積丹郡 中村屋 赤ばふん生ウニ丼

さて、８時半過ぎには食べ終えてしまった。

朝飯が３２００円のウニ丼か・・通常は考えられん。ｗ

しかし、まだ胃には余裕があるので、隣の中村屋の開店を待つ。

待っている間に、積丹岬でも撮影に行こうとしたら、雨。

傘を持って来ていなかったので、傘を買おうと思い、しばし走る。

店が無い。ｗ

コンビニが無い。

確か５ｋｍ～１０ｋｍ戻らないと無かった気が・・・ｗ

仕方が無いので、近くの漁港に車を止め、開店を待つ。

中村屋の開店時間は９時からであったが、１０分以上過ぎてのオープン。

先客は誰も居ない。

メニューを眺めると、この店には赤ばふん生ウニ丼は存在しないのか？

確か、事前リサーチでは赤ばふんと普通のウニのスペシャル丼があるはずだが・・・

店のスタッフにスペシャル丼の確認をすると、本日は無いとのこと。

しかし、赤なら５食前後あるというので、メニューには無い赤ばふん生ウニ丼を注文。

それにしても・・・値段も聞かずに注文したよ。ｗ

しばし、待たされたのち、赤ばふん生ウニ丼登場、記念撮影をし、いただきま～～す！！

みさきで食べたのより、若干ウニの色が薄い感じ。

何よりも、みさきよりも「今、殻から出したよ」という感じが強い。

多少ウニにべちゃっとしたものがあるが、ウニって本来こんなもの。

粒粒がしっかりし、形の良いウニはミョウバンで仕上げた物。

見栄えの犠牲として、ミョウバンの苦みがウニにある。

まずは一口。

モグモグ・・・うめえええええええええええええええええええええ！！！！！！！！！！！

一切の苦みも感じない。

本当に美味いウニは、甘い！！！！！！

そして、濃厚！！！！！！！！！！！！

今まさに旬であるウニ。

今俺は、ウニを堪能している！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

それに、みさきよりもこちらの方が濃厚に感じる。

ウニ丼を食べ終えたばかりでまた、ウニ丼を食べているのだが、

中村屋の方が濃厚で、何の苦みも感じず、美味さが広がる。

やはり、みさきで感じたほんのかすかな苦みは気のせいではなかった。

恐らく、処理時間の差ではないかと思う。

まさか、ミョウバンをわずかでも使ったわけではないよね？

どちらにしても、これぞ赤ばふん生ウニ丼！という味。

ご飯は普通のホカホカご飯。

この店では塩辛と小付が付く。

すべてを食べ終えると大満足！！！

そしてお会計をすると、３２００円。

昼飯前に６４００円が消えたか・・・ｗ

ここで一句

　　　　　ウニ丼は

　　　　　　　　　甘く濃厚

　　　　　　　　　　　　　苦く無い

積丹郡 みさき 赤ばふん生ウニ丼

赤馬糞生雲丹丼か・・・

漢字で書くとこれほど不味そうな物は無いな。ｗ

しかし、ネーミングは最低だが、ウニの中では極上中の極上。

私は海鮮物を良く食べるが、ウニやイクラに関しては、

北海道以外で積極的に食べようなどと思わない。

なかなか美味しい店に巡り合わないし、苦いウニなど食べたくない。

六月から七月にかけてはウニが旬である。

この時期、北海道でウニを食べずして何を食べる？

そんな訳での再訪問となった。









不定休だというので事前確認すると、７月２日は地域のお祭りだとかで休日。

これは出発前に確認したのだが、確認しておいて良かった。

２日ウニ、３日宗谷岬も検討していたのだ。

８時半ころ営業なので、８時を目標に出発した。

いつも早起きだから、前日飲み過ぎ無ければ、旅先でも５時半に起きられるぞ！ｗ

早朝の札幌市内、小樽、余市をスイスイ走り抜ける。

途中、雨が降り出す。

ウニを食べ終えたら、積丹岬に訪問するつもりであったが、無理そうだ。

やがて、８時過ぎにみさきに到着。

うお！！！丁度開店し、先客が！！！！！

平日だが先客は約１０名。

席に座ると、赤ばふん生ウニ丼を注文。

この店、先着２５名までは３２００円。

それ以降は３５００円になる。

どうしてそう言うシステムなのか分からないが、確実に２５名以内。

