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千葉県 ピッツァ

2013年8月 4日 (日)

富津市 Pizza Gonzo(ピッツァ ゴンゾー) マルゲリータ、ビアンカ

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人間って、自分が大した人間じゃない、と自覚した時からが本当の勝負。

そして、今まさに自分がその状態。

本当に、自分はたいした事が無い。

何も出来ない。


そんな己の無力さを感じた時、何気に入ったパチンコ店で、4万発以上の出玉を獲得し、

「やっぱ、俺って何かを持っている!」とか「神ががっている!」と思うことで、

何時まで経っても上に登れない螺旋階段を歩き続けている。


もしかしたら降っているのかもしれない・・・











浜金谷と言ったら「さすけ食堂」。

しかし、さすけ食堂や梅乃家ばかり行くのも芸が無い。

さすけ食堂のアジフライは確かに美味い!

梅乃家のチャーシューを食べるとニヤけてしまう。

だが千葉は広い!

もっといろいろな店に行ってみよう!








さすけ食堂の近くにピッツァ専門店があるのは知っていた。

今回、敢えてさすけ食堂の定休日に内房を訪問し、浜金谷のゴンゾーにお邪魔した。

気のせいかもしれないが、浜金谷周辺は「黄金アジ」をうたう店が増えた気がする。

そんな黄金アジに背を向け、ピッツァで勝負の店。

大いに気になりますね。



この店の近くまで来たら鋸山の登山道があるよ。

開店時間までまだ時間がある。

少し歩いてみるか。。。。。

すぐに挫折。w

とてもじゃないが、汗まみれになってしまう!

汗をかなりかいた時点で入店。

丁度開店時間でしたが、先客は無し。

ところで店構えですが、以前は公民館か郵便局だったのでしょか?

良く見ると観光案内所の看板もありますね。

ピッツァ店だけど観光案内所?

良く分からん。w

店内は広々したものですが、変則的なテーブルとカウンターレイアウト。

私からすると若いご夫婦で切り盛りしているようです。

メニューを眺めると季節限定メニューとかいろいろありますが、マルゲリータS900円と

ビアンカS1000円を注文しました。

飲み物は注文しませんでした。

本当はビールが飲みたかったけどね。w

やがてマルゲリータが最初に登場、記念撮影をし、いただきま~す!












注文時に何も言わなかったが、ピッツァは時間差で提供されました。

客が一人で同時提供なんか普通に考えれば無し!でしょ。

まあ、以前カンパーニャでそういうことがあったからね。w

切れ目が4等分に入っていたので、手で食べる事に。

どうも、ナイフとフォークでピッツァを食べる習慣が無くて・・・w

Sサイズということですが、大きさは20cmぐらい。

まずは一口。

モグモグ・・・美味いね。

生地はモチモチしたものです。

外側の縁はカリッとした部分がありますが、モチモチ生地です。

私はモチモチでもカリカリのクリスピーでも美味ければどちらでもオッケー!

ただ、腹が減った時はモチモチでしょうね?

トマトソースとチーズのバランスもよく、何かが突出した印象も無く美味い。

卓上のオリーブオイルをかけましたがマイルド。







マルゲリータが1ピースになったところで、ビアンカ登場。

私の人生に於いてピッツァとは、常にチーズがのっていた。

チーズののっていないピッツァ、どんなものなんでしょうか?w

見た目は焼いた生地の上にベビーリーフと生ハムがのったもの。

味付けはフレンチドレッシング。

これも切れ目が入っていたので、フォークと手でリーフと生ハムを包みパクリ!

モグモグ・・・おおおおおおおおおお!!!!!ウメえええええええええええええ!!!!

なんだよ!凄く美味いじゃん!!!!!

こんな書き方は失礼かもしれないが、ありきたりのベビーリーフと生ハムだけで

こんなに美味いの?凄いじゃん!!!!!

モチモチの生地の中からベビーリーフのシャキシャキした食感。

生ハムの塩加減とドレッシングの酸味と塩気が丁度いい塩梅。

何より生地の旨味がストレートに伝わる。

市販のピザ生地で同じ事をやっても味は到底叶わないだろう。

これは素晴らしい!!!!!





ドリンクを注文しなかった私だが、水は透明な瓶で提供された。

お冷の継ぎ足しもしなかったカンパーニャに比べると好印象。

それにしても、冷えていてゴクゴク飲んだけど千葉の水は相変わらず不味い。

水が不味いのはお店のせいではない。

多分、県知事のせいでしょう。

森田健作知事、千葉の水を改善してくれ!w

水が美味ければ料理はもっと美味くなる!



