廿日市市 あなご重 厳匠 特盛あなご重、かきフライ３個

やっぱり、腹は減る。

それにしても、紅葉饅頭とはこれほど凄い、勢力を誇示していたのか？

お土産といったら、紅葉饅頭のバリエーションの中から選ぶような選択肢。

私の脳内では、揚げ饅頭などテレビなどで得た知識がグルグルと駆け巡る。

なんか、紅葉饅頭を食べないと、モグリの様相さえ感じる。

しかし、私は紅葉の誘惑を避け、穴子丼一本勝負にした。

何故に穴子丼か？

それはガイドブックで見たからだ。

基本的に私の食べ歩きの原点は、ガイドブックである。

どこにでもあるような無料のガイドブックなどを見て、興味を惹いた店に行く。

その他はインスピレーションである。

最近の記事の中で、インスピレーションの最たるものが「佐の川」である。

この店は自分の中では当たり！である。

そんな自分のインスピレーションを信じ、宮島内で美味い穴子丼を探す。

すると、以前テレビやガイドブックで見たような店が数件あった。

本来、穴子丼であれば、フェリーに乗る前の宮島口にある店が有名らしいが、

せっかくなので、宮島内で食べる。

その中で気になったのが、唯一、穴子重を掲げる店である。

この店の情報は殆ど知らないが、自家製のタレ使用と言うことと、価格が安いこと、

特盛メニューがあったので、この店を選んだ。










店の名前は「厳匠」。

この店を選ぶ前に、穴子丼の価格などいろいろ見て歩いたが、どこと比較しても安い。

安ければいいものではないが、とにかく腹が減っている。ｗ

何より最後に選んだ理由は特盛と、店内満席。ｗ

時間的にランチタイムそろそろ終了時間で、満席なので選びました。

中に入ろうとすると、「満席です！」と入口で言われる。

私からすると、若き店主らしいが、一人で切り盛りしているようだ。

この店以外、行きたい店がなかったので、待つことにした。

あ～、店の斜め前にデカイしゃもじがあるね。

一応、記念撮影をしておきますか？

約２０分は待ちましたでしょうか？

ようやく、店内から夫婦２人連れがお帰りになり、店内へ。

店内は狭い、テーブル席が３卓で、そのうち２卓を若い姉ちゃん２グループが占拠。ｗ

２グループともそろそろ食べ終えようかとしていた。

少し、タイミングが悪かったか？

注文は特盛あなご重２１００円とかきフライ３個４５０円にした。

かきフライは時期尚早だと思うが、歩き疲れてスタミナ補給のつもり。

やがて、姉ちゃんグループは退散、この店では食器の後片付けをお願いしている。

先述の様に、店主一人で切り盛りの様なので、仕方がないか？

すると、かきフライが先に来た。

コロンと３個が小皿に乗るだけで、レモンなどは無し。

では、記念撮影をし、いただきま～す！

アフアフ、揚げ立てのかきフライは美味いね！

卓上にソースがあったのでかけてみると、広島らしく甘みを感じるお好みソースみたい。

好みはあるでしょうが、これはこれで美味い。

そして、メインの穴子重が登場です。

蓋を開けると・・・うわ～～！まるで穴子のひつマムシみたいや～！ｗ

穴子は食べ易い様に一口サイズの大きさにカットされている。

穴子は焼きアナゴ、茹ででも蒸しでも無い。

自家製のタレの為か、照りが美しい。

そしてこれに吸い物と沢庵が付く。

記念撮影をし、いただきま～す！










重に入っていると、どうしても鰻を食べるような気になってしまう。

まずは穴子を一口、モグモグ・・・サッパリ、香ばしく美味い。

旬をやや過ぎたかもしれないが、まだまだ穴子の美味い時期、

もっと脂が乗っているかと思いきや、意外にもヘルシーな感じ。

前日に穴子の一本寿司を食べましたが、茹でた物と比べ、ねっとり感が少ない。

これは脳内で、うな重を食べている！と錯覚を起こし、そんな印象になったのかも？ｗ

自家製のタレは出来るだけで甘さを排除し、キレのあるタレ。

穴子と言うと、寿司屋で甘いツメダレを塗って食べることが多いので、

甘さを感じにくいこのタレは、人によっては好まれないかもしれない。

私としてはキレがあり、後味が残り難い味わいは好感が持てる。

ところで、私が注文したのは特盛穴子重。

見た目からも、穴子は２尾使用ですかね？

２尾使用で２０００円超えるぐらいなら、観光地としては安い方では？

ご飯はカタメですかね。

それにタレが浸み込んでますが、ツユダク過ぎず、これも好印象。

ご飯の量は女性サイズかな？大食漢はご飯大盛りがいいと思います。

お吸い物は手毬麩と三つ葉が浮かんでいますが、ダシはしっかり出ています。

食べ進むうちに穴子のやや焦げた感じが、量が多いせいか、気になりますが、

これは許容範囲でしょう。

炭火焼ではなく、ガスコンロで焼かれたものです。

そのため、香ばしさよりも気になったと思います。

やがて、完食。

満足です。

ややサッパリした切れ味の良い穴子重です。

店主の応対も不可な部分は無かったです。

超有名観光地で、一番コスパに優れた穴子重だと思います。

そういえば、この頃鰻がご無沙汰だな。ｗ

ここで一句

　　　　　穴場なら

　　　　　　　　少し外れが

　　　　　　　　　　　　いいみたい？