やがて、生ウニ丼登場。

記念撮影をし、いただきま～す！！！










前回と比較すると、粒がしっかりしているような気がする。

このウニ、いつ処理をしたのかな？

そんな印象。

醤油をかけ過ぎない様に注意し、まずは一口。

モグモグ・・・うめえええええええええええええええええええええええ！！！！！！！！！

広がる磯の香り、ウニのコク、甘味、これは至福！！！！！！！

下のご飯は酢飯では無い。

普通のホカホカご飯である。

このご飯にウニが混ざると甘さが増す気がする。

しかし、気のせいか微かに苦みを感じる。

気のせいかな？と思ったが、この答えは次の店で分かった。

だが、美味い物は美味い！！！！！

わざわざ来た甲斐があるというもの。

この時期の至福で至高の贅沢。

３２００円は高いかもしれないが、ウニ漁の様子なども途中で見たので、

やむを得ないものかもしれません。

第一、安いウニは１００％苦いし。ｗ

赤馬糞生雲丹丼。

是非、ご賞味あれ。

ここで一句

　　　　　ウマのクソ

　　　　　　　　　だれか改名

　　　　　　　　　　　　　　　してやれよ

苫小牧市 マルトマ食堂 高級丼、ほっき貝刺身

北海道に来たらやはり海鮮。

カニ、イクラ、ウニなど北海道を代表する食材は多いが、

やはり一昨年食べたウニ丼ですよ。

あれ食べたら回転寿司のウニ、食べたく無くなった。ｗ

いや、回転寿司に限らず、関東周辺でウニを食べたいと思わないし、

ウニが美味いと思わなくなった。

そこで、今年は６月に北海道に行くつもりだったのです。

あの感動をもう一度！と言う訳ですよ。

しかし、なかなか休日が取れずにやっと取れたと思ったら１１月。

昨年も１１月に来たのですが、１１月は一番中途半端ではないでしょうか？

鮭がありますが鮭を目的で来た訳ではないし、鮭児は手が出無いし。ｗ

あ、でもありましたよ！ホッキ貝！苫小牧が産地として有名です。

そして、テレビでも有名なマルトマ食堂があります。

北海道上陸第一号はマルトマ食堂にロックオンしました。

しかし、マルトマ食堂の営業時間はお昼の１４時まで。

尚且つ、土日祝祭日はお休みなので、私が訪問するには１１月２日しかない！

そこで私は羽田を９時半に出発し、新千歳に１１時ごろに到着した。

ネットで予め予約済みのレンタカーを新千歳で借り、そのまま苫小牧方面へ。

スピードを物凄く出したくなる道路であるが、我慢我慢で港へ到着。

１２時半ごろ到着したが・・・マルトマ食堂、探す必要なし！

行列していますよ！

店先に１０人ほどの行列がありますが、ここまで来たら並ぶしかない！

しかし、店内にも行列が・・・一抹の不安が過りますが、兎に角並びました。

だが意外や意外、行列はスムーズに消化し、１５分ほどで着席出来ました。

店内はそれほど広さを感じず、テーブル席がメインでカウンターは５人位ですかね？

そして天井、壁面は色紙や写真でいっぱい！

壁紙の模様がどんなものか分からない位びっしり貼ってあります。

本当に港の食堂と言う感じで大衆的な雰囲気です。

注文したのは高級丼１３００円とホッキ貝の刺身４００円。

注文は並んでいる時にすでに済んでいましたが、

ホッキカレーを食べるかどうか悩みました。ｗ

やがて注文の品登場！・・・ってまずは味噌汁からよ！ｗ

次にホッキの刺身が来て、最後に高級丼。

うほほほほほほ！！！！ナンジャこれ？ｗ

記念撮影をし、いただきま～～す。




まずはホッキの刺身をいただきます。

醤油にちょこんとつけて口に入れるとう～～む、美味い。

ほのかに甘みを感じます。

鮮度も申し分なく美味しいです。

さあ、いよいよ高級丼ですが・・・高級と言うよりも豪快ですね。

丼はそんなに大きい物ではありませが、内容は価格以上の価値はありますね。

甘エビなんか１０尾位のっていますよ、凄い！

では早速甘エビを食べてみましょう。

身の部分はほんのり甘く、透明感のある身は鮮度の良さの証明です。

さらに、エビのミソも堪能できます。