すべてを食べ終えて、追加注文をしたくなりました。

Sサイズ2枚を胃に納めた私ですが、まだまだ余裕。

何よりビアンカの美味さに感動しましたので、追加したくなりました。

しかし、我慢。

さすけ食堂以外にも、再訪問確実のお店を見つけました。

 

ここで一句

    山登り

       進撃せずに

            歩きましょ

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2012年12月30日 (日)

君津市 村のピザ屋 カンパーニャ マルゲリータ、ミックスピザ、コーヒー

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今年もあと2日。

おととい、30万アクセスを達成しました。

今年の4月に20万アクセスを達成し、8か月で10万アクセスを達成しました。

アクセスが毎年、毎年増えていて、ご贔屓ありがとうございます。

しかし!私の目標である1日1000アクセスは未だ未達。

今回、原点に返り、文章のみで。









食べログでさすけ食堂の近くにピザ屋があった。

何気にその店をクリックすると、その店とは違う、興味をひくピザ屋を発見。

山奥に手作りピッツァを経営する店がある。

千葉は山奥に凄い店がある傾向でもあるのかね?

アリランもそうだった。w

カーナビでも到達しにくい店、ならばデーさん行くしかないでしょう!!!!!

私のカーナビの性能では店までは到達できない。

一番身近な上総松丘駅を目標とし、後は勘。w

地図を見ながらさほど迷わず店に到着。

恐らく、私は運がいいほうだと思う。

カーナビだけではなく、地図との併用も重要だ。

開店と同時に店内へ。

村の・・・という割りにはクラシカルでありながら落ち着いた雰囲気。

外観は確かに田舎の一軒家の様相だが、内装は大人のお洒落感を感じる。

薪のストーブなど、雰囲気十分。

LED全盛の店内照明が横行する中、白熱灯の灯りは温かみを感じるが、

それにしても寒い店内である。w

開店と同時なので、店内の暖房は効いていない。

だが、開店前から暖房に注意していれば解決すること。

メニューを渡され、何を注文するか迷う。。。迷う。。。迷う。。。。。。

俺の席だとメニューが見づらい!

私の視力が悪いのも原因だが、店内奥はメニューが見づらい暗さ。

よく見ると、頭上の電球2つ切れている。

これは節電ですか?それとも交換忘れましたか?

自分の視力の低下を恨みつつも、次回は窓際に行かないと!

注文したのはマルゲリータ1500円、ミックスピザS800円、コーヒー350円。

マルゲリータはサイズのチョイスが無かったが、他はあるようである。

因みにコーヒーをいつ出すか?聞かれなかった。

ピザを焼くのに時間がかかるためか、コーヒーが先にくるもやや温め。

アメリカンなコーヒーであった。

入店し、注文し、約30分経過した時点でピザが来た。

マルゲリータとミックスピザの同時提供である。

焼き立てのピザを2つ同時に一人の客に提供か・・・時間差無しか?

想像していた通りの提供であったが、おかげで俄然、食べる気がわいた。w

周囲の視線など気にもせず、記念撮影をし、食うぞ!!!

まずはマルゲリータ。

恐らく、画像を見たら「これがマルゲリータ?」というぐらい、コテコテな印象。w

私自身も「これがまるげり~た?」という印象。

とにかく食べてみよう!

カットし、そのまま食べる。

おおおおおおおおおおお!!!美味い!!!

濃厚なチーズの中に香草の香りが溢れる。

そしてトマトの美味さ。

千葉は桃太郎トマトなど有名ブランドがあるが、品種は分からぬがトマトが美味い!

生地はクリスピータイプではなく、俗に言うもっちり系。

個人的にクリスピータイプは食べ応えが無いのでもっちり系はウエルカムだが、

もっちりモチモチ!というほどでもない。

当然、釜焼きタイプです。

それにしても美味い!!!

マルゲリータとはクリスピーな生地をシンプルに味わうものだと思っていたが、

この店では生地は当然として、チーズも具材も同格の位置を占めている。

味付けは濃厚だが、卓上の香辛料の入ったオイルをまわしかける。

おおおおお!!!美味い!!!

マルゲリータの概念を壊す?味わいに満足感が漂う。






次にミックスピザを食べるが、具にはアスパラとトマトがメイン。

勿論、サラミやベーコンも中に入っている

ベーコンが美味いな~。

具の野菜類が美味い!!!

Sサイズであるが食べ応え、味わいはかなりなレベル。

何よりも、香草、香辛料の使い方がいいね。

ピザ生地はモチモチしたものだが、モッチリ!とまではいかない。

食べ応えを追求したものと思われるが、割りとアッサリした食感を感じる。

むしろ、チーズの存在、量がこの店の決め手と思われる。

そしてそのチーズに負けない具材の存在感。

生地、チーズ、具材その3つのバランスが天秤の上でベストバランスを保つ。

尚且つ、イタリアンな香辛料の扱い。

なかなか楽しい店です。

ピザは間違いなく美味しい!

しかし、敢えて言わせて貰えば、ホスピタリティーの不満。

客の満足感を満たして欲しい。

食べ終えた食器を下げるとか、お冷の補充とか、店内の暖房とか。

セルフサービスでないのであれば、もてなして欲しい。

提供される料理と、ホスピタリティーに差を感じたので書きました。

有り余るピザの美味しさを、もてなしでワンランク上げて欲しい。

ここで一句

    味は良い

       後は細かい

            気遣いを

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