグモグ・・・野菜多目の軽い味わいだが、美味い！

いかにも自家製と思われる餃子であるが、ジューシー感は無いが美味い！

野菜の旨みと味付けの妙かな？大きな餃子であるが、バクバクいける。

自慢ではないが、酢が多めのタレも餃子の味わいを生かしているね。

これが醤油多めのタレだと、餃子の味を殺すと思う。

長居をするとお邪魔の様なので、一心不乱に食べ続ける。

やがて完食。

うん、餃子もなかなか美味い。

こうなると、麺類が食べてみたいね。

自己流であるが、もつ煮も餃子も美味かった。

次回は開店間近に行きたいですね。

ここで一句

　　　　　売り切れで

　　　　　　　　　　持ちつ持たれつ

　　　　　　　　　　　　　　　　　もつ煮かな？

宇都宮市 正嗣 宮島本店 焼き餃子、水餃子

ごちで国分太一がクビになった。

これは、アンチとしてみれば、やっとか！という感慨ばかり。

思えば連勝というものは、真に才能のあるべき者の賞賛。

国分が、ゴチに関してたぐいまれなき才能を有していたとしても、

あまりにも、負けなさ過ぎた。

１９年間負けないというよりも、１９年間旨く生きてきた。

違うかな？

宇都宮と言えば餃子。

宇都宮には何度も来ている気がするが、餃子に関してはみんみんだけか？

おかしいな？

人生これで何度目だ？宇都宮に来るのは？

食べずに宇都宮に立ち寄る、それが多いのか？

前回もみんみんだけで満足をして、帰っている。

今回は川蝉に寄ったが、餃子に関しては、ようやく２軒目か。

川蝉で食べた後、やはり餃子を食べましょう！ということで、政嗣を目指す。

大谷資料館から宇都宮駅までの途中に、政嗣の支店があった。

あそこでも良かったのでは？と思ったが、やはり本店で食べましょう。

車はそのままコインパーキングに止めたままで、政嗣を目指す。







すげ～～～～～並んでいるぢゃん！！！！！

一応、となりのみんみんを覗くとやはり、客が群がっているが、政嗣は凄い！

初訪問になるが、こんなに凄い店なのか？

２０人くらい並んでいるな。

どうしようか？

支店で我慢するか？いったん駐車場まで戻り、車を政嗣の近くの駐車場に入れ直す。

なんだかんだで１５分以上経過か？

すると、行列が短くなった。

これはチャンスと思い、並ぶことに。

時刻は１３時を回っている。

すると、私の後ろにまたもや行列ができる。

閉店まで続くのであろう、この行列は。

待っている間に、お店の奥様が注文を取りに来る。

奥様は私と年齢同じ位か？少し若いか？スリムでやや綺麗系ですね。

「ご注文は？」

「焼き餃子と揚げ餃子と水餃子があるのですか？」

「うちは揚げ餃子はありません」

「では、焼き２人前と水１人前で」

「忙しい時は追加注文が出来ませんけど」

奥様は私の顔を覗き込む。

「焼き３人前と水１人前で」

奥様の「おまえそれで足りるのか？」ビームを浴び、その様になった。

私の後ろにいた女性２人組は、お土産の餃子を５０００円くらい注文していた。

勿論、宅急便での発送である。

食べるのは１人前づつだった。ｗ

並ぶこと２～３０分かな？ようやく入店。

店内はゴマ油の風味と言うか、餃子の香りが充満している。

何しろ、出てくる客すべてから、餃子臭が漂っていたから。

ちなみに、その匂いはニンニクではありません。

ニンニクが沢山入っていたら、女性は敬遠するでしょう？

だから、その匂いは気にしなくていいが、服に餃子臭が染み付くのは覚悟しましょう。

厨房内は、店主であろうオヤジさんが、焼きと水餃子を次々と作り出す。

ああ・・・行列が長い理由が分かった。

キャパですね。

みんみんと比べると、カウンター席のみで１５人くらいか？

そこまで座れるかな？

キャパシティーが少ないので、待つ。

そういうことですね。

着席すると、卓上には酢と醤油、ラー油の入れ物があるが、それぞれデカイ。ｗ

補充する手間を省くためか？

やがて餃子登場、記念撮影をし、いただきま～す！













まずは焼き餃子の登場だが、焼くことも味の一部だね。

焼き上がりが美しいわ！見ただけで美味そうだわ！

そして、オヤジさんの職人技が分かりますね。

