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埼玉県 ラーメン

2015年4月30日 (木)

秩父市 だんござか珍達そば 珍達そば大盛り

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ついに埼玉県のグルメリポートが出来た。

埼玉。

私としては親戚が居る田舎。

今回、芝桜の観光で訪れたが、他に観光は思いつきませんね。

しかし!うどんを初め、B級グルメの宝庫でもある。

だが、頭に思い浮かばないね。w

思い浮かべば、とっくに訪問していましたか?

今回初めて圏央道を利用しました。

厚木での合流以外、渋滞は無く、秩父まで快適なドライブでした。

首都圏通って、関越ルートと比べ、都心の渋滞を回避できるのはデカイ!

そして、群馬も圏央道の方がいいかもしれない。

いろいろ、圏央道経由の旅が選択肢に増えそうです。

西武秩父駅の周辺はアニメとタイアップした物が多い。

申し訳ないがこのアニメ、私は見た事がありません。

そんなアニメがある事も知りませんでした。

それよりもわらじカツの方がインパクトがありますね。w

私が珍達そばなるワードを得たのは、20年以上前。

この名前、忘れようがありません!w

何でこんな名前なのか?

遂に!

やっと!

20年以上の時を経て、珍達そばを食べる。

芝桜の散策を終え、食事に向かう。

芝桜の敷地内でもいろいろ食べる事が出来るのだが、無視!w

しかし、山菜の天ぷらは食べたかったな~。

山菜は旬ですからね。

芝桜の駐車場に車を止めたまま、歩く事20分。

西武鉄道のお花畑駅の近くに店はあった。

それにしても、西武秩父駅とお花畑駅は歩いて2~3分ですよ。

なんでこんなに近いのでしょうか?

店を探すのに苦労はいらないと思います。

看板も目立つし、道路沿いにあります。

店内に入ると、割と狭い感じのお店。

カウンター席があり、テーブル、小上がりとあるが、10人ちょいぐらいのキャパですかね。

メニューを見ると、珍達そばのほかに味噌珍達があり、チャーシュー麺がある。

私としてはチャーシュー味噌珍達にしようかと思うが、珍達そば大盛り850円にした。

大盛りは2玉入っているらしいが、なんとかなるでしょう!

それほど待たずに珍達そば登場、記念撮影をし、いただきま~す!



ラー油の香りか?ゴマ油か?ネギ油か?

第一印象はラー油の混ざったような香りを感じました。

表面にはざく切りのネギと豚肉のコマ切れが大量に浮かんでいる。

これらは炒めた様には見えない。

茹でてあるようですね。

まずはスープをズズ頭z・・・基本のダシは美味い!

ガラ系のドッシリした旨味が、飽きさせない。

見た目はアッサリ、さっぱりした印象だが、なかなかどっしりとした旨味を感じる。

ベースは醤油スープで、味の濃淡に応じてくれるらしい。

注文したのは普通であるが、スープの塩梅は個人的に丁度いい。

どうしても、製品のネーミングに味以外を求めるが、味が良いよ。

味があって、名前があって、興味本位がある。

麺は極細ストレート。

博多ラーメンの様な極細麺。

口に入れると、素麺のような食感。

麺はカタメに茹でてあるのだろが、パツンとした食感は弱い。

しかし、最後までだれる様なことはなかった。

大盛りを注文したので、麺は丼ぶりの中にびっしり!

大盛りでも丼ぶりのサイズは変わらないようなので、スープが少なく感じる。

ネギが甘い。

ネギが美味い。

加熱されたネギは、ネギ独特の香りやシャキシャキ感は薄れるが、甘さを感じ美味い。

むしろネギが嫌いな方でも、クセを感じない分、食べ易いかも?

豚肉は茹で豚。

これがスープにコクを足しますね。

肉自体に味付けなどはしていないようです。

ラー油の様な香りを感じたので、卓上の辛味を足す。

辛味は山梨の吉田うどんの店にあるような、すりだね風。

これを少々投入すると、香りが増し、刺激感が心地よい。

結構食べ応えのあるボリュームですが、スープまで完飲、完食。

美味い!

実に美味い!

あの日から、20年?30年?

やっと出会えた味は、思わずモッコリする美味しいラーメンだった!w

さあ、次に行きましょう!w

 

ここで一句

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            おばかさん

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