頭の部分をチューチュー吸ってミソを味わいます、美味い！

人によっては殻ごと食べてしまうかもしれませんね？ｗ

次にアワビを・・・一切れですがコリコリして美味い。

ホッキは当然美味い。

次にイカですが・・・普通ですね。

身が白く、鮮度が良いとは思えませんでしたが、不味い訳ではない。

次に鮪ですが・・・美味しいですね！スジが気になるけど。

鮪の力強い旨味を感じます。

次にカンパチ・・・おお！これも美味いな～、身が引き締まり濃厚です。

最後にウニ・・・いらないね。

この時期、ウニいらないでしょう？エグミと言うか苦みを少々感じました。

ウニの分、甘エビ増加でいいんじゃないですか？



中のご飯はほかほかのご飯でした。

酢飯ではありません。

味噌汁は三つ葉が具材でしたが、この三つ葉美味い！

全体的に満足できましたが、高級丼の素材には優劣がありました。

ホッキが売りなので、ホッキカレーがお勧めということでいいですかね？

私は食べていませんが。ｗ

この界隈は道の駅も近くにあり、ホッキを食べさせてくれる店が多いです。

勿論ホッキカレーを提供する店も多いので、大食漢はハシゴもいいかも？

朝７時から営業しているので、

並ぶのが苦手な方はランチタイムを外した方が良いでしょう。

私も次回はホッキカレーを食べてみたいと思いますが、再訪問はいつになるやら？ｗ

ここで一句

　　　ホッキ貝

　　　　　　カレーに入れて

　　　　　　　　　　　　ひと儲け？

積丹町 中村屋 生うに丼。

人生初の生うに丼のハシゴ！！！

みさきの目と鼻の先にあるこの店。

敢えて生うに丼を注文し、みさきと比べてみた。

２５００円ならうな重は相当満足でいる。

で、まずは一口。

おおおおおおおおおお！！！

美味いよ！！！！！！

十分美味い！！！！！

ウニがややどろどろだが、これはミョウバン液につけてない証拠。

何故ミョウバン液に浸すのか？それはウニの形を失わないため。

しかし、それはウニに苦味を植えつける。

みさきにしても中村屋にしてもこんな偏狭の地で

本当に頑張っている。

偏狭だからこそ本物を食べさせなければ客など来ない。

今回、私は小樽で生うに丼を食べる予定でいたが、

積丹でこれだけハイグレードなものをいただいたら、

もう、大満足というしかない。

ここで一句

　　　　　　　　　　うに丼が

　　　　　　　　　　　　　値段が高くて

　　　　　　　　　　　　　　　　　文句なし

積丹町 みさき 赤ばふん生うに丼。

１日先着２５名は３２００円。

２５名超えたら３５００円。

何はともあれ、３２００円のどんぶり。

相当期待が高まります。

普段、紫ウニのミョウバン液激浸しのウニしか知らない私に

どんな衝撃をくれるのか？？？

提供されたものを見る限り、３２００円？うらあああ！！！

と叫びたくなる。

己の全神経を集中し、何も付けずにウニを食べる。

美味い！苦くない！くさくない！甘い！！

うおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

美味い！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

美味いぞ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

俺が今まで食っていたのは何だったのだ？？？？？

わざわざ積丹まで来て良かった！！！！！！！

これこそうに丼！！！！！！！！！！！

今こそ叫べ！！

ウニ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

馬糞雲丹！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

馬の糞かよ・・・・

これは食べていただくしかあるまい！

札幌から約２時間。

カネと暇の行き着く先に桃源郷がある！

ここで一句

　　　　　　　うに丼に

　　　　　　　　　　愛があるなら

　　　　　　　　　　　　　　　　今が旬！