タレですが、私は酢が多めの醤油少し、ラー油は沈殿物投入で食べます。

ラー油の沈殿物は、浜松餃子のそれとくらべると、少な目ですね。

では一口、モグモグ・・・野菜中心の餡でサッパリしているが、美味い！！！！！！

何と言いましょうか、皮の付いたままの生姜の絞り汁？それが一発目に来ますね。

何となくピリ辛の印象ですが、生姜の風味を感じた後、野菜餡の旨みが広がります。

肉などは少しでしょうね。

焼き目はさすがに、パリッとして美味い！！！

カリカリと言うほどではないが、良い食感である。

やはり、焼きも味の一部、美味い！！！！

そして、感じたのが「これって浜松餃子でもいいんじゃない？」という事。

何しろ、味がサッパリしていて、軽い食感とあいまり、いくらでも入りそうである。

私は４人前の餃子を注文したことになるが、５人前でも十分完食可能。

敢えて、浜松餃子で似た様な味と言うことで例えるなら、むつぎくか？

むつ菊ではなく、浜松駅前のむつぎくね。

誤解を恐れずに例えましたが。

みんみんが世の中の餃子の味のスタンダードだとすれば、やはり、政嗣は違うね。

そして水餃子が登場するが、宇都宮の水餃子を食べるスタイルというのが、

水餃子に直接、酢や醤油を入れて食べるスタイル。

その食べ方、以前から知ってはいたが、初めてやります。

店主曰く、味が無いから酢をふた回しかけて、醤油などは好みで。

味が無いのかよ！ｗ

一応、言われた通りやってみるが、どうにもしっくりこないね。

餃子に味が無いのではなく、スープに味が無いということ。

スープは飲まないで、水餃子だけタレに付けて食べれば、味は分かりますよ。

まあ、私はタレ付けスタイルを推奨しますが、最初タレで、後から酢や醤油を入れる、

そういう食べ方でもいいと思いますよ。

因みに水餃子、皮のもっちり感はそれほどでもない。

焼き餃子を食べたら、別に水餃子を食べなくてもいいかも？

焼き餃子４人前でも良かったか？そう思いました。

それにしても、焼き餃子は美味いな。

焼き餃子も水餃子も２１０円。

４人前で８４０円。

安いよね。

味に関しては、絶叫するほど美味い！というものではなく、この価格でこの味、幸せ！

その様に感じるものです。

今の所私の人生で、焼き餃子で絶叫したのは「むつ菊」ですね。

それも、オヤジさんが焼いた餃子！

あの味、あの食感、忘れられません！！！！！

やがて完食。

野菜餡でヘルシーな餃子は、女性でも安心して召し上がりください。

服に匂いが浸み込むが、ニンニクでは無いので気にしない！

待ち時間が長いのが気になりますが、お客は餃子しかないので、回転は良い方だと。

みんみんも美味いが、こちらも間違いなく美味い！！！

頑張って、宇都宮餃子をもう少し、食べ歩く機会を設けたいと思います。

ここで一句

　　　　　政嗣とは

　　　　　　　　　人の名前で

　　　　　　　　　　　　　　いいですね？

佐野市 麵家ゐをり 万葉柚子味噌ラーメン、ジューシー餃子３個

気が付けば、１５０万アクセスを超えていたか。

２００万はまだまだ遠い。

きっと来る　きっと来る

ビデオはＤＶＤになり、ＨＤに進化し、今やネットでストリーミングをする時代。

テレビはブラウン管から液晶になり、有機ＥＬディスプレイ。

映像は８Ｋの時代に貞子はどのようにして、出現するのか？

貞子もビジュアル系にならないと、生き残れないと思う今日この頃。

つまらぬ妄想を抱きつつも、今月も半分が過ぎた。










ラーメン大和から徒歩１～２分か？

一軒のラーメン店がある。

大和の駐車場の正面にもラーメン店があったな。

インターを降りてから、ラーメン店を探すのに苦労することはなかったな。

問題は味だろうが。ｗ

せっかく佐野まで来たのだ、もう一軒ラーメン店に行こう。

私は事前に調べておいた店に行くことにした。

店の名前は「ゐをり」。

もし大和が休みだったら、そこへ行こうと決めていた。

それにしても、こんなに近くにあったのか？ｗ

ちなみに住所の町名が違うのだ。

土地勘がないので、気がつかなかった。

駐車場は店の前にある。

外見はラーメン店というよりも、洋食やケーキ屋か？

ラーメン店らしからぬ店構えと思うのは、己の感性の古さゆえか？ｗ

中に入ると、スタッフがお出迎えをし、席に案内する。

席はカウンター席とテーブル席。

先客はいるが、半分ほどの入りだろうか？

内装も女子が好みそうな内装である。

クリーム色の壁とウッドのテーブル。

イタリアンでもよさそうな雰囲気だ。ｗ

注文が決まったら呼べ！というので、メニューを見る。

醤油、味噌、塩と３種類の味が選べ、煮干ラーメンもある。

トッピングもいろいろ選べ、麺も細麺が選べる。

この時点で、この店は手打ちラーメンではないと気づく。

いろいろ考えたが、期間限定メニューを注文するのもいいだろうと考え、

万葉柚子味噌ラーメン820円と餃子３個を注文する。

餃子は紫蘇餃子とジューシー餃子とあり、価格は同じである。

私はジューシー餃子３個２４０円を選んだ。

やがて、ラーメン登場、記念撮影をし、いただきま～す！








見た目スープパスタか？

白い丼ぶりに、白味噌ベースのスープが美しく映える。

白いレンゲに入っているのは、柚子麹というもの。

さらに柚子七味が付く。

まずはスープを図頭逗ずずずｚ・・・う～～ん美味しい！！！！！

ダシがしっかり出ているのは当然として、ほんのり甘さを感じる味噌スープは美味い！

ガツンとくる味わいではなく、ぶわっと一気に広がる美味さがある。

う～～～ん、美味しい！！！柚子麹をまだ入れていないが、柚子の香りもする。

スープはポタージュの様なクリーミーさもあり、品も感じる。

次に麺をいただく。

麺は太麺の縮れ麺。

啜ってみると、表面は滑らかであるが、食感はやや滑らかさにかけるか？

先に食べた大和の麺が秀逸だったので、麺としては一般的と思われる麺だが、

やはり、噛んだ時に差を感じるが、通常であれば十分美味いと感じる麺だ。

この時点で柚子麹を全部投入してみる。

スープ全体に柚子の風味が増し、爽やかさを感じる。

柚子麹のためか、全部投入しても柚子のえぐい香りなどは感じない。

餃子は途中で登場した。

こちらの餃子も酢が多目のタレでいただく。

焼き目はそれほどパリッとしていないが、やや粗めの餡が美味いな～。

何度も書きますが、佐野でラーメンを頼むのであれば、絶対に餃子も一緒に！

肉と野菜の旨みが重なり、じゅわっとして美味い。

ラーメンには、チャーシューが一枚乗りますが、大きめですね。

やわらかく煮込まれたそれは、たった一枚でも満足度高し。

メンマは穂先メンマですか？

細長いそれは、歯ごたえはやわらかく美味い。

柚子七味は少し入れてみたけど、入れなくてもいいかもしれない。

柚子麹の風味だけで満足です。

やがて完食。

麺は大盛りではないが、満足できる量だと思います。

餃子も文句なく美味い。

スープは完飲しました。

塩気もさほど感じず、ポタージュのつもりで完飲です。

青竹手打ち麺は確かに美味しい。

しかし、手打ちでなくても美味い店はある！

そんな感想です。

ここで一句

　　　　　手打ちより

　　　　　　　　　スープで勝負

　　　　　　　　　　　　　　　仕掛けたか？

佐野市 青竹手打ちラーメン大和 チャーシューメン、焼餃子５個

久しぶりの栃木だわ。

栃木にトツギーノだわ。

何で栃木に来たのか？

それは３日後のブログで分かるわ。

栃木に来たら、いろいろＢ級グルメもあるけど、やはりラーメンだね。

佐野ラーメンの有名店をいくつか訪問しました。

現在、惜しまれつつも閉店をした店もあるようです。

今回訪問したのは、ネットで調べたら人気店だと言うので、行くことにしました。

店の名前は「大和」。

そうですね、宇宙戦艦ヤマトですね。

関係無いと思うけど、一応書いておきます。ｗ

佐野ラーメンと言えば、青竹手打ちラーメンです。

そうですね、青竹でシバくのです！この野郎ってね。（ウソです）

良い子の皆さんは、説明しなくても分かるでしょうが、ぶっとい青竹で、麺を打ちます。

小麦粉の塊を青竹で延ばして、叩きというか、とにかくこねくり回すわけですよ。

それを切って、茹でて出来上がりなのですが、スープも大事ですよね。

佐野ラーメンの方向性として、醤油ラーメンと言っても、どぎつい色のスープは無い。

まるで塩ラーメン？そう思われる方もいる位、スープの透明性が高いのが多い。

あくまでも私見ですが。

カーナビに従い、無事に到着。

到着時刻は１１時半頃。

この店は１１時から営業なので、行列がどうかな？と思いましたが、さほど待ち人は無し。

ウェイティングノートに名前を書くと、すぐに呼ばれました。

中に入ると、お客だらけですね。ｗ

カウンター席とテーブル席、座敷席とありますが、私が通されたのは座敷席。

この店の座敷席、地面との段差が１５ｃｍくらいですか？低いです。

私が座った席は２人掛け用なのですが、目の前にはテレビがある。

すると、相席ＯＫ？とスタッフに聞かれる。

ＯＫ！ＯＫ！と答えると、目の前にはサラリーマンが座る。

テーブルが大きめなので、相席でもほぼ気にならず。

席に着く前に注文を聞かれたが、店の外にもメニューがあった。

選んだのはチャーシューメン８３０円と焼き餃子５個入り４５０円。

麺は大盛りにはしなかった。

この日は連食予定なので、大盛りは回避し、少しでも詰め込もうと思った。

こちらのお店、ラーメンの味の種類は１種類で、あとはトッピングか？

餃子は水餃子もあり、珍しいのでは？おつまみもあるし、飲めるものなら飲みたいね。ｗ

人気店なのに、ランチメニューで唐揚げもあるのね、これも人気の要因か？

やがてラーメン登場、記念撮影をし、いただきま～す！














正直、大盛りが来たのかと思った。ｗ

大き目の丼ぶりに、なみなみとはられたスープ、厚みも有り、大き目なチャーシュー。

そして餃子であるが、結構迫力ありますね、大き目の餃子です。

餃子は３個と５個と選べるが、３個にすれば良かった。ｗ

餃子のボリュームが、麺大盛り以上のボリュームが確実にある。

まずはスープを事逗ずずｚ・・・むふふふ・・・美味い！！！！！

ガラ系のダシが良く出ているが、魚介系もふんわりと感じるね。

スープの塩加減は私としてはいい塩梅、美味しい。

醤油ラーメンであるが、醤油の風合いよりも、ダシの旨みを前面に出してますね。

どちらにしても、人気があるのが分かるわ！美味い！！！！！

次に麺をいただきます。

麺を引きずり出すと、割と太めの角ばった印象の麺。

勿論見た瞬間から、手打ちだ！と分かる麺である。

そのやや色白の麺を啜り込む。

ズルズル・・・う～～ん、麺が踊る！ムチムチプルンという表現ではない、

麺の茹で加減の調整可能だが、アルデンテを感じさせないアルデンテだ。

今まで食べて来た佐野ラーメンの中では、麺はしっかりした食感だと思う。

その麺の食感が、踊る様な食感なのだが、それすらも的を得ていない表現だと思える。

滑らかなのど越し、舌触りの良さ、しかし、歯に当たると踊るとしか言えない食感。

そして、麺からにじみ出てくる若々しさ。

何というか、非常に出来の良い新入社員ですね。

いや～、これは美味い！！！！！

チャーシューはバラ肉使用なのでしょうが、脂身の存在をそれほど感じさせません。

肉を喰らう楽しみと愉悦を与えてくれます。

味付けは、自分としてはちょっと濃い目の塩加減かな？と思いつつも、

厚く噛み応えのあるチャーシューが、丼ぶり一面にあるのは、嬉しい物です。

これで８３０円、安いと思います。

他にメンマもありますが、メンマは細切りタイプですね。









次に餃子を食べます。

ところで、佐野でラーメンを食べるのであれば、絶対餃子を注文してください。

どの店も、餃子には力を入れています。

皮も自家製の店も多く、私もほぼ餃子を注文しています。

何より、宇都宮がありながらも、それと一線を画す餃子です。

こちら大和の餃子も皮が自家製と思われます。

大き目の餃子に、酢多め、醤油少な目、コショウぶっかけのタレでいただきます。

モグモグ・・・ジューシー感は無いが、荒目の餡が美味い！！！

野菜と肉のバランスがいいですね、美味い！！！

ニンニクなどの特徴は特に感じません。

食べれば、旨みが口に溢れます。

焼き目の食感もパリッとして、これは美味いな～！

しかし、大きいわ！ｗ

このボリュームだと次がつらいね。ｗ

ラーメンを啜りながら思ったのは、ニンニクが少し欲しいかな？

ニンニクラーメンがあるけど、卓上でサービスしてくれると嬉しいね。

やがて完食。

スープは少し残しましたが、完飲したい美味さです。

餃子も４５０円と言う価格に納得。

両方合わせて１２８０円。

天一の味噌チャーシューメン大盛りより、はるかに安い。ｗ

味もボリュームの納得のお店です。

お勧めします！

ここで一句

　　　　ヤマトだと

　　　　　　　宅急便で

　　　　　　　　　　　御土産を

都留市 自家製麺しゅん作 醤油チャーシューメン、餃子

何故か、山梨方面がご無沙汰だと思った。

しかし、ご無沙汰なのは千葉方面であったか？

千葉に行きたい気もするが、秋になれば幕張に行かなければならない！ｗ

山梨に行くか。

以前、チェックをしておいた店があるのだが、いざ到着をすると休み。ｗ

完全に定休日であった。ｗ

ここまで来て・・・しかし、代替えは常に何かしらある。

途中、道の横に小さな看板を見つけ、「自家製麺」と書いてあるラーメン店があった。

そこに行ってみることにした。

店の名前は「しゅん作」。

またもや予備知識は全く無し。

どんなラーメンを提供するかもわからない。

そんな不安と期待を胸に店に入る。

店はメインの道路を曲がった少し奥にある。

目印として踏切がある。

踏切を渡ってすぐに店があり、店の前が駐車場になる。

駐車場のキャパは多い方でしょう。

丁度開店時間だったが、先客は無し。

中に入ると、カウンターがメインの様ですが、テーブル席もある。

男性２人で営業をしているようだが、親子ですかな？そんな印象。

メニューを見ると、シンプル。

醤油と塩ラーメンがあり、チャーシューがのるか、のらないか。

餃子がありますね。

私の基本はチャーシューメンなので、醤油チャーシューメン７５０円と餃子４００円を注文。

完成する間、店内を見渡す。

新しいお店ですかね？綺麗です。

整理整頓がされ、雑然としたものは感じません。

やがてラーメン登場、記念撮影をし、いただきま～す！












意外と質素？価格を考えると、チャーシューは頑張っていますね。

確か、炙りチャーシューでしたから。

ラーメンも５５０円なんだよね。

やはり、うどんの安さに負けじとこの価格なのでしょうか？

見た目は支那そばやを個人的に思いだすね。

ではスープを事逗ずｚ・・・まずは醤油の味わいと塩気が舌に来る。

それが通り過ぎると、鶏の味わいをほんわかと感じる。

端麗系のスープですね。

無化調らしいですが、確かにスッキリとした後味が好印象です。

支那そばやと書きましたが、湯河原の飯田商店の方を向いているのかな？

それを感じたのは、自家製麺を食べてから。

細麺ストレートですが、ピンと背筋の張った麺ですね。

コシもあるし、食感やのど越しもいい。

この麺は美味しいですね。

むしろ、この価格でこの麺なら、かなり頑張っているといえますね。

ただその分、個人的にスープに関しては、やはり、旨みが先に来て欲しいかな。

何度か繰り返し、スープを口に運びましたが、醤油ダレの風味が最初に来ますね。

塩気を感じてから、スープの旨みという順番です。

スープがショッパイとは思いませんが、もう少し、スープの旨みをアップしたら？と感じた。

まあ、価格を考えると、うどんの安さに対抗するためにいろいろ検討したのでしょうが、

私自身は、その様に感じました。

チャーシューはやわらかく、提供時に炙られ、これは美味しい。

メンマは普通だなと感じました。

次に餃子ですが、割と大きめ。

４００円と言う価格ですが、大きさは納得できます。

卓上の酢にコショウを混ぜ、醤油をほんの数滴たらします。

食べてみると、皮は薄目。

噛み締めると、中からはジューシーなスープが口に広がります。

パリっと焼かれていますが、それほどパリパリした食感は無し。

中の餡は、肉餃子のような印象ですが、味は濃厚とは思わない。

ジューシーな餃子ですが、ラーメンと同じ様なアッサリ感を感じます。

やがて完食。

ラーメンも餃子もライトな印象です。

私としては、ライトな中にももっとコクを！と思いました。

私が帰り際に、１人お客が来ましたが、頼んだのは醤油ラーメン。

頑張って欲しいと思います。

ここで一句

　　　　無化調で

　　　　　　　後味スッキリ

　　　　　　　　　　　　し過ぎかな？